動(dòng)物福利是文明社會(huì)進(jìn)步的象征，衡量社會(huì)文明的標(biāo)志

nety · 發(fā)表于 2008-4-1 09:32:02

一、動(dòng)物福利是文明社會(huì)進(jìn)步的象征，衡量社會(huì)文明的標(biāo)志

　　《畜牧法》第八條明確“國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者改善畜禽繁育、飼養(yǎng)、運(yùn)輸?shù)臈l件和環(huán)境”，并在第42條指出，“畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)為其飼養(yǎng)的畜禽提供適當(dāng)?shù)姆敝硹l件和生存、生長(zhǎng)環(huán)境”。這里的“改善條件”、“提供適當(dāng)環(huán)境”等詞組，以往從來(lái)沒(méi)有在動(dòng)物身上使用過(guò)。

二、對(duì)待動(dòng)物的態(tài)度如何，在某種程度上是衡量整個(gè)社會(huì)文明的重要標(biāo)志之一。

　　世界上有許多發(fā)達(dá)國(guó)家為豬規(guī)定了詳細(xì)的福利待遇：小豬具有出生后至少吃13天母乳的權(quán)利；豬窩有要求鋪上稻草的權(quán)利；活動(dòng)時(shí)有拱食泥土的權(quán)利。在運(yùn)輸途中，運(yùn)輸車(chē)必須保持清潔；要按時(shí)喂食和供水；運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)8小時(shí)就要休息24小時(shí)。在被宰殺之前，還必須對(duì)其進(jìn)行完全清洗；必須隔離屠宰，不被其它豬看到；屠殺要快，必須使用電擊法；在豬完全昏迷后才準(zhǔn)許放血和解剖，等等。

三、人類自身安全的保護(hù)

　　善待動(dòng)物，歸根結(jié)底還是為了我們自己的安全。據(jù)市畜牧獸醫(yī)局專家介紹，現(xiàn)在我市一些上規(guī)模的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，正在逐步做到隔離屠宰。一群生豬進(jìn)屠宰場(chǎng)所時(shí)，先要排隊(duì)通過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的水泥通道。通道每十來(lái)米有門(mén)隔開(kāi)，后頭的豬看不到前面被宰殺現(xiàn)場(chǎng)。通道盡頭兩邊有屠工，拿著通電的“聽(tīng)筒”，往跑在最前面的豬耳朵上一按，豬就被電擊昏。所以，一般情況下，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)不會(huì)有“嗷嗷嗷”的慘叫聲。否則，這種“嗷嗷”慘叫會(huì)引起其它豬過(guò)分的應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)它們的腎上腺素急速分泌，生成毒素，肉質(zhì)改變，我們吃進(jìn)的就是有毒素的豬肉。

　　母雞的生存空間太小，就會(huì)影響雞蛋的質(zhì)量。防疫不及時(shí)，雞、鴨們就可能患上禽流感……生病的是動(dòng)物，受牽連的就是吃蛋、肉的人。

四、應(yīng)對(duì)貿(mào)易壁壘的需要

　　據(jù)資料，烏克蘭有一車(chē)豬，顛簸60多個(gè)小時(shí)到達(dá)法國(guó)后，卻被拒之門(mén)外。理由就是在長(zhǎng)途運(yùn)輸中沒(méi)有考慮到豬的福利，這批豬在途中沒(méi)有按照法國(guó)的有關(guān)動(dòng)物福利法得到充分休息，因此被拒絕入境。同樣，因?yàn)榀偱２?，歐盟對(duì)英國(guó)發(fā)布了長(zhǎng)達(dá)十年的牛肉禁運(yùn)令。

　　可見(jiàn)，動(dòng)物福利也將成為我們面對(duì)的貿(mào)易壁壘之一。據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，目前寧波市年出欄肉豬500頭以上的專業(yè)場(chǎng)(戶)有320家，飼養(yǎng)蛋禽在2000只以上的專業(yè)場(chǎng)(戶)有1500多家，但僅有40余家生產(chǎn)單位被評(píng)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。其它飼養(yǎng)場(chǎng)的“畜禽生存、生長(zhǎng)環(huán)境”不容樂(lè)觀：蛋雞們?cè)诨\中擠來(lái)擠去，母豬直接躺在水泥地上，畜牧運(yùn)輸車(chē)更是經(jīng)常超載，屠宰時(shí)慘叫聲不絕于耳……這對(duì)寧波市的動(dòng)物制品出口將造成不可想象的影響。因此，寧波市畜牧獸醫(yī)局要求廣大生產(chǎn)場(chǎng)戶樹(shù)立起“動(dòng)物福利”的理念，開(kāi)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，確保經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)中動(dòng)物生活的舒適性，使寧波市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平躍上一個(gè)新臺(tái)階。