北方胡子鯰池塘養(yǎng)殖及越冬技術(shù)

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\\北方胡子鯰池塘養(yǎng)殖及越冬技術(shù)\\
胡子鯰原產(chǎn)非洲埃及等地，它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，藥用價值較高，群眾常用此魚滋補產(chǎn)婦、小兒或手術(shù)后體弱病人。由于胡子鯰養(yǎng)殖技術(shù)相對簡單，養(yǎng)殖密度大，產(chǎn)量高，效益好，所以近幾年在全國各地發(fā)展很快，南北都有養(yǎng)殖。但在廣大的北方地區(qū)，由于自然氣候等原因，胡子鯰不能自然越冬，所以受到一定限制。因此，在此介紹一下適合北方地區(qū)的胡子鯰的健康養(yǎng)殖與越冬技術(shù)：
　　池塘條件：胡子鯰養(yǎng)殖方式很多，既可用水泥池精養(yǎng)，也可用土池半精養(yǎng)，其池塘面積一般在100平方米~3000平方米之間，池深1.5米~2米之間，實際水深1.2米~1.5米，要求水源充足，排灌方便，池底淤泥較少，池埂堅硬無破漏洞，為防逃逸和便于管理，最好用磚或石塊護埂坡。
　　水質(zhì)條件：水源應(yīng)選擇無污染、無異色、無異臭、無異味的江河水、水庫水及地下水等，具備一定熱源的電廠、煤礦或者溫泉水更好。含氧量在2mg／L以上為佳，pH值可以在6.8～8．0之間，水溫應(yīng)為18℃~32℃，最適生長溫度為25℃~30℃。
　　準(zhǔn)備工作：魚種放養(yǎng)前應(yīng)對池塘進行清整，清除多余的淤泥，修補破漏地方，并清除池邊雜草雜物等。清塘多采用優(yōu)質(zhì)的生石灰，時間在放苗前一個月進行，用生石灰清塘既可殺滅致病菌、寄生蟲及其他部分?jǐn)澈ι?，還可穩(wěn)定池水酸堿度，增加水中鈣離子濃度，并可改良池塘底質(zhì)。生石灰用量一般為100公斤~150公斤／667平方米。清塘?xí)r，放干塘水，先把生石灰加水化開，攪拌成乳狀，然后全池均勻潑灑，包括池埂。2天~3天后，翻耕池底泥，然后進水。進水時，水口需加過濾網(wǎng)，以防敵害進入池內(nèi)。注意：用生石灰清池要翻耕，以把未化結(jié)塊的石灰渣翻埋，因胡子鯰是底棲魚類，喜歡攪動池底，塘底石灰渣在一定時間內(nèi)仍有藥性，易對剛下池的胡子鯰魚種造成傷害，同時，塊狀石灰易造成魚體機械性損傷，影響成活率。

　　魚種放養(yǎng)：根據(jù)養(yǎng)殖要求確定放養(yǎng)時間，放養(yǎng)密度一般為每平方米可放養(yǎng)體長5厘米～10厘米的魚種22尾～30尾，且同池中放養(yǎng)的魚體規(guī)格大小要基本一致，必要時在放養(yǎng)前要對魚種進行分篩。放養(yǎng)時，魚體要用3％的食鹽水浸浴10分鐘，或10ppm高錳酸鉀進行魚體消毒，防止外來病菌帶入養(yǎng)殖池塘。
　　養(yǎng)殖管理：1.水質(zhì)管理。胡子鯰對水質(zhì)要求不高，優(yōu)質(zhì)無害的養(yǎng)殖用水一般不需消毒，但過于污濁或有害的水則對其有害，應(yīng)定期均勻潑灑殺菌藥物，一般半月到一月一次。若養(yǎng)殖中發(fā)生魚病，可對癥使用內(nèi)服藥物，拌料投喂使用。養(yǎng)殖全期換水不應(yīng)過多，水位過低則應(yīng)補充水量。2.投喂管理。胡子鯰養(yǎng)殖以單養(yǎng)為主，目前主要是有兩種投喂方式：一是人工配合飼料，最好是投喂正規(guī)廠家生產(chǎn)合格的浮性全價配合專用飼料，它不僅營養(yǎng)價值全面，而且利于觀察魚的攝食，以便準(zhǔn)確掌握投喂量，避免一次投入過多，引發(fā)腸胃炎和水質(zhì)惡化，加大養(yǎng)殖成本。飼料投喂要堅持定時、定位、定質(zhì)、定量“四定”投喂原則，投喂量一般在魚體重的2%~8％之間。二是投喂雞鴨等動物的下水如腸子之類，投喂量的確定應(yīng)以80%的魚食用飽為度。其次，在魚的不同生長時期，對雞腸等下水應(yīng)進行相應(yīng)處理，采取煮熟、絞碎、切段、消毒等措施，防止過長腸等食物入腹，影響吞咽、消化和進食。對于氣溫高的夏季和因囤積等原因引發(fā)的飼料變質(zhì)，則應(yīng)棄掉不用，防止因此而致病。3．日常管理。魚種放養(yǎng)后，管理人員至少每天早晨巡塘一次，以便觀察魚的活動、攝食以及水質(zhì)變化情況等。胡子鯰的逃跑能力較強，特別是雨天更易逃逸，因此，要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施的完好情況，并及時堵塞漏洞，下大雨時，還要防止雨水沖垮或漫過池壩等，使得鯰魚外逃。胡子鯰耐低氧能力很高，一般不需增氧，但高溫悶熱天氣，引發(fā)較長時間浮頭時，應(yīng)進行淋水、補水、機械增氧、藥物增氧等輔助措施。

　　越冬：因為自然環(huán)境下，胡子鯰生存所需溫度較高，所以越冬問題一直是影響北方地區(qū)胡子鯰規(guī)模發(fā)展的首要問題。在此，介紹幾個適合北方越冬的方法：1.塑料大棚增溫越冬：建設(shè)類似蔬菜大棚的養(yǎng)魚設(shè)施，規(guī)模因地制宜。一般多采用雙層塑料膜，外加1層~2層可調(diào)節(jié)草苫的方式，中間立柱結(jié)合越冬池埂設(shè)定，用可調(diào)控水的水泥池最好。水溫的調(diào)節(jié)，白天拉開草苫，充分利用太陽光能；夜晚放下草苫進行保溫。此外，可在大棚附近，設(shè)立簡易存水設(shè)施，用太陽光照進行提溫，此水可作換水之用。在寒冬季節(jié)，要適當(dāng)增加小型鍋爐或者土暖氣予以調(diào)控溫度，使越冬水溫最低達到13℃以上，達到7℃以下，則易造成胡子鯰的死亡。該法簡單易行，但水溫較難保持恒定，此外越冬費用較高。2.溫水越冬：利用電廠余熱、煤礦、溫泉等具備熱源熱水的地方，建立較大型的集養(yǎng)殖、繁殖與越冬為一體的綜合場地，很好地解決了北方胡子鯰越冬難題。此類越冬池塘多采取單個15平方米~50平方米的高標(biāo)準(zhǔn)水泥池，采取全封閉調(diào)溫越冬方式，也有的采取較大面積的土池。由于有外來熱源保證，冬季不誤生長，所以每年秋后冬初，可將較小的魚種（一般每公斤600尾~7000尾），放入池中進行工廠化越冬養(yǎng)殖，至次年春出池入塘，一般魚種個重可達30克以上。該法經(jīng)濟實用，是培養(yǎng)大規(guī)格魚種、進行規(guī)模化養(yǎng)殖的好辦法。3.家庭簡易越冬：作為群眾自發(fā)性小型養(yǎng)殖，有的探索采用家庭土法簡易越冬，也取得較好效果。其辦法是利用家中閑置或空余空間，因地制宜，建立小型暫養(yǎng)設(shè)施，方式各種各樣：有的建造大小不一的水泥池；有的外用框架（木框、磚框、鋼筋架等），內(nèi)襯帆布或雙層塑料薄膜；有的干脆使用現(xiàn)成的大缸、大桶等方式，外加土暖氣、煤爐、火炕、增溫棒等手段，利用胡子鯰耐饑餓的特性，在長達百余天的越冬季節(jié)里，采取不投喂或者少投喂的喂養(yǎng)方式，減少換水次數(shù)和數(shù)量，也取得了很好的越冬效果。該法優(yōu)點簡單節(jié)約，缺點是越冬成活率較低，越冬后魚體較瘦，恢復(fù)期較長。

　　病害防治：胡子鯰病害較少，主要有：1.車輪蟲?。河绍囕喯x寄生引起，魚種階段可用每方水用0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵合劑全池潑灑防治，或用“魚康”A型殺蟲劑、“魚蟲凈”按量稀釋全池潑灑。2.三代蟲病：由三代蟲感染引起。防治可用25ppm的高錳酸鉀溶液浸洗病魚15分鐘～30分鐘，也可參照車輪蟲治療方法。3.水霉病：由水霉菌感染引起。用生石灰清塘，減少日常操作受傷，密度合適，規(guī)格一致是有效防止該病產(chǎn)生的原因，發(fā)病后可用30%～40%的食鹽水浸洗病魚5分鐘～30分鐘治療。4.腸炎?。河杉?xì)菌感染引起。投餌定時定量，保證餌料質(zhì)量，飼料品種更換要漸變，能有效預(yù)防該病發(fā)生。發(fā)病后可用“魚菌清”、“魚必康”、“魚菌靈”等抗菌藥予以治療或拌餌投喂。