飼料企業(yè)的盈利模式與管理模式

和興

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所所長(zhǎng) 蔡輝益

　　近幾年,中國(guó)飼料行業(yè)盛行模式一詞，我對(duì)商業(yè)模式?jīng)]有什么研究。但在行業(yè)里浸潤(rùn)已久，看到了許許多多的企業(yè)興衰，所以就對(duì)人們常議論的模式一詞感興趣了。

　　對(duì)贏利模式的關(guān)注源于互聯(lián)網(wǎng)的飆起，由于大量互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)嚴(yán)重虧損，甚至看不到賺錢的“錢景”，才引起人們對(duì)新經(jīng)濟(jì)企業(yè)贏利模式進(jìn)行思索和研究。實(shí)際上，不只是新經(jīng)濟(jì)需要研究和反思贏利模式，即使在擁有幾百年歷史的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中，每天也仍有大量企業(yè)因找不到贏利模式而倒閉，因而贏利模式是每個(gè)企業(yè)都要思考和研究的問(wèn)題，沒(méi)有贏利模式，或者贏利模式不清晰，贏利模式缺乏環(huán)境適應(yīng)性，企業(yè)都將面臨死亡。

　　今天的飼料行業(yè)進(jìn)入了成熟的調(diào)整期，生產(chǎn)能力相對(duì)飽和，產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，市場(chǎng)供求趨于穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，質(zhì)量水平不斷提高，行業(yè)管理進(jìn)一步加強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗性加劇，行業(yè)平均利潤(rùn)率下降，投資風(fēng)險(xiǎn)加大，產(chǎn)業(yè)升級(jí)壓力增大。在激烈的生存商業(yè)環(huán)境中，飼料行業(yè)出現(xiàn)了歷史罕見(jiàn)的低迷狀態(tài)，企業(yè)成為價(jià)格的“接受者”而不是價(jià)格的“制定者”。企業(yè)在不斷變化的發(fā)展環(huán)境中如何轉(zhuǎn)型而達(dá)到經(jīng)久不衰的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是擺在所有飼料企業(yè)面前的一個(gè)重要話題。

　　從專業(yè)技術(shù)上看，隨著飼料企業(yè)或行業(yè)的發(fā)展，飼料技術(shù)的長(zhǎng)度向產(chǎn)業(yè)鏈延伸，“后向技術(shù)”以飼料專用糧生產(chǎn)技術(shù)為主；“前向技術(shù)”以提高和改善畜、禽、水產(chǎn)品品質(zhì)為主，以增加其商品價(jià)值；飼料技術(shù)的厚度由營(yíng)養(yǎng)技術(shù)正在向加工技術(shù)、營(yíng)銷技術(shù)延伸。

　　從贏利模式上看，縱觀企業(yè)發(fā)展歷史，企業(yè)的贏利模式不外乎有以下幾種：1.加工制造規(guī)?；姆秶?jīng)濟(jì)模式：采取總成本領(lǐng)先的規(guī)模戰(zhàn)略，集團(tuán)化組織設(shè)計(jì)，追求寬度市場(chǎng)，尋求范圍經(jīng)濟(jì)。2.縱向一體化的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式：采取投資集中縱向一體化戰(zhàn)略，項(xiàng)目發(fā)展按產(chǎn)業(yè)鏈或前或后，追求價(jià)值鏈利益最大化，如當(dāng)今的養(yǎng)殖一條龍模式；管理集中的橫向多元化模式：以飼料為中心產(chǎn)業(yè)，橫向同時(shí)發(fā)展關(guān)聯(lián)項(xiàng)目，如飼料添加劑、獸藥等。3.區(qū)域集中化的市場(chǎng)領(lǐng)先模式：采取市場(chǎng)集中區(qū)域領(lǐng)先戰(zhàn)略“占山為王”，追求深度建立莊主市場(chǎng)。4.技術(shù)領(lǐng)先的產(chǎn)品專業(yè)化模式：采取研發(fā)集中技術(shù)領(lǐng)先戰(zhàn)略，追求厚度建立差異化市場(chǎng)，專有技術(shù)強(qiáng)，發(fā)展空間較大。以上各種模式都各有優(yōu)缺點(diǎn)，必須因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)來(lái)選擇適合自己的模式。

　　值得警惕的是管理模式的“不可重復(fù)性”給企業(yè)帶來(lái)的危害。在一個(gè)企業(yè)中，采取西方式管理還是中國(guó)式管理也是領(lǐng)導(dǎo)者必須考慮的重大問(wèn)題。西方管理模式和中國(guó)管理模式的最大差別就在于“可重復(fù)性”。事實(shí)上，現(xiàn)代企業(yè)管理之所以取得今天如此輝煌的成就，正是基于每一個(gè)崗位或職務(wù)的“可重復(fù)性”，或者說(shuō)，正是崗位或職務(wù)“可重復(fù)性/可替換性”的出現(xiàn)，才使得企業(yè)成就成果的出現(xiàn)，不再依賴于任何一個(gè)擁有個(gè)人才能的人。但是，在中國(guó)管理模式里，沒(méi)有人會(huì)將“老板”看作是一個(gè)崗位或職務(wù)。通常來(lái)說(shuō)，人們看見(jiàn)的是一個(gè)有血有肉、充滿商業(yè)智慧和人格魅力的人，他的企業(yè)只屬于他自己，因?yàn)樗吭降纳虡I(yè)才華，是不可重復(fù)的，這正是中國(guó)商業(yè)或企業(yè)“富不過(guò)三代”的本質(zhì)原因。更準(zhǔn)確地說(shuō)，中國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)的管理邏輯認(rèn)知，是發(fā)生在“人”的層面，而并不是“組織”層面。它所強(qiáng)調(diào)的是個(gè)人的悟性，而不是建設(shè)組織能力。這也正是中國(guó)可以誕生出偉大的商人，卻總是難以造就出一個(gè)偉大的商業(yè)組織的根本原因。贏利模式和上述管理模式一樣具有相當(dāng)程度的“不可重復(fù)性”。

lishanwen

飼料企業(yè)會(huì)否象乳制品企業(yè)似的，進(jìn)行白熱化廝殺，最后出現(xiàn)幾個(gè)巨頭三分天下。