關于豬肉黃脂的真實原因

wangmeng · 發(fā)表于 2008-9-14 21:34:14

高人??！黃膘在我們?nèi)馀Ｉa(chǎn)加工中也經(jīng)常出現(xiàn),經(jīng)濟損失特大！一直以為就是葉黃素造成的！今天受教啦！謝謝！繼續(xù)??！

shenglingxue · 發(fā)表于 2008-9-18 16:37:22

我們是4%的預混料出現(xiàn)這種情況了，全價料到是沒出現(xiàn)，我們當時去取樣，看到肉樣是比正常肉稍微黃些，我們就開車回公司，回到公司后怕是黃疸，又做了檢測，結果拿出來顏色就褪掉一些，和正常的沒什么兩樣，可能是比較輕微吧，最后還給場里養(yǎng)的貓煮了吃了。給養(yǎng)殖戶送了硒和VE現(xiàn)在沒反應了。

gaofengggg · 發(fā)表于 2008-9-18 17:29:01

我們這里黃脂圖片！

gaofengggg · 發(fā)表于 2008-9-18 17:32:03

我們的豬肉黃中帶緑，不知道是什么原因！

gbmmr · 發(fā)表于 2008-9-19 23:59:13

黃中帶綠：能告訴膽堿從哪里來，用量多大嗎？上圖左邊的那個有內(nèi)出血！

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2008-9-20 00:03:14

原來是附紅細胞體病惹的禍阿

gbmmr · 發(fā)表于 2008-9-20 03:53:09

博士，不一定哦! 我猜那些豬的體色也很難看，有青色或灰色，反正比較暗淡膚色；因為是普遍問題，不一定是付紅啊。基本上可以判斷是基礎原料出了問題的，比如：有毒的膽堿！或者重金屬之類超標，再有就是藥物超標。

xmjpzh · 發(fā)表于 2008-9-20 04:03:09

怎樣傳相片，我在8月23日來哈爾濱的時候在一個野豬殺了頭野豬，黃脂，甚至連喉頭都變黃了，腹水，肝嚴重的黃染變脆等

xmjpzh · 發(fā)表于 2008-9-20 04:03:48

順便拍了幾張相片，傳上來大家點評一下：

一鶴九天 · 發(fā)表于 2008-9-20 12:36:45

我們也發(fā)現(xiàn)了有幾家豬場用全價料的豬黃膘，結合我們自己的情況，我分析 1可能是與油脂有關（夏季油脂氧化）2可能與多維有關 3 高銅 4關于工藝我覺得影響不大，不知道別人的飼料公司要求豬全價料制粒多少度，我們的90度左右，1200轉(zhuǎn) 牧羊的350制粒機。問題是現(xiàn)在怎么辦，怎樣改進呀？請高手指導？

[好友言論] 關于豬肉黃脂的真實原因

我們這里黃脂圖片！

評分

回復 49樓 shenglingxue 的帖子