天然麝香

jinmu600

麝香分中國(guó)麝香和美國(guó)麝香，中國(guó)麝香產(chǎn)于林麝，美國(guó)麝香產(chǎn)于麝香鼠。麝香自古以來(lái)就是西方人士夢(mèng)寐以求的天然寶物，麝香在世人心目中有著至高無(wú)上的地位。    麝香的香氣其實(shí)并不象人們傳說(shuō)的那么美好，即使在配成很稀的溶液時(shí)也是如此！調(diào)香師喜歡麝香的原因在于它的優(yōu)秀的“定香性能”，還有它的所謂“動(dòng)情感”--一個(gè)香精里面加入少量的天然動(dòng)物香料，通常就會(huì)讓人聞起來(lái)有一種愉悅、興奮的感覺(jué)--這個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)困惑科學(xué)家們的現(xiàn)象目前有了新的解釋：原來(lái)人類的鼻腔里面也有其它哺乳動(dòng)物共有的能夠接收信息素（“費(fèi)洛蒙”）的“犁鼻器”，只是它已經(jīng)退化到肉眼幾乎看不到的程度，直到前幾年才被“找”到。由于“費(fèi)洛蒙”沒(méi)有氣味，難怪人們花了幾十年的時(shí)間把用氣相色譜法從天然麝香分析得到的幾乎所有的香氣成分再配成“惟妙惟肖”的麝香香精還是“騙”不了一般人的鼻子。用氣相色譜法分析天然麝香，可以得到幾百個(gè)揮發(fā)性成分，以前香料工作者只注意那些有香氣的成分，忽略了那些“對(duì)香氣沒(méi)有貢獻(xiàn)的物質(zhì)”。自從找到人類“犁鼻器”并確認(rèn)人也與其它動(dòng)物一樣可以發(fā)送和接收“費(fèi)洛蒙”以后，科學(xué)家們已開(kāi)始在天然麝香的揮發(fā)性成分里尋找“費(fèi)洛蒙”，希望能揭開(kāi)這個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)困擾人們的天然香料“動(dòng)情感”之謎。