終于找到馬身豬的保種資料了

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前不久發(fā)表了關(guān)于探討馬身豬的保種的帖子，那是在看了08年央視7套的節(jié)目發(fā)表的自己看法。以為是最近發(fā)生的事呢，原來這是早在1974的事了。今天終于找到原文了！哈哈！
   

山西馬身豬保種方案

http://www.swinegenetics.org.cn  發(fā)布日期：2006-04-13  來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)

馬身豬是列入《國家級畜禽品種資源保護(hù)名錄》的豬種資源，屬黃淮海黑豬類型，具有產(chǎn)仔多，護(hù)仔性強(qiáng)，在高寒低營養(yǎng)水平下仍能維持正常繁殖；抗氣喘，抗下痢，板油率、花油率高，肉脂品質(zhì)好等特點，為了保護(hù)、開發(fā)和利用好這一寶貴的資源，根據(jù)全國畜禽品種資源保護(hù)工作會議精神，特制定本保種方案。 　　一、馬身豬背景情況介紹 　　1．1 馬身豬的類型及區(qū)域分布特點 　　馬身豬是我省的地方良種，形成歷史悠久，由于山西境內(nèi)山川相間，地形多變，山多川少（山區(qū)、丘陵和平川的比例大致是2：2：1），山區(qū)、山地和平川的自然經(jīng)濟(jì)和生態(tài)條件造就了馬身豬遺傳上的多樣性和良好的適應(yīng)性。按照體格大小和分布的區(qū)域特點可以將其分為三個類型：大馬身、二馬身（中型）和缽盂豬（小型）。大馬身主要分布在我省北部和西北高寒山區(qū)，缽盂豬原產(chǎn)于平川地區(qū)，二馬身由大馬身和缽盂豬雜交而成，丘陵山區(qū)的數(shù)量較多。 　　1．2 馬身豬的種質(zhì)特性 　　關(guān)于馬身豬種質(zhì)特性的研究主要是在二十世紀(jì)八十年代初取得的，主要開展了（1）體型外貌、（2）生長發(fā)育及生理指標(biāo)、（3）繁殖性能、（4）肥育性能、（5）胴體性狀、（6）抗逆性、（7）雜交利用方面的研究，其種質(zhì)評價可概述為體質(zhì)健壯，背腰平直，四肢粗壯，產(chǎn)仔數(shù)多，護(hù)仔性強(qiáng)，在高寒低營養(yǎng)水平下仍能維持正常繁殖，抗氣喘，抗下痢，板花油率高，肉脂品質(zhì)好。除上述特性外，還有一個特點就是馬身豬的抗近交，1974年共收集到馬身豬28頭，其中24頭母豬，4頭公豬，在保種過程中，既沒有考慮各家系等數(shù)留種，也沒有注意避開近交，因此群體的近交系數(shù)是比較大的。但沒有出現(xiàn)近交衰退現(xiàn)象。遺憾的是豬群1992年以前的記錄已丟失。關(guān)于目前群體的近交系數(shù)的估計是依據(jù)1992年以后的系譜記錄的。 　　1．3 馬身豬對豬育種的貢獻(xiàn) 　　馬身豬是我國寶貴的地方豬種資源之一，曾為我國育種工作發(fā)揮了重大的作用。以馬身豬為母本，以巴克夏豬、內(nèi)江豬為父本，經(jīng)復(fù)雜育成雜交培育成了山西省的第一個培育品種，即肉脂兼用型品種—山西黑豬。以馬身豬為母本，以巴克夏豬、蘇聯(lián)大白豬為父本培育成了肉脂兼用型太原花豬類群。在此基礎(chǔ)上，又育成了山西省的第一個瘦肉型母本專門化品系——SD-I系和第二個瘦肉型母本專門化品系——SD-II系，這兩個品系的育成均獲得了山西省科技進(jìn)步一等獎。從2000年開始，又開展了以馬身豬為母本，適當(dāng)導(dǎo)入太湖豬血液，以長白豬為父本，進(jìn)行雜交，選育高產(chǎn)仔母本專門化品系的工作，目前選育工作已進(jìn)入第二世代。 　　1．4 馬身豬的保種工作情況 　　建國以來，隨著道路交通的改善和雜交改良的開展，馬身豬數(shù)量急劇下降，據(jù)1970年對全省的調(diào)查，馬身豬已接近絕種的邊緣，除部分邊緣山區(qū)外，已很少見到?？吹綄氋F的地方資源面臨滅絕的危險，我國著名養(yǎng)豬專家張龍志教授大聲疾呼保護(hù)資源的重要性，他的建議得到了黨和政府的重視，1974年，我省組織農(nóng)業(yè)院校及國營豬場的專業(yè)人員深入靈邱、五寨、神池等邊遠(yuǎn)山區(qū)縣開始收集馬身豬，并確定大同種豬場、臨汾種豬場等國營場作為馬身豬保種場，從保種場馬身豬的來源看，它們應(yīng)該屬于大馬身或二馬身豬。 　　以保種場形式保護(hù)馬身豬已有近三十年的時間，迄今，承擔(dān)馬身豬保種的國營場已相繼倒閉，只有大同種豬場還堅持著，但目前處于舉步維艱的境地，保種經(jīng)費不能保證，馬身豬時刻都有滅絕的危險。 　　1.5 馬身豬保種群介紹 　　馬身豬保種群在大同市種豬場保存，現(xiàn)有基礎(chǔ)母豬30頭，種公豬7頭，5個家系，群體平均近交系數(shù)4.12%（0～15.6%），后備豬群母豬63頭，公豬55頭。 　　二、馬身豬保種的必要性和可行性 　　2．1 馬身豬在我國地方豬種資源中具有獨立的遺傳特性，有較高的保種價值 　　根據(jù)《中國豬品種志》，山西省的馬身豬、內(nèi)蒙河套的大耳豬，河南省的淮南豬和山東省的萊蕪豬都屬于同一個品種——黃淮海黑豬。在全國畜牧獸醫(yī)總站畜禽牧草種質(zhì)資源保存利用中心承擔(dān)的2002年中國地方豬種遺傳距離測定項目，對全國57個地方豬種，以微衛(wèi)星和血清蛋白多態(tài)性的檢測結(jié)果為基礎(chǔ)，并結(jié)合各地豬種的生產(chǎn)性能，體現(xiàn)外貌特征、起源、分布、自然條件、移民等社會因素以及他人的研究結(jié)果，分析地方豬種的種內(nèi)遺傳變異程度和種間遺傳關(guān)系，更科學(xué)地對我國地方豬種進(jìn)行了分類，其中確定山西省馬身豬獨自成類，具有獨立的遺傳特性，是一個獨立的品種，具有較高的保種價值，并建議要嚴(yán)格的保護(hù)和利用。 　　2．2 馬身豬具有諸多優(yōu)良生產(chǎn)性狀，是寶貴的育種素材 　　馬身豬是在特定的自然條件下形成的地方良種，除具有中國豬種特有的繁殖性能高、肉脂品質(zhì)好、耐粗飼等特點外，還有其獨特的優(yōu)良特性，如抗病力強(qiáng)，抗下痢，耐高寒，抗近交等，這些優(yōu)良的特性是我們今后培育新品種的重要素材，也是應(yīng)對今后消費多樣化和自然條件變化時的資源儲備。 　　2．3 馬身豬具有較好開發(fā)前景，是高產(chǎn)品種的補(bǔ)充 　　隨著生活水平和生活質(zhì)量的提高，人們不再滿足有豬肉可吃或有瘦肉可吃，更看重的是肉的風(fēng)味與品質(zhì)，馬身豬的肉質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味好，在其飼養(yǎng)過程中一般不需要添加藥物來抗病，為洋三元或其他瘦肉豬所不及，具有開發(fā)成高檔肉品滿足國內(nèi)消費和參與國際競爭的優(yōu)勢與條件，只要選擇適當(dāng)?shù)耐涝左w重，處理好瘦肉率和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，馬身豬開發(fā)具有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益。 　　三、馬身豬保種的原則、方法、目標(biāo) 　　3．1 原則 　　馬身豬保種與保護(hù)家畜多樣性的原則是一致的，即積極的、發(fā)展的、開發(fā)的、動態(tài)的原則。在動態(tài)中保護(hù)，既為未來的發(fā)展儲存必要的育種材料，又能提高品種的經(jīng)濟(jì)價值。 　　3．2 方法 　　山西省馬身豬現(xiàn)有種公豬7頭，基礎(chǔ)母豬30頭，數(shù)量已十分稀少。因此宜采用多點保種方法進(jìn)行保種，即可以有2～3個保種場（區(qū)），這樣即可減少滅絕的風(fēng)險，又可相互競爭。 　　3．3 目標(biāo) 　　將馬身豬的肉脂風(fēng)味、體格健壯、產(chǎn)仔多、抗氣喘、抗下痢、耐高寒，在高寒低營養(yǎng)水平下仍能維持正常繁殖等優(yōu)良性狀保存下來。 　　四、馬身豬保種的措施 　　4．1 保護(hù)體系的建立 　　即建設(shè)兩個保種場和一個保護(hù)區(qū)，大同種豬場作為省級保種場，再建一個國家級保種場，開辟以靈丘縣太白山區(qū)為核心的馬身豬生態(tài)保護(hù)區(qū)。 　?。?）大同種豬場是馬身豬的原始保種場，近年來由于經(jīng)營困難，不宜再給增加負(fù)擔(dān)，在現(xiàn)有保種群的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)純繁，主要向保護(hù)區(qū)和國家級資源場提供種豬，國家級資源場建成后，省級資源場的保種群可以維持在基礎(chǔ)母豬40頭，公豬8個家系。 　　馬身豬現(xiàn)在飼養(yǎng)的圈舍是50年代末60年代初建造的，年年坍塌，年年需要維修，給防疫、保種帶來許多不便。因此擬在馬身豬省級保種場重新劃出一塊地方，建造一個適合馬身豬生產(chǎn)習(xí)性和飼養(yǎng)特點的隔離飼養(yǎng)區(qū)。 　　（2）保護(hù)區(qū)的建設(shè) 　　在我省靈邱縣太白山區(qū)建立馬身豬資源保護(hù)區(qū)，2002年，從大同種豬場保種群生產(chǎn)的仔豬中每個家系選留一頭公豬和六頭母豬送到保護(hù)區(qū)，根據(jù)區(qū)域化分布利用保護(hù)與開發(fā)的原則，在太白山鄉(xiāng)方圓十里的區(qū)域內(nèi)選擇保種戶，要會同當(dāng)?shù)卣托竽敛块T對農(nóng)戶進(jìn)行認(rèn)真的選擇及培訓(xùn)、然后簽訂合同。農(nóng)戶的純繁計劃由省畜禽繁育工作站組織有關(guān)專家制定，農(nóng)戶生產(chǎn)的馬身豬除由保種場調(diào)回外，其余開發(fā)生產(chǎn)高檔保鮮肉，送往各大飯店和超市銷售。在項目執(zhí)行期間，要給承擔(dān)飼養(yǎng)馬身豬的農(nóng)戶以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助，也要求農(nóng)戶有一定的資產(chǎn)抵押，雙方經(jīng)過公證，違約者承擔(dān)所引起的法律責(zé)任。在開發(fā)的拉動下，計劃到2005年，保護(hù)區(qū)馬身豬純種母豬數(shù)量達(dá)500頭，然后采取良種登記制度，對優(yōu)秀的公母豬登記注冊。當(dāng)產(chǎn)地的馬身豬群體擴(kuò)大到一定的數(shù)量時，再從中選擇一些優(yōu)秀個體回到保種場的核心群。 　?。?）國家級保種場建設(shè) 　　擬在距省會城市太原80公里處的山區(qū)建立國家級馬身豬保種場，距交通要道和村莊3000米以上，海拔800米，防疫隔離條件良好且交通便利，通訊方便。 　　建設(shè)規(guī)模為250頭基礎(chǔ)母豬，包括空懷及妊娠母豬舍、分娩哺育舍、幼豬培育舍、公豬及后備種豬舍、育肥豬舍、飼料加工、貯存等生產(chǎn)配套設(shè)施和辦公場所及配套設(shè)施、設(shè)備。 　?。?）馬身豬特色肉開發(fā) 　　以馬身豬開發(fā)促保種是一條可行的保種措施，馬身豬特色肉的開發(fā)和保護(hù)相結(jié)合，會促進(jìn)保種工作的進(jìn)一步深化。 　　山西宏明有限公司是我省最大的生豬生產(chǎn)、屠宰和加工企業(yè)，該公司生產(chǎn)的“崇康”牌安全冷卻豬肉占領(lǐng)著太原市場的三分之一，2002年，該公司與北京“和爾美”超市、當(dāng)代商城等大型商場和超市簽訂了3000噸安全冷卻肉的供貨合同，我們將與宏明公司聯(lián)合開發(fā)“崇康”牌馬身豬特色風(fēng)味安全冷卻肉，在保護(hù)區(qū)組織馬身豬的安全生產(chǎn)，然后由宏明公司推向高檔消費市場。 　　4．2 馬身豬保種的技術(shù)手段 　　(1)建立足夠數(shù)量的保種群　對現(xiàn)有馬身豬群體擴(kuò)繁，擴(kuò)大保護(hù)區(qū)群體數(shù)量，組建國家級保種場核心群，最終使省級保種場保持母豬40頭，公豬8個家系；國家級保種場保持母豬200頭，公豬20頭。 　　(2)實行各家系等量留種　　在每一世代留種時，實行每一公畜后代中選留一頭公畜，每一母畜后代中選留相同數(shù)量的母畜，并且盡量保持每個世代群體規(guī)模一致。 　　(3)制定合理的交配制度　在保種群和保護(hù)群內(nèi)實行避免全同胞、半同胞交配的不完全隨機(jī)交配制度，或采取非近交的公畜輪回配種制度，盡量降低群體近交系數(shù)增量。多年以后，可以將省級保種場、國家級保種場和保護(hù)區(qū)的群體看做三個亞群，結(jié)合亞群間輪回交配的方式。 　　(4)適當(dāng)延長世代間隔，保種群世代間隔2.5年。 　　五、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益分析 　　本方案的實施不僅可以使馬身豬得到長期可靠的保存，而且隨著馬身豬特色肉的開發(fā)也豐富了消費者的餐桌，為滿足對豬肉消費的多元化需求提供了保障。隨著馬身豬特色肉市場的開發(fā)，馬身豬保種場也會有一定的收入，這樣，從一定程度上減輕國家的負(fù)擔(dān)。同時,可以為進(jìn)一步深入研究馬身豬的種質(zhì)特性和遺傳特點，為今后養(yǎng)豬業(yè)及相關(guān)生物科學(xué)的發(fā)展提供可靠的數(shù)據(jù)和有價值的素材。 　　六、本方案制定和實施單位：山西省畜禽繁育工作站 　　　　　　　　　　　　　　   全國畜牧獸醫(yī)總站畜禽品種資源處

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稀缺本身就是利潤點，可以發(fā)展，可以做些文章的。

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