酶制劑改善動(dòng)物腸道健康

鄭旭陽(yáng)

請(qǐng)大家討論: 碳水化合物聚糖水解酶---降解聚糖---產(chǎn)物寡糖(高效益生素), 改善動(dòng)物腸道健康.

田永勝

寡糖是一種很好腸道調(diào)節(jié)劑，不過(guò)這方面的研究好像還沒(méi)有轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力

鄭旭陽(yáng)

關(guān)鍵是成本, 寡糖的添加劑量一般都較大, 水解酶---降解聚糖---產(chǎn)物寡糖是經(jīng)濟(jì)的路線(xiàn)

mche2005

聽(tīng)過(guò)甘露寡糖和寡聚木糖的保健作用，而且，有的乳豬飼料配方里都已經(jīng)添加了寡聚木糖的，每噸料里面添加至少5公斤的。這種寡聚木糖來(lái)源于玉米芯的微生物發(fā)酵和酶解。呵呵，大豬料里根本不敢加，成本問(wèn)題啊。
雖然水解酶可以多些，但是，底物卻不產(chǎn)生足夠量的寡聚木糖。
如果真的是可以實(shí)實(shí)在在的起到抑制病原微生物，促進(jìn)有益微生物的作用，這個(gè)產(chǎn)業(yè)遲早會(huì)和飼料酶制劑、益生素發(fā)揮重要的作用。似乎大規(guī)模的生產(chǎn)廉價(jià)的寡聚木糖還不現(xiàn)實(shí)。

山中的漫游者

我支持：雖然水解酶可以多些，但是，底物卻不產(chǎn)生足夠量的寡聚木糖。這個(gè)觀點(diǎn)，產(chǎn)物太少了

qiaoyongniu

個(gè)人覺(jué)得樓主這條路線(xiàn)似乎不通：1、木聚糖等底物太少了，不足以產(chǎn)生足夠多、能起作用的寡糖；2、現(xiàn)在的木聚糖酶等酶制劑基本上屬于多亞型復(fù)合型的，也就是它們的作用有內(nèi)切和外切之差別，比如有的木聚糖酶就是外切為主的，這樣的酶用下去后所能產(chǎn)生的寡糖酒更有限，而可能產(chǎn)生較多的木糖等還原糖。但是酶制劑對(duì)動(dòng)物腸道健康是有明顯的作用的，我認(rèn)為是：這些酶制劑幫助降解了那些小腸沒(méi)有降解的多糖，從而使得腸道后段的微生物（特別是有害微生物）的食物減少了，所有腸道會(huì)向一個(gè)健康的方向發(fā)展。

牧童哥

添加酶制劑后，因許多可利用底物的變化，而導(dǎo)致微生物菌落的變化。有些底物如淀粉和蛋白質(zhì)在有效酶的存在下能很快被消化，依賴(lài)于此類(lèi)底物而存在的細(xì)菌則生長(zhǎng)減緩。其他底物如細(xì)胞壁寡聚糖或多聚糖濃度增加，依賴(lài)于此類(lèi)底物的微生物生長(zhǎng)繁殖良好，所以未來(lái)研究領(lǐng)域應(yīng)包括更詳細(xì)的了解腸道微生物菌落。鑒別有益和有害菌落以及其確定其營(yíng)養(yǎng)需要后，就可以設(shè)計(jì)適合并添加特定的酶。

山中的漫游者

對(duì)，餓死那些有害微生物

胡海波

6# qiaoyongniu
1.絕大多數(shù)的配方中都含有一個(gè)點(diǎn)以上的木聚糖，小麥型日糧的木聚糖含量最多可能達(dá)到3個(gè)點(diǎn)，數(shù)量足夠。2.實(shí)際酶解產(chǎn)物中寡糖含量很高，單糖的比例很少。到底那些降解產(chǎn)生的寡糖有些什么特性和功能期待高手的指點(diǎn)！

lll.net

正是我感興趣的話(huà)題。。。