淡水魚用植酸酶使用效果問題

winmings

1、淡水魚類是變溫動物，而酶的作用溫度在接近體溫37度左右最佳，那么植酸酶在淡水魚中的效價如何？
在實驗室條件下，酶的最佳活性溫度不是37度，基本都在五六十度。可見實驗室條件下作出來的酶活曲線和動物生理是有差異的。而且不同公司，用不同的緩沖液，做出來的酶活曲線也不一樣。消化道的復雜性遠非試管能夠比擬，但是試管可以提供一個相對的參照。植酸酶在水產(chǎn)中有沒有效果，最重要的是看實踐。實踐證明是有效果的，但是在10度一下，效果會急劇下降。
2、酶在酸性條件下的作用效果較好，那么在魚體內(nèi)呢？無胃魚呢？
在有胃魚類如羅非和虹鱒等品種中植酸酶的效果要好于無胃魚。但是在無胃魚中仍然能夠發(fā)揮作用。值得注意大是，魚類的胃進化得遠非畜禽那樣強大，有些甚至只是前腸的膨大。
3、魚的配合飼料在制粒過程中往往需要反復和較長的高溫制粒過程，即使是耐高溫的植酸酶，到底在這過程中的損失有多大？
損失率很多公司都有數(shù)據(jù)。樓上也做過很多典型工藝條件下的保留率實驗的。