無公害食品 生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

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無公害食品 生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

發(fā)布日期： 2001-09-03  實施日期： 2001-10-01  有效狀況： 已實施 發(fā)布部門： 農(nóng)業(yè)部 代號： NY5031-2001

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1　范圍 　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的養(yǎng)豬場在疫病預(yù)防、監(jiān)測、控制和撲滅方面的衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則。 　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害食品養(yǎng)豬場的衛(wèi)生防疫。 　　2　規(guī)范性引用文件 　　下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 　　GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程 • 　　GB／T 16569 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范 　　GB／T 17823一1999 中、小型集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工作規(guī)程 　　NY／T 388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 　　NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) 　　NY 5030 無公害食品 生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則 　　NY 5032 無公害食品 生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則 　　NY／T 5033 無公害食品 生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則 　　中華人民共和國動物防疫法 　　3術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 　　3.1動物疫病 animal epidemicdisease 動物的傳染病和寄生蟲病。 　　3.2病原體 pathogen 能引起疫病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。 　　3.3動物防疫 animal epidemicprevention 動物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的檢疫。 　　4 疫病預(yù)防 　　4.1養(yǎng)豬場總體衛(wèi)生要求 　　4.1.1養(yǎng)豬場建設(shè)的防疫要求 　　4.1.1.1環(huán)境質(zhì)量 養(yǎng)豬場的污水、污物處理應(yīng)符合國家環(huán)保要求，防止污染環(huán)境。環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)達到NY／T 388規(guī)定的要求。 　　4.1.1.2選址 養(yǎng)豬場應(yīng)距離交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1 000m以上；遠離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場2 000m以上。周圍應(yīng)有圍墻或其他有效屏障。 　　4.1.1.3建筑布局 　　4.1.1.3.1養(yǎng)豬場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。人員、動物和物資運轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，進料和出糞道嚴(yán)格分開，防止交叉污染和疫病傳播。 　　4.1.1.3.2根據(jù)防疫需求可建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離舍、病死豬無害化處理間等，應(yīng)距離豬舍的下風(fēng)50 m以上。 　　 　　4.1.2養(yǎng)豬場設(shè)施、設(shè)備 　　4.1.2.1豬場大門人口處要設(shè)置寬與大門相同，長等于進場大型機動車車輪一周半長的水泥結(jié)構(gòu)消毒池。 生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有更衣?lián)Q鞋、消毒室或淋浴室。豬舍人口處要設(shè)置長lm的消毒池，或設(shè)置消毒盆以供進4.1.2.24．1．2．2 養(yǎng)豬場應(yīng)備有健全的清洗消毒設(shè)施，防止疫病傳播，并對養(yǎng)豬場及相應(yīng)設(shè)施如車輛等進行定期清洗消毒。 　　4.1.2.3養(yǎng)豬場應(yīng)配備對害蟲和嚙齒動物等的生物防護設(shè)施。 　　4.1.3飼養(yǎng)管理要求和衛(wèi)生制度 　　4.1.3.1對飼養(yǎng)管理、飼料、飲水和獸藥的要求 　　4.1.3.1.1飼養(yǎng)管理：飼養(yǎng)管理按NY／T 5033執(zhí)行。養(yǎng)豬場內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)禽、犬、貓及其他動物；養(yǎng)豬場食堂不得外購生鮮豬肉及副產(chǎn)品。 　　4.1.3.1.2飼料及飼料添加劑使用：飼料使用按NY 5032執(zhí)行。 　　4.1.3.1.3生產(chǎn)和生活用水：養(yǎng)豬場生產(chǎn)和生活用水應(yīng)符合NY 5027的規(guī)定。 　　4.1.3.1.4獸藥使用：獸藥使用按NY 5030執(zhí)行。 　　4.1.3.2衛(wèi)生制度 　　4.1.3.2.1對人員的要求 　　4.1.3.2.2工作人員應(yīng)定期體檢，取得健康合格證后方可上崗。 　　4.1.3.2.3生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū)時應(yīng)淋浴消毒，更換衣鞋。工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。 　　4.1.3.2.4豬場獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療動物疾??；豬場配種人員不準(zhǔn)對外開展豬的配種工作。 　　4.1.3.2.5非生產(chǎn)人員一般不允許進入生產(chǎn)區(qū)。特殊情況下，非生產(chǎn)人員需經(jīng)淋浴消毒，更換防護服后方可入場，并遵守場內(nèi)的一切防疫制度。 　　4．1．3．2．2 環(huán)境消毒 定期對豬舍及其周圍環(huán)境進行消毒；消毒程序和消毒藥物的使用等按NY／T 5033的規(guī)定執(zhí)行。 　　4．1．3．2．3 引進豬只 堅持自養(yǎng)自繁的原則；必須引進豬只時，在引進前應(yīng)調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，并有產(chǎn)地檢疫證明；豬只在裝運及運輸過程中沒有接觸過其他偶蹄動物，運輸車輛應(yīng)做過徹底清洗消毒；豬只引入后至少隔離飼養(yǎng)30天，在此期間進行觀察、檢疫，確認(rèn)為健康者方可合群飼養(yǎng)。 　　4．2 疫病預(yù)防措施 　　4．2．1 免疫接種 養(yǎng)豬場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，有選擇地進行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 　　4．2．2 寄生蟲控制 　　4．2．2．1 藥物選擇 驅(qū)蟲藥物的使用按本標(biāo)準(zhǔn)4．1．3．1．4規(guī)定執(zhí)行。 4．2．2．2 驅(qū)蟲程序 驅(qū)蟲程序按GB／T 17823—1999的4．2條規(guī)定執(zhí)行。 　　5　疫病監(jiān)測 　　5．1 養(yǎng)豬場應(yīng)依照《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，制定疫病監(jiān)測方案。 　　5．2 養(yǎng)豬場常規(guī)監(jiān)測疫病的種類至少應(yīng)包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、偽狂犬病、乙型腦炎、豬丹毒、布魯氏菌病、結(jié)核病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病和弓形蟲病。除上述疫病外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。 　　5．3 根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況由動物疫病監(jiān)測機構(gòu)定期或不定期進行必要的疫病監(jiān)督抽查，并將抽查結(jié)果報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。 　　6　疫病控制和撲滅 　　養(yǎng)豬場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及時采取以下措施： 　　6．1 駐場獸醫(yī)應(yīng)及時進行診斷，并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報告疫情。 　　6．2 確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病時，養(yǎng)豬場應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門，對豬群實施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施；發(fā)生豬瘟、偽狂犬病、結(jié)核病、布魯氏菌病、豬繁殖與呼吸綜合征等疫病時，應(yīng)對豬群實施清群和凈化措施；全場進行徹底的清洗消毒，病死或淘汰豬的尸體按GB 16548進行無害化處理，消毒按GB／T 16569進行。 　　7　記錄 　　 每群生豬都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：豬只來源，飼料消耗情況，發(fā)病率、死亡率及發(fā)病死亡原因，無害化處理情況，實驗室檢查及其結(jié)果，用藥及免疫接種情況，豬只發(fā)運目的地。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。

金峰

請生產(chǎn)無公害食品的養(yǎng)豬場參照執(zhí)行。