“三聚氰胺事件”之后的中國(guó)奶業(yè)改觀有多大？

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　　“三聚氰胺事件”之后的中國(guó)奶業(yè)改觀有多大？
　　“沒(méi)有多大的改變?！边@是中國(guó)人民大學(xué)教授張利庠的觀察結(jié)果。
　　重創(chuàng)之下本應(yīng)重生，但中國(guó)奶業(yè)很多問(wèn)題并未從根本上改變，奶牛分散養(yǎng)殖模式就是其中之一。
　　內(nèi)蒙古是中國(guó)北方奶牛養(yǎng)殖的典型地區(qū)之一。
　　據(jù)內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的資料，內(nèi)蒙古奶牛數(shù)量316萬(wàn)頭，其中75%為散戶養(yǎng)殖。在這種模式之下，“粗飼料質(zhì)量差、奶牛生產(chǎn)環(huán)境差，很多奶牛沒(méi)有干凈舒適的臥床、奶牛產(chǎn)奶遺傳水平低、傳染病防控水平低。”加拿大圭爾夫大學(xué)奶牛營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士喬富龍對(duì)CBN記者說(shuō)。大量分散的奶農(nóng)沒(méi)有能力養(yǎng)好奶牛。
　　“很多奶農(nóng)是把奶牛當(dāng)豬養(yǎng)。”內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)那達(dá)木德對(duì)CBN記者說(shuō)。那達(dá)木德在到內(nèi)蒙古奶協(xié)任職之前，曾長(zhǎng)期在內(nèi)蒙古從事獸醫(yī)方面的工作。
　　“奶牛這東西嬌貴，太干不行，太濕不行?！卞a林浩特獸醫(yī)張先生說(shuō)。CBN記者在錫林浩特欣康村看到，大部分奶牛所在的圈舍都很難稱得上清潔，很多都是人畜混居。
　　“人畜混住不僅不能斷絕傳染，還創(chuàng)造傳染的機(jī)會(huì)?！蹦沁_(dá)木德對(duì)CBN記者說(shuō)。由于圈舍的不清潔，經(jīng)常趴在地上的奶牛乳房炎發(fā)病率非常高。據(jù)內(nèi)蒙古奶協(xié)資料，散養(yǎng)奶牛乳房炎發(fā)病率達(dá)到50%，而集約化養(yǎng)殖奶牛乳房炎發(fā)病率僅為10%左右。
　　疫病的廣泛存在，直接造成了抗生素奶的存在。
　　張先生老家在內(nèi)蒙古赤峰，19歲就開(kāi)始學(xué)習(xí)獸醫(yī)，抱著養(yǎng)牛致富夢(mèng)想的他幾年前移民到欣康村，養(yǎng)牛致富夢(mèng)想受挫后重操老本行?，F(xiàn)在他每天能看十幾頭牛，“奶牛易得病，一般都是打抗生素?！庇捎诖罅渴褂每股兀膛Ｒ伯a(chǎn)生抗藥性，“一般要按照藥物說(shuō)明的劑量加倍，如果它寫5克，你就要用8到10克。”這是他的經(jīng)驗(yàn)之談。
　　CBN記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，大部分奶農(nóng)根本沒(méi)有科學(xué)養(yǎng)殖奶牛的能力。
　　“沒(méi)人給我培訓(xùn)過(guò)?！卞a林浩特欣康村王大姐對(duì)CBN記者說(shuō)。她養(yǎng)奶牛的大部分知識(shí)都是從鄰居那里學(xué)到的。另一個(gè)奶農(nóng)吳國(guó)興則表示聽(tīng)過(guò)培訓(xùn)，但實(shí)行起來(lái)根本不現(xiàn)實(shí)。
　　在奶牛養(yǎng)殖成熟國(guó)家產(chǎn)業(yè)鏈條中，奶牛養(yǎng)殖是博士水平，飼料是碩士水平，加工企業(yè)則是本科水平，而在中國(guó)這一鏈條正好相反。
　　分散奶農(nóng)無(wú)動(dòng)力養(yǎng)好牛
　　“現(xiàn)在養(yǎng)牛根本就不賺錢。”記者接觸到的奶農(nóng)、獸醫(yī)、奶站老板都給出了相同的答案。“目前我國(guó)奶農(nóng)經(jīng)過(guò)接二連三的打擊，其奶牛養(yǎng)殖的積極性已經(jīng)嚴(yán)重受挫?！眴谈积垖?duì)CBN記者說(shuō)。
　　當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)給CBN記者算了這樣一筆賬。
　　一般情況下，每頭牛每天要吃一捆干草，這需要9元多錢，好草還要貴一點(diǎn)，同時(shí)牛還要吃20多斤飼料，飼料每斤價(jià)格在1元多，飼草成本就要達(dá)到30元左右，每年每頭牛看病費(fèi)用也平均達(dá)到幾百元，而每頭牛每天平均產(chǎn)奶40斤左右，時(shí)下錫林浩特奶價(jià)在每斤1.15元，實(shí)際上所賺無(wú)幾?！澳虄r(jià)在每公斤2.4元之下，奶農(nóng)就很難賺到錢了?！蹦沁_(dá)木德對(duì)CBN記者說(shuō)。
　　“養(yǎng)奶牛根本不賺錢?！碑?dāng)?shù)啬剔r(nóng)范先生對(duì)CBN記者說(shuō)。在去年他把自己養(yǎng)的牛大部分都處理掉，改養(yǎng)豬了。
　　這種情況并非只有在內(nèi)蒙古出現(xiàn)。據(jù)那達(dá)木德調(diào)研的資料，內(nèi)蒙古奶農(nóng)處境甚至要比黑龍江、河北等地奶農(nóng)要好，黑龍江奶價(jià)一般是在每公斤2元左右。
　　曾接受過(guò)企業(yè)養(yǎng)殖培訓(xùn)的吳國(guó)興對(duì)CBN記者說(shuō)，按照企業(yè)的說(shuō)法，養(yǎng)牛倒是行，但成本要高得多，那種養(yǎng)殖方式非常耗費(fèi)精力，賺不到錢的奶農(nóng)實(shí)際上不愿在此“浪費(fèi)”時(shí)間?！罢嫦氤鋈ゴ蚬??！眳菄?guó)興代表了不少人的想法。
　　在這種情況下，奶牛的飼料水平也大打折扣。在錫林浩特當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍幸环N自己配的飼料，用玉米和麻渣子(音)等東西配制而成，價(jià)格要低得多。在全國(guó)不少地方，也都是地里種什么，奶牛就吃什么，玉米秸稈是最常見(jiàn)的。飼料水平的低下也直接導(dǎo)致了奶牛體質(zhì)下降和疫病的多發(fā)。
　　在錫林浩特CBN記者發(fā)現(xiàn)，不少奶農(nóng)已經(jīng)把奶牛送回草原散養(yǎng)。欣康村奶農(nóng)斯圖巴托就是其一，“在草原上放養(yǎng)，成本要低很多?！睅啄昵八е?cái)富夢(mèng)想來(lái)到欣康村養(yǎng)牛，而現(xiàn)在他又重新開(kāi)始羨慕草原的生活。
　　“中國(guó)牛奶的產(chǎn)業(yè)化有缺陷，沒(méi)有形成利益聯(lián)結(jié)機(jī)制?！蹦沁_(dá)木德對(duì)CBN記者說(shuō)。飼料企業(yè)和牛奶加工企業(yè)在這一鏈條中最為強(qiáng)勢(shì)。如果有一家是暴利，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就不能和諧。在分散養(yǎng)殖模式下，大量分散的奶農(nóng)根本無(wú)法與企業(yè)和奶站對(duì)抗。
　　在內(nèi)蒙古，一家著名奶企老總提出的口號(hào)流傳甚廣，“一家一戶一頭牛，老婆孩子熱炕頭；一家一戶兩頭牛，生活吃穿不用愁；一家一戶十頭牛，比××(奶企)的老總還要牛?！边@句話曾經(jīng)很鼓動(dòng)人心，但現(xiàn)在這句話對(duì)奶農(nóng)來(lái)說(shuō)已成為一種調(diào)侃。
　　“奶農(nóng)是最弱勢(shì)的?！蹦沁_(dá)木德經(jīng)常為奶農(nóng)的處境呼吁。目前，內(nèi)蒙古正在研究牛奶定價(jià)機(jī)制，改變企業(yè)單方定價(jià)的局面。（邊長(zhǎng)勇）


來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)

非著名獸醫(yī)

[i=s] 本帖最后由 非著名獸醫(yī) 于 2009-6-8 11:50 編輯 [/i]

奶的品質(zhì)高了   標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)了   抗生素的使用少了    農(nóng)民不敢自己 亂用藥了



現(xiàn)在最頭疼 就是 牛奶的 檢測(cè)儀器  和標(biāo)準(zhǔn)  。呵呵  打點(diǎn)藥  吃點(diǎn)藥   ，就讓你停產(chǎn)整頓  少的3天 多的7天 還有甚者 ！一個(gè)月  。亂來(lái)！  無(wú)抗的藥物 也挨收拾   奶農(nóng)的利益  受害。
建議一；建立專業(yè) 奶牛小區(qū)   專職獸醫(yī) 負(fù)責(zé)用藥   真正做到無(wú)抗 （嚴(yán)格用藥登記 ）在病情許可的情況下   不用抗生素
建議二：加大 中獸醫(yī) 人才的  培養(yǎng)使用
建議三:迅速發(fā)明 快速 的檢測(cè)儀器  ，讓奶農(nóng) 在 榨奶后  一目了然  ，不受 不白之冤！
綜上 可以 在某種程度上 切實(shí) 保護(hù)奶農(nóng) 利益

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希望以后能走上正規(guī)發(fā)展的道路