論信息時代與畜牧業(yè)信息化

胡文輝

一、信息時代與農業(yè)信息化的背景
二戰(zhàn)后，殖民制度瓦解，工業(yè)化國家被迫改造自己的傳統(tǒng)農業(yè)，從依賴擴張土地，進口糧食，改為依賴科學技術，提高生產力，依靠"垂直擴展"，提高生產效率。現代化的商品農業(yè)挽救了他們的經濟發(fā)展，使發(fā)達國家由依賴殖民地進口農產品京戲成自給有余，以至成為農產品出口國。相反的，傳統(tǒng)農業(yè)國許多都依賴于工業(yè)國?？磥?，農業(yè)發(fā)展只有依靠科技，特別是信息科技和農業(yè)信息化。
三百年的工業(yè)革命，大大增強了手和腳的功能。農業(yè)機械化、電氣化，使一個農民完成的工作量等于以前的幾十倍。美國農戶平均耕作12000畝，一戶農民可養(yǎng)豬上萬頭?，F在，農民感到最大的困難是智力，感到短缺的是智慧、大腦，迫切需要解決的是信息和決策功能。日本經濟學家竹中一雄提出："農業(yè)是最費腦筋、難度最大的產業(yè)，工業(yè)的基礎是數理化，農業(yè)的基礎廣泛昨多，除數理化外，還有生物、氣象、跗經濟……，世界發(fā)達國家都是先解決工業(yè)化，然后才解決農業(yè)問題"?，F代商品農業(yè)，產量是提高了，但也增加了農民的困惑，首先面臨的是風險越來越大，增加農業(yè)收入越來越困難，比重越來越低。國家處理農業(yè)中的問題也越來越多。
1 農產品市場象個動蕩不定的陷井
農產品的需求和供應之間，始終處于周期性波動之中。使人們難以琢磨，提心吊膽。人們對商品市場，傷透了腦筋。經常遇到提"買難""賣難"。為此，也出現我國宰殺母豬、燙死雛雞的現象。
2 投資方向琢磨不定 現代農業(yè)已經不是"勞動農業(yè)"。依靠的是投資，農業(yè)投資在生產要素：肥料、水力、設施、種畜、機械等投入越來越多。農民對以資金賺錢的農業(yè)很不習慣。為此，付出了極大代價。
3 經常缺少實用技術 技術也是個"無底洞"，永遠需要更新，以新開發(fā)的"新技術"，如品種、疫苗、設施、管理替代現有技術。家畜會抗藥，邊際效益會降低。缺乏更新技術的機制，如何能對付現代農業(yè)。沒有知識產權的保護，誰去研究新技術。
4 生態(tài)成本越來越高 家畜糞便污染，草原生態(tài)破壞，最終是要農民支付生態(tài)成本，成為不堪忍受的重負?，F在也輪以上海、北京、廣州等大城市。我們也需要宏觀控制，全面運籌決策。
生產者、經營者和領導者總是處于十分困難的決策之中。人們經常苦惱的是：到底生產什么？生產多少？誰是我們的上帝？怎樣對付十分復雜的商品生產、交換、分配和消費?，F在，非能力不足，而是腦力不夠，不是沒想到，而是想不出辦法。長期以來，人們?yōu)榱藬[脫市場危機總是在千方百計地尋求解決辦法。世界經驗證明，出路只有一條，就是"農業(yè)信息化"。
二、 擺脫商品農業(yè)困境是農業(yè)信息化
既然腦力不夠，我們只有增加腦力，使畜牧行業(yè)加強大腦功能。人的大腦實際是通過四項功能實現的，體現了思維、決策，及付諸行動。即一、信息的感測收集；二、將信息傳送到大腦；三、對信息的加工、優(yōu)化，即思考；四、輸出信息，付諸行動。實現對客觀世界的改造。人類不能制造機器大腦，但是可通過放大四項功能，體現強化智能，增加智慧，提高決策能力，對付十分復雜的商品農業(yè)。因此，商品畜牧業(yè)今后的任務是：
1 建設畜牧信息收集系統(tǒng) 美國對于信息有句明言"輸入的是垃圾，輸出的也必然是垃圾"。指的是你制造"假數據"給計算機，它也給你造個"假結論"?？梢姡畔⒌牟杉腔竟?。畜牧行業(yè)需要下大工夫，建設真實的數據信息收集系統(tǒng)。這是我們行業(yè)自己救自己的第一步。近年來，我國遙感系統(tǒng)成就顯著，就是第一步做得好。信息網絡當然是重要的，而且是今后方向，將網絡變成"泡沫"的第一個"禍首"就是"假數據"。
2 信息的傳輸 這是國家建設的基礎設施，我們利用就是了。需要投資連接寬帶網。
3 信息的優(yōu)化 鄧開發(fā)畜牧軟件系統(tǒng)。強化智能，增加智慧，提高決策能力的關鍵是開發(fā)性能高、功能強的多種軟件。提高畜牧技術、加強企業(yè)管理，增加農民收入，提高轉化效率，降低生產成本都要依靠軟件。即將收集的數據經計算機模擬計算結果，根據計算的利潤、成本、資金、銷售、工資等參考結論，做出管理決策。
4 實現信息的控制 前面三項都是參謀作用，提出方案。而發(fā)號施令，付諸行動，避開農業(yè)風險，增加農民收入，增強行業(yè)競爭力，還需要依靠個業(yè)或行政領導的指揮藝術。就象戰(zhàn)爭中的司令作用。誰也不能代替誰?，F在國外大企業(yè)都沒有"知識主管"，專職從采集的大量信息中篩選、提煉，制定可供選擇的方案，為領導指揮決策服務。這是兩種人才，結合得好，肯定就能勝利。
農業(yè)信息化的裨就是以大量的信息認識自然、認識社會，通過對信息的選擇、優(yōu)化和控制，實現人對自然和社會生活和有序化，提高農業(yè)生產力。集訓自然過程就是信息的獲取=優(yōu)化過程。改造自然，就是信息的反饋和控制過程，使社會生產、消費，按人的需要發(fā)展。信息社會，最根本性的變化是"可控化"不是"自由化"。我們盲目的，一窩風行為，肯定需要改變。
俄羅斯的教訓就是盲目"自由化"。美國的經驗就是"信息化+可控化"，現在不止是導彈"可控化"，連種地的水、肥、土、種也實現"可控化"，名叫"精準農業(yè)"。畜牧業(yè)的出路和目標，當然也應實現"可控化"，信息化是必然之路。
三、 建立畜牧信息系統(tǒng)和市場預測
1 學習國外畜牧信息系統(tǒng)經驗 我國信息系統(tǒng)進步很快，但現有統(tǒng)計系統(tǒng)主要目的是服務于行政領導，開展戰(zhàn)略決策和了解當前生產。而服務于動態(tài)經濟和發(fā)展商務的信息系統(tǒng)，就遠遠不夠了。例如，美國的畜牧信息系統(tǒng)可及時將糧食、飼料、活畜和產品的價格、銷售、庫存、運輸、進出口等動態(tài)信息，向網絡傳送。全國地方政府、交易所、研究所、大學、大企業(yè)、飼料廠都可及時接受電傳數據，為企業(yè)、教授、經濟師及大學生，提供動態(tài)信息，以進行市場預測和生產決策。農民可以免費查詢，利用數據信息運算經營決策?？磥?，沒有靈通的信息系統(tǒng)，很難作好現代農業(yè)的領導與管理。
2 建立畜牧動態(tài)市場預測系統(tǒng) 歐洲的農業(yè)統(tǒng)計有二百年歷史，美國農業(yè)統(tǒng)計服務中心（NASS）創(chuàng)建于1862年，除了提供數據信息外，重要任務是提供預測預報。農業(yè)規(guī)劃、立法、農產品垡、保險、對外貿易和農村發(fā)展，都依賴NASS的預測預報。他每年提供大約350份報告，發(fā)表大約120種農作物和45種畜牧的預測結果。為農場主、企業(yè)家服務。NASS人員只有1350人，2/3分散在50個州。大量的研究工作依靠大學。1917年有專門立法，各州與大學建立合作資助協(xié)議關系。目的十分明確，推進有序高效的農產品市場，降低農業(yè)風險。美國的考核指標也很具體，應有90%的用戶認為，對他的市場銷售起重要作用，提供數據有99%是完整的而且沒有錯誤?？梢姡覀円矐斀⑿竽潦袌鰟討B(tài)預測系統(tǒng)，定期發(fā)布畜牧業(yè)市場預測預報。同時建立統(tǒng)計信息網絡系統(tǒng)，為用戶服務。
3 困難的市場預測，又非做不可 我國的市場預測比發(fā)達國家困難得多。我們既缺乏數據，又很難認定數據的準確性。而且中國的經濟發(fā)展很快，今天的規(guī)律不等于明天也一樣。預測原理本來就是計算發(fā)展規(guī)律，按規(guī)律外推。恰恰在中國這個原理不適用。數據采集系統(tǒng)又不健全。在國外大量農場主、牧場主、農業(yè)企業(yè)自愿回答問題和反饋信息。我國還不習慣提供準確信息，甚至拒絕回答問題。他們還不明白這是自己幫自己，甚至自己救自己。我們希望國家組織建立數據信息采集系統(tǒng)，特別是貿易市場的動態(tài)信息，包括產品價格、銷售、庫存、運輸、進出口等數據信息。我們希望組織開發(fā)適全我國特點的預測軟件，為企業(yè)提供市場預測服務，為畜牧經營降低風險。
投資在信息系統(tǒng)是極其合算的。1995年糧食市場價格失控，玉米價半年內上漲80%，致使畜牧出現全行業(yè)虧損，依靠糧食的畜牧業(yè)損失慘理，半年殺了三分之一的蛋雞，損失30多億元，比希望工程幾年的捐款還多。
四、 畜牧企業(yè)管理信息化
1 電子商務、網絡經濟肯定是經濟發(fā)展的方向 它的基礎是企業(yè)的規(guī)范管理。美國二十年前就已經發(fā)展了郵購系統(tǒng)，已經存在規(guī)范的企業(yè)管理和商務管理。我國畜牧企業(yè)的信息管理是當務之急。信息化首先使企業(yè)能夠做到知已、知彼。企業(yè)管理的困難在于不能及時了解自己的成本、利潤、技術、銷售等問題，使經理、廠長不能及時決策。規(guī)模化企業(yè)使用信息手段已迫在眉睫。企業(yè)管理信息化就是利用管理軟件，使企業(yè)經濟管理、技術管理、人事管理、計劃管理數據化，并進行綜合加工、優(yōu)化，為領導做出正確的決策。
2 企業(yè)的商務交往實現信息化 外界市場銷售情況需隨時傳輸給企業(yè)，以掌握外界的市場銷售、庫存、運輸、財物等動態(tài)，傳送到企業(yè)的計算機，可利用查詢信息進行自己的決策。看來，沒有靈通的信息系統(tǒng)，很難作好現代企業(yè)的領導與管理。
3 企業(yè)管理信息化關鍵是軟件 企業(yè)管理的好壞主要取決于軟件的好壞，目前我國畜牧企業(yè)管理軟件還是"百花齊放"的局面，由于企業(yè)管理具有非常強的本土化特點，國外軟件也無能為力。當然，軟件的趨勢是向集中化發(fā)展，目前，還是各顯其能的階段。
五、 畜牧網絡的建設與發(fā)展
1 信息產業(yè)網絡化是大趨勢 網絡信息供享和電子商務，肯定是經濟發(fā)展的前沿。我國信息產業(yè)的基本建設發(fā)展很快，不斷擴大的衛(wèi)星、光纜通訊，使實現信息供享越來越容易，進入經商、教學、購物是指日可待。目前交換信件、檢索信息、從事商業(yè)、科技活動已具備雛形。當然，第一步是交換信件、信息檢索。進入網上的商務活動還需要有個過程。而網上商務活動恰恰是最具有活力，最能使網絡存在、壯大的經濟基礎。因為它最胩于支付網絡費用。
2 為什么現在經營網絡出現虧損 人們管網絡叫"網絡泡沫"。我個人認為，這是暫現象，隨著企業(yè)管理、產品貿易的規(guī)范化和強化國家的經濟秩序管理，將會克服這些困難。發(fā)達國家很早就有產品標準和農業(yè)法（實際是農產品法），這是商品交換的法律保證。美國的電子商務也具備完善的法律保障：交易、交割、結算都保持嚴格的網絡秩序。企業(yè)也需要取得電子商務的公證管理和信譽保障。這些都是國家應該做的。我國的企業(yè)多么希望在商務活動中，能夠有上述保障，有嚴格的經濟秩序，特別是網絡秩序。如果企業(yè)能夠享受網絡利益，支付網絡費用是很小很小的成本。但這不是網絡經營者自己能夠實現的?，F在他們在苦苦支撐，只寄托在廣告上，已為國家做出了很大貢獻。當然，希望國家盡快建立國家應當初兩年管理。我國網絡經濟需要國家予特殊關注。缺乏經濟秩序管理，就是對詐騙者的支持。
3 網絡于對任何行業(yè)都是極其重要 宏觀信息檢索是企業(yè)管理決策的重要依據，不清楚本行業(yè)和相關行業(yè)的動態(tài)信息，不了解肖市場的價格、產量、銷售、庫存等信息和市場預測，就談不上經營管理?？上?，這些些我國都很難及時拿到。我們認為，雖然我國信息檢索還不完善，但我們也應當從現在做起，盡可能向企業(yè)提供需要的信息，使企業(yè)降低風險，增加心入，改進自己的管理。估計不久網絡的使用會有很大發(fā)展。
我國衛(wèi)星網絡信息系統(tǒng)，已可以從氣象衛(wèi)星中獲得草原的圖象，用來判斷草原災害的位置和嚴重情況，幫助地面指揮抗災，避免更大的損失。只要有健全的信息系統(tǒng)，我們也可以制定畜牧經濟云圖，也可以使我國的畜牧業(yè)減少市場風險，避免經濟損失。
六、 畜牧實用技術軟件開發(fā)與推廣
畜牧數據庫檢索在我國已經建立多年，但是沒有形成規(guī)模，沒有成為信息服務的主陣地。過去通信條件和費用是個瓶頸。但是缺乏適合企業(yè)或農戶使用的軟件也是重要因素。今后，畜牧信息服務業(yè)有著十分廣闊的市場前景。
1 傳統(tǒng)技術與信息技術結合 軟件系統(tǒng)可以使任何技術裝置，功能倍增，效率提高?，F推廣使用最快、效果最好的是飼料配方軟件。使復雜的線形規(guī)劃變成簡單的實用計算技術。盡管用戶對于飼料成分、動物營養(yǎng)不甚理解，但仍不影響得出營養(yǎng)最全，價格最低，轉化效率最高，生產成本最低的飼料配方。如將飼料配方輸入端與電傳連接，可以飼料價格變動時，隨時自動更改配方。如輸出端與機械控制盤連接，可自動修改原配方參數，并指揮機械，配制新的飼料產品。永遠使企業(yè)處于優(yōu)化狀態(tài)，獲得最大的利潤。軟件與畜舍控制系統(tǒng)結合，可以實現環(huán)境自動控制，保持最佳生產環(huán)境?？傊@是極其廣闊的領域，任何傳統(tǒng)設施都可以安裝信息化的腿，以增強其功能和提高效率。而且可以在管理中設施預警。
2 開發(fā)決策軟件，優(yōu)化管理系統(tǒng) 開發(fā)項目的可行性論證、銀行信貸的審查、企業(yè)決策的考核及優(yōu)化管理，都可以使用數學模型，模擬運算，審相項目可獲得的利潤，占用的生產成本，選擇的技術參數，市場的銷售數量及投資的費用等經濟、技術、市場決策。使決策者在不同投入、產出情況下，分辨每個參數變量或多個變量的影響。一個投資項目涉及很多因素，包括技術指標、投入成本、貨款利率、原材料價格、銷售數量、產品質量、銷售價格、工資水平等一系列因素，將這些因素作為參數模擬運算，再得出審查結論，分析投資項目的可行性，使企業(yè)或投資者在立項之前，預見經營結果，以選擇最佳方案。信息系統(tǒng)模擬生產，優(yōu)化決策的關鍵是軟件。使用電腦進行模擬，帶可以研究若干年后的結果，經過優(yōu)化選擇再進行投資。模擬模型也可以使用在生態(tài)系統(tǒng)，以防止盲目開發(fā)，造成的損失。電腦補充了人腦的不足，體現了大腦的延伸。

金峰

廣大農村還沒有脫離副業(yè)畜牧業(yè)的影子，畜牧業(yè)信息化將加快專業(yè)畜牧業(yè)的進程。

胡文輝

引用自金峰 發(fā)表于 2009-7-10 17:28的內容
廣大農村還沒有脫離副業(yè)畜牧業(yè)的影子，畜牧業(yè)信息化將加快專業(yè)畜牧業(yè)的進程。

這是必然的，而且這個過程將比大多數人想像中的要快。