陳玉米和新玉米

dqy_dqy · 發(fā)表于 2009-9-17 15:20:47

陳玉米顏色淺新玉米顏色亮麗，哪位知道陳玉米中的葉黃素會(huì)不會(huì)比新玉米中的少啊

活到老學(xué)到老 · 發(fā)表于 2009-9-17 16:04:05

那是一定會(huì)少啊，其他的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)少了。

半島鐵盒 · 發(fā)表于 2009-9-17 16:19:44

不知道你說(shuō)的陳玉米是幾年以上的玉米？

phwu · 發(fā)表于 2009-9-17 16:44:44

這與玉米生產(chǎn)期的氣候條件，成熟度、儲(chǔ)存時(shí)的含水率、方式和時(shí)間長(zhǎng)短很有關(guān)系，很難一概而論。

zhangwei01 · 發(fā)表于 2009-9-19 17:21:06

葉黃素的解離跟環(huán)境有一定關(guān)系的，按理論來(lái)說(shuō)陳玉米的葉黃素會(huì)少 1# dqy_dqy

cramm · 發(fā)表于 2009-9-23 10:30:16

應(yīng)該葉黃素，維生素會(huì)少，但是水分含量，能量，蛋白含量一般會(huì)高不少。

在路上 · 發(fā)表于 2009-9-24 10:11:21

葉黃素會(huì)少,其他應(yīng)該沒(méi)有什么差異

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2009-9-29 17:28:45

陳玉米里面干，新玉米皮干，所以表測(cè)時(shí)陳玉米水分并不低于新玉米，但是在烘箱測(cè)這種差距就出來(lái)了

lcy0610 · 發(fā)表于 2009-10-3 23:32:24

原來(lái)是這樣！感謝樓上的！

hongshengy888 · 發(fā)表于 2009-10-4 20:43:31

今天有長(zhǎng)見識(shí)了。