含載體的原料檢測指標的疑惑

cwd1_0 · 發(fā)表于 2009-11-9 22:56:40

前段時間使用了魷魚肝粉，檢測了常規(guī)成分、氨基酸和脂肪酸，今日忽然想到，檢測結果存在問題。因為魷魚肝粉是有載體的，那么檢測的的數(shù)值代表的就不是純的魷魚肝粉，而是兩者的混合。假設下次另外供應商載體的比例不同，那么我們之前檢測的數(shù)據(jù)就無法作為對照了，不知道大家有什么看法？還有沒有其它類似的含載體的原料，一時想不起來，大家也都說說吧。

shchh1983 · 發(fā)表于 2009-11-12 10:22:29

載體是有比例的嘛，轉化一下。

xishuanhu · 發(fā)表于 2009-11-12 11:44:17

一般原料載體的營養(yǎng)指標都很低，基本都忽略不計

含載體的原料檢測指標的疑惑

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