一個(gè)好的店長(zhǎng)要懂得自己工作的重點(diǎn),善于分配以及安排自己的時(shí)間。我??吹胶芏嗟觊L(zhǎng)每天都跟無(wú)頭蒼蠅一樣的到處亂飛亂忙,我可以看到他匆忙的腳步一整天都沒(méi)有停止過(guò),我也可以看到他認(rèn)真負(fù)責(zé)的表情,但是到底是在忙了些什么?一整天工作結(jié)束之后我想連他自己都總結(jié)不出來(lái)!所以我也常聽(tīng)店長(zhǎng)說(shuō):“真不知道自己在忙些什么,只知道很忙”、“晚上躺在床上只覺(jué)得累,其它的都不知道了”。
1. 企業(yè)代理人
專(zhuān)賣(mài)店老板除了是自營(yíng)商老板的身份之外,在與企業(yè)合作的過(guò)程中,他的另一個(gè)身份就是企業(yè)代理人,是企業(yè)派駐在市場(chǎng)上沖鋒陷陣的班排長(zhǎng),因此他必須與企業(yè)配合,一肩扛起市場(chǎng)攻城掠地的責(zé)任,而非只是一個(gè)自營(yíng)商或是專(zhuān)賣(mài)店老板這樣的單純。
a. 形象代言
連鎖專(zhuān)賣(mài)跟一般自營(yíng)開(kāi)一家店面不同,因?yàn)檫B鎖專(zhuān)賣(mài)的意義是一個(gè)整體,也可以說(shuō)是一整個(gè)團(tuán)隊(duì)。專(zhuān)賣(mài)店與專(zhuān)賣(mài)店彼此之間雖然是各自投資各自的店、各自[url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]各自的店,平常也少聯(lián)系,乍看之下好像是毫無(wú)關(guān)系,但其實(shí)不然,彼此不僅是有關(guān)系而且是關(guān)系密切。
我常形容連鎖專(zhuān)賣(mài)就像是一個(gè)女子啦啦隊(duì)一樣,每個(gè)女孩都是不同的獨(dú)立個(gè)體,長(zhǎng)相不同、身高不同、體重不同、靈敏度不同,但是他們就像專(zhuān)賣(mài)店的店頭形象一樣,都穿著相同的制服、做一樣的動(dòng)作,甚至還有一些動(dòng)作是必須幾個(gè)人合作才可以完成。舉例來(lái)說(shuō),就像區(qū)域的大型促銷(xiāo)可以幾個(gè)專(zhuān)賣(mài)店一起合辦一樣,因此任何一家專(zhuān)賣(mài)店沒(méi)有注意到自己的形象都會(huì)影響到其它人的利益,所以不能夠只是自私的想著自己。如果說(shuō)在一支拉拉隊(duì)里有一個(gè)人的形象奇差、衣著不整、動(dòng)作老是跟不上節(jié)拍,以我們是觀眾的立場(chǎng)來(lái)看,我們會(huì)有什么樣的想法呢?是不是也會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)人而對(duì)整體的分?jǐn)?shù)做出折扣呢?還是我們會(huì)自動(dòng)忽略那個(gè)人的存在而重新評(píng)估?
因此每一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店對(duì)大系統(tǒng)而言都是一顆一顆小的螺絲釘,體積雖然小、重量雖然輕,但是功能卻是極為重要;一模一樣,終端導(dǎo)購(gòu)員所代表的就是這一個(gè)品牌,所做出來(lái)的任何表現(xiàn)代表的就是總部,因此客戶(hù)滿(mǎn)意、市場(chǎng)滿(mǎn)意,他所代表的就不僅是個(gè)人而已,同時(shí)也代表總部;客戶(hù)如果不滿(mǎn)意、市場(chǎng)不滿(mǎn)意的話(huà),他所代表的也不僅是個(gè)人,他所代表的也是總部。當(dāng)?shù)昀习搴雎粤俗约旱闹匾?、沒(méi)有認(rèn)清自己的角色定位時(shí),自然就會(huì)對(duì)于專(zhuān)賣(mài)店整體的形象掉以輕心,可能是無(wú)意之間一個(gè)小動(dòng)作的誤傷,也可能是自以為無(wú)關(guān)緊要一句話(huà)的誤傷,最后這些小小的錯(cuò)誤不僅會(huì)對(duì)自己專(zhuān)賣(mài)店造成或大或小的損傷,也會(huì)對(duì)連鎖專(zhuān)賣(mài)整個(gè)大系統(tǒng)造成整體性的傷害,因此不可不慎!
b. 達(dá)成訂定的數(shù)值目標(biāo)
在專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中有很多的數(shù)值目標(biāo),而其中最重要的數(shù)值目標(biāo)就是營(yíng)業(yè)額的數(shù)值目標(biāo),包括月目標(biāo)、年目標(biāo)、一般促銷(xiāo)活動(dòng)目標(biāo)、大假期間促銷(xiāo)目標(biāo)等等。每一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店都應(yīng)該要有自己的營(yíng)業(yè)目標(biāo),而這營(yíng)業(yè)目標(biāo)的訂定可以與經(jīng)銷(xiāo)商共同討論,根據(jù)市場(chǎng)的潛力、過(guò)去的業(yè)績(jī)、同行的參考值等等而將之設(shè)定出來(lái)。人說(shuō):“蛇無(wú)頭不行”,相同的道理,專(zhuān)賣(mài)店也不能沒(méi)有目標(biāo)。隨意的做只會(huì)有隨意做的業(yè)績(jī),訂定清楚的目標(biāo)去執(zhí)行會(huì)有訂定目標(biāo)之后執(zhí)行的業(yè)績(jī),希望自己的專(zhuān)賣(mài)店業(yè)績(jī)好,自己就得有目標(biāo),而且是清楚的目標(biāo)。
完成數(shù)值目標(biāo)并不是專(zhuān)賣(mài)店一個(gè)人的工作,而是專(zhuān)賣(mài)店與經(jīng)銷(xiāo)商、總部共同努力去達(dá)成,所以對(duì)于數(shù)值目標(biāo),專(zhuān)賣(mài)店不需要太過(guò)于害怕,專(zhuān)賣(mài)店只要下定決心在自己的工作崗位上努力,在各司其職的條件下努力將自己分內(nèi)的工作做好即可,因?yàn)閿?shù)值目標(biāo)訂定下來(lái)之后,總部和經(jīng)銷(xiāo)商都不會(huì)讓您一個(gè)人去承擔(dān)這所有的工作和壓力,您的目標(biāo)就是經(jīng)銷(xiāo)商的目標(biāo),也是總部的目標(biāo)。
但是專(zhuān)賣(mài)店也要絕對(duì)提醒自己,自己的生意要自己多用心照顧,千萬(wàn)不能因?yàn)橛辛送庠?,所以從接受幫助到完全依?lài)。要知道數(shù)值的目標(biāo)完成與否與自己專(zhuān)賣(mài)店的獲利息息相關(guān),自己才是最大的受益者,人說(shuō):“自助而后天助”,如果自己不盡心,那么任何的數(shù)值目標(biāo)都將完成不了。
c. 實(shí)行店頭的行動(dòng)計(jì)劃
l 新販賣(mài)促銷(xiāo)活動(dòng)的展開(kāi)
1.促銷(xiāo)前期宣傳的推廣:
廣告[/size][/color][url=http://www.51made.com/zazhi_index.asp][color=#000000][size=16px]媒體[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]、平面[/size][/color][url=http://www.51made.com/zazhi_index.asp][color=#000000][size=16px]媒體[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]、店頭的美化、POP海報(bào)的制作、傳單的制作與派發(fā)方式、廣告牌的張貼、宣傳期的時(shí)間設(shè)定、人力的安排、文宣的制作、相關(guān)政府單位的申請(qǐng)與報(bào)備、備齊商品與贈(zèng)品、活動(dòng)當(dāng)天的行前籌備會(huì)議(一般以三次為基準(zhǔn))、費(fèi)用預(yù)估。
2.促銷(xiāo)期間的執(zhí)行:
活動(dòng)內(nèi)容的執(zhí)行隨時(shí)掌握進(jìn)度和補(bǔ)漏、當(dāng)日活動(dòng)的檢討訂定應(yīng)變措施、人力的靈活調(diào)配、工作職務(wù)的任命、[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%CF%D6%B3%A1][color=#000000][size=16px]現(xiàn)場(chǎng)[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]的督導(dǎo)、貨物的盤(pán)點(diǎn)、文宣品的盤(pán)點(diǎn)、店頭美化與整潔、人員形象與談吐。
3.促銷(xiāo)后的檢討:
活動(dòng)流程總檢討、優(yōu)缺點(diǎn)檢討并列入會(huì)議記錄、個(gè)人與總體目標(biāo)達(dá)標(biāo)率的檢討、顧客名單的分類(lèi)和檢討、訂定客戶(hù)的追蹤計(jì)劃、商品銷(xiāo)售構(gòu)成檢討、活動(dòng)費(fèi)用檢討、個(gè)人自我檢討、突發(fā)事件檢討、賞罰的公布、其它建議事項(xiàng)。
l 新顧客獲得活動(dòng)(除一般促銷(xiāo)活動(dòng)之外)
1.文化型活動(dòng)舉辦:
文化型活動(dòng)與商業(yè)活動(dòng)結(jié)合是未來(lái)的一種主流活動(dòng),透過(guò)大家有興趣參與的話(huà)題,將人群聚集起來(lái)以達(dá)到新客戶(hù)獲得的目的,比方說(shuō)健康講座、親子講座、夫妻關(guān)系講座、[/size][/color][url=http://personal-growth.51made.com/][color=#000000][size=16px]個(gè)人成長(zhǎng)[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]系列講座等等會(huì)議的舉辦,不僅可以擴(kuò)大專(zhuān)賣(mài)店與品牌的知名度,也可以透過(guò)活動(dòng)期間做贈(zèng)品的派發(fā)以獲得市場(chǎng)上的新客源。
2.公益活動(dòng)的參與:
公益活動(dòng)的參與有助于品牌健康形象的提升,當(dāng)然在參與的過(guò)程中除了品牌形象的建立之外,我們還是可以透過(guò)試用包或是贈(zèng)品的發(fā)放來(lái)達(dá)到新客戶(hù)獲得的目的,這些活動(dòng)包括了環(huán)境綠化活動(dòng)、免費(fèi)健診、孤兒院或老人院的園游活動(dòng)、婦女節(jié)活動(dòng)、兒童節(jié)活動(dòng)等等。
這些活動(dòng)只要我們能夠不斷的參與,那么我們就可以不斷的從中大量獲取主目標(biāo)客戶(hù)群的新客戶(hù)[/size][/color][url=http://www.51made.com/dowfile.asp][color=#000000][size=16px]資料[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px],擴(kuò)大專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售層面。
3.客戶(hù)轉(zhuǎn)介獎(jiǎng)勵(lì):
以贈(zèng)品、折扣、贈(zèng)送服務(wù)的方式來(lái)增加客戶(hù)進(jìn)行轉(zhuǎn)介紹的意愿,當(dāng)然我們也可以設(shè)定長(zhǎng)期的會(huì)員卡制度,透過(guò)內(nèi)容的設(shè)計(jì),從客戶(hù)希望“多賺”或是“少花”的心態(tài)上去入手、強(qiáng)化客戶(hù)為我們專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行免費(fèi)宣傳或是集合客戶(hù)的動(dòng)力,并且讓會(huì)員真正感受到會(huì)員卡的尊貴、享受與便利,最終達(dá)到一傳十、十傳百、百傳千的目標(biāo)。
l 新商品、服務(wù)的推廣
要達(dá)到這項(xiàng)工作目標(biāo),專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)或是老板就必須透過(guò)學(xué)習(xí)強(qiáng)化自己擁有做出簡(jiǎn)單企劃案的能力,因?yàn)楫?dāng)總部所推出新商品或是新服務(wù)時(shí),其內(nèi)容并不見(jiàn)得可以符合到每一個(gè)不同區(qū)域的需求;或是就商品的效果呈現(xiàn)而言,尤其是在中國(guó)這樣一個(gè)龐大的市場(chǎng)里,南北距離遙遠(yuǎn)、氣候迥異、還有因應(yīng)各地不同的風(fēng)土民情、區(qū)域的節(jié)慶、膚色、膚質(zhì)的同時(shí),各個(gè)專(zhuān)賣(mài)店都應(yīng)該要因應(yīng)自己區(qū)域的行事歷、風(fēng)土民情、區(qū)域性商品需求不同,從總部的新商品或是新服務(wù)中抓住重點(diǎn)出擊,在大企劃案下再延伸出小企劃案來(lái)與之配合,這樣才能夠真正達(dá)到新商品或是新服務(wù)的推動(dòng)效果!
因此,不是原版照抄,直接不管三七二十一的上就可以達(dá)到新商品、新服務(wù)的推廣,用心分析和思考才能夠達(dá)成真正推廣的目的,當(dāng)然在店長(zhǎng)與店老板能力不足以制訂小企劃案的同時(shí),可以主動(dòng)與經(jīng)銷(xiāo)商或是[/size][/color][url=http://dailishang.51made.com/][color=#000000][size=16px]代理商[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]共同合作,透過(guò)協(xié)助完成新商品和服務(wù)的推廣,另一方面也可以藉此機(jī)會(huì)成長(zhǎng)自己應(yīng)具備的能力,最終完成自己有獨(dú)立作業(yè)的能力和實(shí)力,以加速專(zhuān)賣(mài)店的業(yè)務(wù)推廣。
l 從業(yè)人員商品專(zhuān)業(yè)知識(shí)的提升
豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)是銷(xiāo)售時(shí)的強(qiáng)大后盾,因此人員專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成對(duì)專(zhuān)賣(mài)店而言就是一個(gè)重要工程,除了總部、經(jīng)銷(xiāo)商的年度培養(yǎng)訓(xùn)練計(jì)劃之外,店長(zhǎng)也必須隨時(shí)對(duì)于人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充的工作,一個(gè)人天天吃相同的菜連續(xù)吃一星期之后就會(huì)覺(jué)得食之無(wú)味了;同樣的道理,沒(méi)有成長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)也會(huì)在運(yùn)用上讓人產(chǎn)生疲態(tài)而毫無(wú)樂(lè)趣,所以我們都很容易在一個(gè)人學(xué)習(xí)到新鮮事物或知識(shí)的時(shí)候,感受到對(duì)方那份急著想要告訴別人的欲望,因此知識(shí)上的成長(zhǎng)也會(huì)加大促銷(xiāo)人員銷(xiāo)售服務(wù)的熱情。
而這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)的來(lái)源可以從自己于企業(yè)外的學(xué)習(xí)單位里學(xué)習(xí),也可以從[/size][/color][url=http://www.51made.com/book_all.asp][color=#000000][size=16px]書(shū)籍[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]中獲取,甚至從前輩身上豐富的[/size][/color][url=http://www.51made.com/zzgl.asp][color=#000000][size=16px]經(jīng)驗(yàn)[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]中吸收,還可以從四通八達(dá)的信息網(wǎng)絡(luò)上收集,因此學(xué)習(xí)上網(wǎng)也是店長(zhǎng)必須培養(yǎng)的能力之一,最后將自己所有學(xué)習(xí)到的知識(shí)做出總結(jié),隨時(shí)將這些知識(shí)透過(guò)早會(huì)、夕會(huì)、機(jī)會(huì)教育等等,一點(diǎn)一滴的傳達(dá)出去。像飲食一樣,其實(shí)這樣少量多餐的方式對(duì)我們的消化吸收來(lái)說(shuō)可以達(dá)到最好的效果。
l 從業(yè)人員穩(wěn)定力的提升以及指導(dǎo)教育
從業(yè)人員穩(wěn)定力的提升最主要的工作是在心理輔導(dǎo)上,所以店長(zhǎng)眾多的角色扮演中,其中的一項(xiàng)角色扮演就是心理輔導(dǎo)者。我們常常會(huì)看到許多優(yōu)秀的一線(xiàn)人員離職,但是原因不明,甚至你問(wèn)當(dāng)事人原因時(shí),不是他不說(shuō),而是連他自己都說(shuō)不出來(lái)。得到的消息往往也是一些讓人摸不著邊際的說(shuō)法,當(dāng)我們認(rèn)真去探討他的原因時(shí),我們會(huì)發(fā)現(xiàn)他對(duì)公司并無(wú)不滿(mǎn)、人事也很和諧、業(yè)績(jī)也不錯(cuò),實(shí)在是找不出來(lái)他要離開(kāi)的理由。但是如果不讓他離開(kāi),他就是不快樂(lè)!工作上產(chǎn)生莫名的壓力,我們常常會(huì)將之稱(chēng)作為工作上的疲態(tài)或是“職業(yè)倦怠癥”,也就是如同橡皮圈一樣彈性疲乏了。
其實(shí)長(zhǎng)期缺乏心理輔導(dǎo)是其中一個(gè)很大的因素,尤其對(duì)一線(xiàn)人員來(lái)說(shuō)更是如此!因?yàn)橐痪€(xiàn)人員天天都在遭受拒絕和挫折,當(dāng)這些拒絕承受夠多的時(shí)候,很多人都會(huì)失去了反應(yīng),一種是麻木了,而另一種是真正的想通,而其中以麻木的人多,真正想通的人少!真正想通的人在心理上是不會(huì)有任何負(fù)擔(dān)的,以平常心面對(duì)結(jié)果,事事但求問(wèn)心無(wú)愧,透過(guò)事件不斷成長(zhǎng)自己,因此事件在其心中是留下永遠(yuǎn)的[/size][/color][url=http://www.51made.com/zzgl.asp][color=#000000][size=16px]經(jīng)驗(yàn)[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]而不是傷痕。
而麻木的人表面上看起來(lái)是跟想通的人一模一樣,但是事實(shí)上那些被拒絕的陰影和畫(huà)面都一直沒(méi)有消失過(guò),所以環(huán)境中的每一個(gè)角落都可能勾起他潛意識(shí)中負(fù)面的記憶。平常會(huì)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樗谴嬖跐撘庾R(shí)當(dāng)中,而且是無(wú)聲無(wú)息的存在,但最可怕的是它會(huì)日積月累的積累下來(lái),最后沖破臨界點(diǎn)時(shí)就會(huì)出現(xiàn)離職這一類(lèi)的事情突然發(fā)生了,讓人措手不及!
常跟一線(xiàn)人員聊天是個(gè)不錯(cuò)的解決方法,但不是以我們的立場(chǎng)去告訴他什么想法是對(duì)的,而是引導(dǎo)他讓他說(shuō)出心中真正的想法,而這時(shí)候的我們只要盡力做好傾聽(tīng)者的角色扮演,最后再將話(huà)題總結(jié)到積極的結(jié)論上去即可。很多領(lǐng)導(dǎo)會(huì)犯的錯(cuò)誤是自顧自的說(shuō)著自己想要說(shuō)的話(huà),一大堆的人生道理和過(guò)去[/size][/color][url=http://www.51made.com/zzgl.asp][color=#000000][size=16px]經(jīng)驗(yàn)[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px],最后不是心理輔導(dǎo),而是一場(chǎng)嚴(yán)肅的訓(xùn)話(huà),或是一場(chǎng)自己過(guò)去輝煌歷史的吹水史,其實(shí)許多的道理一線(xiàn)人員他們真的都懂,他們只需要有一段時(shí)間、一個(gè)空間、一個(gè)對(duì)象,可以讓他們把心里的話(huà)說(shuō)出來(lái)就行了;就跟倒垃圾一樣,當(dāng)垃圾車(chē)來(lái)的時(shí)候,只要把垃圾提出去倒在垃圾車(chē)上,然后提個(gè)干凈的垃圾桶回家這樣就完事了,一點(diǎn)都不復(fù)雜,就是這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的流程。
2. 情報(bào)收集者
所謂“知己知彼、百戰(zhàn)百勝”,要給足了情報(bào)才可以做出正確的判斷,從而訂定出正確的因應(yīng)策略。因此為了得到這所有的市場(chǎng)信息,所以為總部站在一線(xiàn)上收集所有的有關(guān)情報(bào)就是店長(zhǎng)的一項(xiàng)重要工作。如果我們希望總部可以跟醫(yī)生一樣的對(duì)癥下藥,那么就必須把病癥說(shuō)清楚、檢查報(bào)告作完全,協(xié)助醫(yī)生做出正確的分析和判斷,最后用藥;而不是以“你是醫(yī)生,所以你必須想辦法幫助我…”這種態(tài)度來(lái)面對(duì),否則,除了神仙之外,我相信誰(shuí)都幫不到你了!
一般的情報(bào)收集分成幾個(gè)方向來(lái)執(zhí)行:
1.市場(chǎng)上的商品情報(bào):
新商品上市、新品牌進(jìn)入市場(chǎng)、其它商品的市場(chǎng)反應(yīng)與銷(xiāo)售狀態(tài)、流行話(huà)題和焦點(diǎn)、商品性?xún)r(jià)比,商品價(jià)格與成分、商品流通的方式、商品進(jìn)貨及退換貨方式等等。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)情報(bào):
新促銷(xiāo)活動(dòng)的展開(kāi)、新服務(wù)活動(dòng)的展開(kāi)、定貨會(huì)的時(shí)間安排、新策略的執(zhí)行與新訓(xùn)練系統(tǒng)建立、門(mén)市服務(wù)的滿(mǎn)意度調(diào)查、新門(mén)市形象調(diào)整等等。
3.當(dāng)區(qū)域的商圈情報(bào):
新住宅區(qū)入伙、新商場(chǎng)開(kāi)幕活動(dòng)、專(zhuān)業(yè)街的集市效應(yīng)、人流動(dòng)線(xiàn)的移轉(zhuǎn)、區(qū)域內(nèi)流行性商品、商圈的移轉(zhuǎn)、商圈內(nèi)的大型活動(dòng)舉辦、新商業(yè)城招商等等。
4.客戶(hù)情報(bào):
客戶(hù)所有的反饋信息、當(dāng)區(qū)域客戶(hù)的重點(diǎn)需求、客戶(hù)的平均消費(fèi)水平、客訴的報(bào)告、退換貨的報(bào)告、定期針對(duì)性的客戶(hù)意見(jiàn)調(diào)查表、熱銷(xiāo)的商品種類(lèi)等等。
當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)對(duì)總部提出情報(bào)的報(bào)告時(shí),我最常看到的除了市場(chǎng)上的事實(shí)之外,常常店長(zhǎng)還會(huì)加上個(gè)人的抱怨與情緒在其中,又或者只是單純的把一大堆問(wèn)題不斷的往上呈報(bào),然后等著總部或是經(jīng)銷(xiāo)商給予解決的方案,這樣的情報(bào)收集沒(méi)有錯(cuò),但是卻不夠積極和靈活。
一個(gè)積極靈活的店長(zhǎng)會(huì)把握住向總部呈報(bào)的同時(shí),適當(dāng)?shù)募由献约核伎贾蟮囊庖?jiàn)和解決方式,除了充分表達(dá)出與總部站在同一陣線(xiàn)上共同解決問(wèn)題的立場(chǎng)之外,還可以透過(guò)市場(chǎng)上的種種變化來(lái)訓(xùn)練自己應(yīng)變和處理的能力。因?yàn)檫h(yuǎn)水常常救不了進(jìn)火,因此訓(xùn)練和培養(yǎng)自己有處理的能力是必要的,而且擁有這樣的能力可以讓我們?cè)谑袌?chǎng)上經(jīng)的起風(fēng)吹雨打并站的更穩(wěn)。
3. 調(diào)整者
在專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)中,人事上會(huì)有人事上的調(diào)整,經(jīng)營(yíng)上會(huì)有經(jīng)營(yíng)上的調(diào)整、而[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]上也會(huì)有[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]上的調(diào)整,方方面面沒(méi)有是不需要經(jīng)過(guò)調(diào)整的。因此任何人都不用懶惰的期待只要有一套的制度推行下去就可以一帆風(fēng)順,因?yàn)檫B制度在執(zhí)行的過(guò)程當(dāng)中也必須要經(jīng)過(guò)調(diào)整之后才會(huì)完整。不過(guò)調(diào)整并非壞事,相反說(shuō)來(lái)還是一件好事,因?yàn)榻?jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整之后,不管是在制度或是策略上,都會(huì)更加貼近實(shí)際的狀況或是因時(shí)因地制宜。但是在調(diào)整的過(guò)程當(dāng)中,主事者必須要具有不怕麻煩的精神才行,只有不怕麻煩才能夠?qū)⒄{(diào)整做到位。
在專(zhuān)賣(mài)店的日常運(yùn)作里,店長(zhǎng)必須隨時(shí)關(guān)注并且隨時(shí)做出適當(dāng)調(diào)整的有幾個(gè)大方向:
a. 營(yíng)業(yè)活動(dòng)的[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]與調(diào)整
1.開(kāi)店、打烊的[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]與調(diào)整:
開(kāi)店時(shí)的零錢(qián)、包裝袋、貨架上的貨物補(bǔ)齊、店頭整潔、早會(huì)的進(jìn)行、人員的激勵(lì)以及形象檢查、工作與任務(wù)分配的布達(dá)、待辦事物的交辦、目標(biāo)的再次確認(rèn)等等。
打烊前所有報(bào)表確實(shí)填寫(xiě)、營(yíng)業(yè)金額確認(rèn)、今日檢討與訂定明日計(jì)劃、庫(kù)存檢查與確認(rèn)、店頭整潔、安全問(wèn)題檢查(燈火是否熄滅、煤氣、櫥柜或門(mén)窗上鎖、貴重物品收拾)等等。
2.陳列方式的更新與調(diào)整:
熱銷(xiāo)產(chǎn)品顯不顯眼、是不是容易選擇與容易拿取、提高商品新鮮度的陳列(豐富甚至藉由裝飾物讓商品更生動(dòng)化)、消除店頭的死角(失竊、不小心碰撞)、根據(jù)商品銷(xiāo)售狀態(tài)調(diào)整商品擺放位置、精致促銷(xiāo)區(qū)的設(shè)置(位置、擺放方式、燈光)等等。
3.廣告、宣傳、POP[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]和調(diào)整:
已過(guò)期促銷(xiāo)海報(bào)POP清理、新促銷(xiāo)海報(bào)POP設(shè)計(jì)與張貼、POP的主題設(shè)定、POP張貼的位置、定期的店頭POP更新、派發(fā)傳單的單張?jiān)O(shè)計(jì)與派發(fā)等等。
4.存貨的[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]和調(diào)整:
貨物庫(kù)存過(guò)多會(huì)造成資金的壓力過(guò)大、貨品的新鮮度不足、商品回轉(zhuǎn)比率降低、加大貨品[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]上的難度等等,而貨物庫(kù)存過(guò)低又會(huì)造成經(jīng)常性的缺貨,失去客戶(hù)的信賴(lài)、營(yíng)業(yè)額的損失,打擊一線(xiàn)人員的士氣等等,如何取得庫(kù)存的平衡是我們要作更深入探討的。
5.能源、電話(huà)的[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]和調(diào)整:
能源節(jié)約必須訂出實(shí)行計(jì)劃而非口頭說(shuō)說(shuō),店內(nèi)哪些燈光必須全亮、哪些可以分時(shí)段開(kāi)關(guān)、公布燈箱開(kāi)放的時(shí)間落實(shí)執(zhí)行、空調(diào)溫度的控制(尖峰和離峰的溫度設(shè)置),其它如用水、紙巾等等皆要控管與調(diào)整。
電話(huà)控管可以避免公器私用所造成的經(jīng)常性忙線(xiàn),制作電話(huà)記錄簿確實(shí)登記來(lái)電者姓名、電話(huà)、時(shí)間(接與掛皆要記錄)、事由、處理方式、接聽(tīng)者姓名以示負(fù)責(zé),以避免客戶(hù)電話(huà)投訴但最后死而對(duì)證的狀況出現(xiàn),而店長(zhǎng)也可以藉由電話(huà)記錄確實(shí)掌握客戶(hù)的問(wèn)題處理進(jìn)度和狀態(tài)隨時(shí)補(bǔ)漏。
6.退貨、換貨、商品損壞、遭竊,處理報(bào)告的[/size][/color][url=http://www.51made.com/websearch.asp?key=%B9%DC%C0%ED][color=#000000][size=16px]管理[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]和調(diào)整:[/size][/color]
[color=#000000][size=16px]退貨、換貨、商品損壞、遭竊都要有處理報(bào)告,匯整成為專(zhuān)賣(mài)店[/size][/color][url=http://www.51made.com/dowfile.asp][color=#000000][size=16px]資料[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px],而不是處理完之后就算告一個(gè)段落,下一次再遇上時(shí)再因應(yīng)狀況處理!形成原因、理由、處理方式都要詳加記錄,讓之后同樣的事件處理都有前例可循,而不會(huì)靠一線(xiàn)人員臨場(chǎng)發(fā)揮,造成無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)存在。
這些[/size][/color][url=http://www.51made.com/dowfile.asp][color=#000000][size=16px]資料[/size][/color][/url][color=#000000][size=16px]經(jīng)過(guò)匯整之后還可以作為后期新進(jìn)員工入職的訓(xùn)練內(nèi)容,讓一線(xiàn)人員心中清楚這一類(lèi)的事件應(yīng)該如何處理,當(dāng)事件真正發(fā)生的時(shí)候就不會(huì)心中恐懼畏畏縮縮了。最怕的是心中根本不清楚標(biāo)準(zhǔn)為何卻又擔(dān)心處理錯(cuò)誤,結(jié)果陷入進(jìn)退兩難的地步,而且最后也還失去客戶(hù)的信心和耐性。
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