請(qǐng)教蛋氨酸放在自來(lái)水中燒開溶解后是否有效？

早茶

蛋氨酸放在自來(lái)水中燒開溶解后，這個(gè)蛋氨酸是否還有效，是否因加熱燒開溶解后就失效了或減少效果了

李業(yè)明

應(yīng)該很少有人這么做，但是如果這樣做的話，蛋氨酸應(yīng)該就失去了活性！

xr08

這是這是做的那門實(shí)驗(yàn)？

碧海云天

蛋氨酸對(duì)熱及空氣穩(wěn)定，熔點(diǎn)280~281℃ （分解）。
由此可見，樓主將蛋氨酸放在自來(lái)水中燒開溶解后，這個(gè)蛋氨酸還有效。

早茶

蛋氨酸對(duì)熱及空氣穩(wěn)定，熔點(diǎn)280~281℃ （分解）。
由此可見，樓主將蛋氨酸放在自來(lái)水中燒開溶解后，這個(gè)蛋 ...
碧海云天 發(fā)表于 2010-5-1 12:34

我這很多人獺兔在出欄前添加1%的奶粉飼喂，對(duì)皮毛確實(shí)有作用，我也去看了他們的，他們其中有些還是我的朋友們。
     這個(gè)加奶粉長(zhǎng)皮毛加速在理論上好像說(shuō)不通吧。這是為什么？聽聽你的意見。

liamou

你確實(shí)只是1%奶粉的作用嗎？如果確定的話我覺得應(yīng)該是1：奶粉中蛋白質(zhì)起的作用；2：奶粉中的脂肪起的作用；3：鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2等起的作用。
我覺得應(yīng)該沒有直接的關(guān)系。
蛋氨酸煮開后和沒煮的差別就是溶解吧，反正直接用蒸餾水是溶不了的，熱水沒試驗(yàn)過(guò)，不發(fā)表意見。

yaoyuyuan

鑒別蛋氨酸好壞用火燒的方法，這個(gè)加熱溶解可以用來(lái)鑒別嗎？