油脂問題，有圖求解

幸福很簡單 · 發(fā)表于 2010-6-17 16:34:49

有可能是動物性油脂

激光打印機 · 發(fā)表于 2010-6-20 22:53:27

是因為動物油和植物油混在一起的原因嗎？
你問問廠家，看他們怎么解釋的

meirunsiliao · 發(fā)表于 2010-6-21 11:07:37

雜質多，下面可能是沉淀物，沒有過濾完全。

zhaochuwen · 發(fā)表于 2010-6-22 08:54:39

雞鴨油肯定含有較多高熔點的甘三酯，分層是很正常的

liyw2007 · 發(fā)表于 2010-6-22 16:49:10

做下280度加熱試驗看看

zds · 發(fā)表于 2010-6-23 09:35:25

有部分雜質，不過雞鴨油沒經(jīng)過提煉的話是有這種現(xiàn)象的！

shaopeng_wei · 發(fā)表于 2010-6-30 15:19:52

雞鴨油不懂咯，學習啦

gqk2004 · 發(fā)表于 2010-6-30 20:35:45

想了解真相。

二郎神 · 發(fā)表于 2010-6-30 21:42:33

我也遇到過，這是兩種不同的油混在一起了，估計加熱的話顏色會變黑，質量不好，但可用，只要配方數(shù)據(jù)庫可以，

youthhead · 發(fā)表于 2010-7-1 13:11:44

應該是混合油，地溝油經(jīng)過簡單物理處理的。