請(qǐng)問(wèn)大家，啤酒酵母真的有促消化作用嗎？作用機(jī)理是怎樣的？

meirunsiliao · 發(fā)表于 2010-8-19 19:19:01

大白鯊 · 發(fā)表于 2010-8-19 19:28:53

期待了解

fengjinchen · 發(fā)表于 2010-8-19 20:22:50

真正的酵母是可以幫助消化的；
是酵母菌可以把非蛋白氮轉(zhuǎn)變成酵母菌體蛋白，而更有利于消化吸收。

fengjinchen · 發(fā)表于 2010-8-19 20:41:22

那就難說(shuō)了，得看你的質(zhì)量，
多數(shù)只是強(qiáng)調(diào)蛋白了，很少的粗消化作用，而是強(qiáng)調(diào)成本低廉。

陽(yáng)光綠茶008 · 發(fā)表于 2010-8-19 22:44:44

不消化的東西是什么？？纖維性的東西，也就是多糖類的東西，酵母能干什么？利用這類東西合成菌體蛋白。把體內(nèi)不消化的東西消化掉，當(dāng)然就能促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化。。我是這樣想的

meirunsiliao · 發(fā)表于 2010-8-19 23:37:07

樓上的朋友說(shuō)的有道理，謝謝指導(dǎo)！

zqf823 · 發(fā)表于 2010-8-20 10:18:29

當(dāng)然可以，關(guān)鍵是質(zhì)量

changqiong · 發(fā)表于 2010-8-20 10:24:54

那是有活菌存在的情況下？

meirunsiliao · 發(fā)表于 2010-8-20 10:30:37

飼料加工過(guò)程溫度很高，活菌很難存活。怎么起到促消化作用？綠茶兄說(shuō)的比較有道理！促消化應(yīng)該是提高胃腸酸堿度，或者能產(chǎn)生淀粉酶，蛋白酶等物質(zhì)。啤酒酵母能不能做到呢？

chengcai790602 · 發(fā)表于 2010-9-8 16:36:18

富含B族維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和未知生長(zhǎng)因子；
喂豬食事先加熱或加入丙酸類物質(zhì)，否則活的酵母菌細(xì)胞可能引起消化問(wèn)題及腹瀉。
干燥或酸處理可殺死酵母，破壞細(xì)胞壁，增加細(xì)胞內(nèi)成分之利用率。

[酵母蛋白] 請(qǐng)問(wèn)大家，啤酒酵母真的有促消化作用嗎？作用機(jī)理是怎樣的？