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各種蛋的化學(xué)組成？

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樓主
發(fā)表于 2010-10-13 07:33:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
各種蛋的一般化學(xué)組成
單位：%
種類水分蛋白質(zhì)
脂肪糖類灰分
雞蛋7114.711.61.61.1
鴨蛋708.79.810.31.2
鵝蛋6912.3143.71
鴿蛋81.79.56.41.70.7
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發(fā)表于 2010-10-13 08:19:19 | 只看該作者
收藏啦
學(xué)學(xué)

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板凳
發(fā)表于 2010-10-13 08:46:12 | 只看該作者
第一次看到。收藏了
地毯
發(fā)表于 2010-10-13 09:13:06 | 只看該作者
鴨蛋粗蛋白我收集不一樣
5樓
發(fā)表于 2010-10-13 14:55:23 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了，樓主
6樓
發(fā)表于 2010-10-16 14:23:57 | 只看該作者
看來是蛋白、脂肪、糖類差異大些哦~~
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