卵黃抗體在動物疫病防治中的應(yīng)用

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　　卵黃抗體在動物疫病防治中的應(yīng)用

　　陳琛

　　抗體(Antibody)是機(jī)體受到外來抗原物質(zhì)刺激后，免疫系統(tǒng)細(xì)胞產(chǎn)生的可以特異性地識別和結(jié)合外來抗原并使之失活的一類球蛋白?？贵w的主要作用是與抗原(包括外來的和自身的)相結(jié)合，從而有效地清除侵入機(jī)體內(nèi)的微生物、寄生蟲等異物，中和它們所釋放的毒素或清除某些自身抗原，使機(jī)體保持正常平衡。雞(或者禽類)經(jīng)特定抗原免疫后，可產(chǎn)生相應(yīng)的特異性抗體，并不斷儲存于卵黃中，這種抗體稱為卵黃抗體(Immunoglobulin of yolk，IgY)，它是卵黃中唯一的免疫球蛋白，具有特異性和針對性，無毒副作用，可以廣泛用于人類和畜禽疾病的診斷與防治。
　　1 卵黃抗體的性質(zhì)
　　正常雞IgY的等電點(diǎn)約為5.7-7.6，分子量約為180 ku，由兩條輕鏈(2L)和兩條重鏈(2H)組成，分子量分別為22-30 ku和60-70 ku。
　　IgY的pH值穩(wěn)定性較好，在pH 4.0-11.0時比較穩(wěn)定，pH 3.0-3.5時活性迅速下降，pH 12.0 時活性亦有所下降。
　　IgY也具有良好的耐熱能力。在低于75℃條件下，IgY具有良好的熱穩(wěn)定性;IgY制劑在4℃貯存5年或在室溫貯存6個月其活性仍無明顯變化或下降;65℃，可保持24h以上，70℃時加熱90min后其活性才明顯下降，高于80℃，大部分IgY將失去活性。
　　IgY對胃蛋白酶有較好的抵抗力，但對胰蛋白酶十分敏感。在通常情況下，IgY基本能耐受巴氏消毒，37℃下其活性基本無明顯改變。另外，IgY具有耐高滲性能(在60%的高濃度蔗糖溶液中仍有活性) 和很好的耐反復(fù)凍融的特性。
　　2 卵黃抗體的優(yōu)點(diǎn)
　　IgY具有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：①母雞易于飼養(yǎng)，費(fèi)用不高，為制備大劑量抗體提供了經(jīng)濟(jì)可行的豐富資源;②無需采血，只需收集免疫母雞產(chǎn)下的雞蛋即可獲得抗體，對雞體無損傷，且符合現(xiàn)代動物保護(hù)規(guī)則;③使用少量的抗原免疫禽類既可獲得大量的質(zhì)量均一的特異性IgY;④由于種系發(fā)育距離相差很大，禽類IgY與哺乳動物免疫球蛋白之間不會發(fā)生交叉血清學(xué)反應(yīng);⑤不激活哺乳動物的補(bǔ)體系統(tǒng)，不與蛋白A、G和Fc受體相結(jié)合，避免在免疫檢測過程中產(chǎn)生假陰性或價陽性結(jié)果;⑥IgY特異性聚集在卵黃，無IgA, IgM干擾;⑦耐熱、耐酸，巴氏滅菌溫度下也不會失活;⑧用于疾病治療，具有安全、高效且無公害的特點(diǎn)，是理想的疾病預(yù)防治療藥物;⑨卵黃抗體制備方法簡單，成本低，使用方便;⑩不受時間、地域和季節(jié)的限制。
　　3 卵黃抗體在動物疫病防治中的應(yīng)用
　　由于卵黃抗體以上的優(yōu)良特性，目前國內(nèi)外廣泛應(yīng)用于動物疾病診斷及治療中。
　　3.1 動物疾病診斷中的應(yīng)用
　　以前各種疾病均有典型病變，基本可以通過流行病學(xué)診斷，而現(xiàn)在疫病的典型病變逐漸減少，臨床上的非典型疫病逐漸增多，多病原混合感染顯著增加，僅靠病理變化和流行病學(xué)已經(jīng)不能確診疾病，這就要求要有特異、靈敏、快速 、簡便的診斷方法。而卵黃抗體不激活哺乳動物的補(bǔ)體系統(tǒng)，不與蛋白A、G和Fc受體相結(jié)合，具有特異性強(qiáng)，靈敏度高的特點(diǎn)。所以卵黃抗體可以應(yīng)用于免疫熒光試驗、ELISA試驗、免疫擴(kuò)散、免疫電泳。
　　3.2 抗細(xì)菌感染
　　可用于預(yù)防仔豬大腸桿菌性腹瀉，其抗細(xì)菌的機(jī)理主要是：特定病原菌的卵黃抗體能直接粘附于病原菌的細(xì)胞壁上，改變病原細(xì)胞的完整性，直接抑制病原菌的生長;卵黃抗體可粘附于細(xì)菌的菌毛上，使之不能粘附于腸道粘膜上皮細(xì)胞;一部分卵黃抗體在腸道消化酶作用下，降解為可結(jié)合片段，這些片段含有抗體的可變小肽部分，這些小肽很容易被腸道吸收，進(jìn)入血液后能與特定的病原菌粘附因子結(jié)合，使病原菌不能粘附易感細(xì)胞而失去致病性，而IgY的穩(wěn)定區(qū)留在腸內(nèi)。李學(xué)伍等(2000)用分離純化后的多價菌株的菌毛蛋白作為抗原。制備了抗仔豬大腸桿菌性腹瀉的多價卵黃抗體。經(jīng)試驗證明，該多價卵黃抗體粉對發(fā)病仔豬的治愈率最高可達(dá)97.7%。比藥物治療的治愈率高21.2%。鄭愛娟等(2005)將大腸桿菌K88的卵黃粉添加在飼料中，可顯著提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能，其中斷奶后前2周的平均日增重分別比對照組提高了11.34%和1.03%，飼料報酬分別改善4.65%和7.44%。目前，國外商品化的卵黃抗體效果較好的主要有德國Lohmann Animal Health公司卵黃抗體粉、墨西哥生產(chǎn)的Inmunoidi-DP抗體，含大腸桿菌O1、O149、K88、K99、987P、F41，噴霧使用，在豬出生后6h內(nèi)，經(jīng)口噴霧2.0毫升即可防治仔豬腹瀉。
　　3.3 抗病毒感染
　　動物病毒性疾病在動物傳染病中占的比例很大，由其引起的動物死亡率在所有病例中居第二位，目前尚無令人完全滿意的抗病毒藥。而發(fā)病后采取被動免疫方式，注射卵黃抗體是一個較好是治療方法。畜牧養(yǎng)殖場發(fā)生傳染性法氏囊病后，注射卵黃抗體可取得非常好的治療效果。羅國琦等(2005)自行研制的ND—IBD二聯(lián)高免卵黃抗體液，對河南省內(nèi)外各地確診為ND和IBD單獨(dú)感染發(fā)病或混合感染發(fā)病的100多萬只雞，采取成年雞皮下或肌肉注射1mL、雛雞0.5 mL防治，臨床統(tǒng)計結(jié)果表明，其預(yù)防保護(hù)率達(dá)98%以上，有效治愈率達(dá)95%以上。鴨病毒性肝炎是由鴨病毒性肝炎病毒(DHV)引起的一種高度致死性急性傳染病，此病爆發(fā)后注射抗鴨病毒性肝炎二價高免卵黃抗體，1日齡雛鴨皮下注射l mL即可有效預(yù)防I型和Ⅲ型雛鴨病毒性肝炎，治療劑量2-3mL/只，具有良好效果。對種鴨可在開產(chǎn)前15-30天進(jìn)行l(wèi)-2次免疫，可保護(hù)下一代雛鴨不患Ⅰ型和Ⅲ 型雛鴨病毒性肝炎。
　　總之，卵黃抗體是一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、成本低廉、經(jīng)濟(jì)方便的的抗體，特別是近年來提倡綠色食品，加強(qiáng)食品中藥物殘留的檢測限制抗生素的大量使用，而卵黃抗體是一種安全、高效、無公害的生物制品，在臨床上用于動物疾病的防治和診斷，具有廣闊的前景。
　

donghaijun2009

不錯的資料。

hujinshui

IgY在人用保健品及疾病治療方面有很大潛力，如預(yù)防齲齒、導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋桿菌等，治療幼兒病毒性腹瀉效果也很好

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