中性植酸酶的研究與前景

sunnyjmj

姚斌 楊培龍 黃火清
(農業(yè)部飼料生物技術重點開放實驗室，中國農業(yè)科學院飼料研究所，北京，100081)
摘要：植酸酶在飼料工業(yè)中已經得到了廣泛的重視和應用，但在我國占據(jù)重要地位的水產養(yǎng)殖業(yè)中應用傳統(tǒng)的酸性植酸酶則具有較多的局限性，文章著重介紹中性的折疊桶植酸酶的研究現(xiàn)狀，其在自然界磷循環(huán)中的重要作用及其在水產養(yǎng)殖和環(huán)境治理中的潛在作用和研發(fā)趨勢。

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植酸酶方面還有很多我們要學習的啊