2010年關(guān)于梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研

aishanglu

說(shuō)起梅花鹿來(lái)，很多人油然而生崇敬、神秘之感。的確，鹿在我國(guó)古代一直與長(zhǎng)壽、吉祥、福祿聯(lián)系在一起。 “關(guān)東山，三件寶：人參、貂皮、鹿茸角”，更是早為眾人所知的一句民諺。梅花梅與我們雙陽(yáng)也是聯(lián)系緊密，第一支高產(chǎn)鹿茸在這里誕生，第一個(gè)“梅花鹿之鄉(xiāng)”在這里冠名，雙陽(yáng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更是與梅花鹿的發(fā)展緊密相聯(lián)。在這次學(xué)習(xí)中，由于我分別在上海和深圳掛職，針對(duì)長(zhǎng)三角和珠三角鹿產(chǎn)品市場(chǎng)，進(jìn)行了走訪調(diào)研，對(duì)梅花鹿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)行了認(rèn)真的理性思考。   
　　一、目前我國(guó)鹿業(yè)發(fā)展概況　　
　　（一）養(yǎng)殖現(xiàn)狀
　　我國(guó)馴養(yǎng)的鹿種有馬鹿、梅花鹿、水鹿、白唇鹿、馴鹿、坡鹿、麋鹿等，其中主要以梅花鹿和馬鹿數(shù)量為最多。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所最新估算，目前全國(guó)現(xiàn)養(yǎng)茸鹿約60-70萬(wàn)頭，主要產(chǎn)地有東北、新疆、內(nèi)蒙、青海、山西、臺(tái)灣等省區(qū)。其中梅花鹿占85%-90%，其余為馬鹿。梅花鹿主要分布在吉林、遼寧、黑龍江等省。品種有雙陽(yáng)型梅花鹿、西豐型梅花鹿和長(zhǎng)白山型梅花鹿，馬鹿主要分布在新疆，品種有天山馬鹿、塔里木馬鹿和清原馬鹿。東北地區(qū)的茸鹿飼養(yǎng)在全國(guó)占重要位置。吉林省現(xiàn)存欄梅花鹿約14萬(wàn)頭，占全國(guó)的1/4；年產(chǎn)鹿茸90萬(wàn)兩（45噸）。目前全國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模100頭以上的企業(yè)約3000多家，工商登記的養(yǎng)鹿企業(yè)1600多家；全國(guó)鹿茸產(chǎn)量每年100噸，其中花茸80噸、馬茸20噸。雙陽(yáng)是著名的"中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)"，庭院養(yǎng)殖梅花鹿歷史悠久，有300余年的歷史，“雙陽(yáng)型梅花鹿”是我區(qū)多年來(lái)自主培育的典型梅花鹿種，以其枝頭肥大、茸形完美、體型健美、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、耐飼養(yǎng)遠(yuǎn)近聞名，目前總存欄超過(guò)12萬(wàn)只，約占全國(guó)鹿存欄1/5，全區(qū)梅花鹿產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2億元左右，僅此一項(xiàng)人均收入1500元，同時(shí)總產(chǎn)、單產(chǎn)、存欄量、優(yōu)質(zhì)品率、創(chuàng)匯五項(xiàng)指標(biāo)居國(guó)內(nèi)榜首。目前雙陽(yáng)百頭以上養(yǎng)殖規(guī)模約200個(gè)，工商登記鹿業(yè)企業(yè)在300家以上，年產(chǎn)鹿茸約40噸，占全國(guó)花鹿茸產(chǎn)量的50％，雙陽(yáng)的鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成3個(gè)專業(yè)村、36個(gè)專業(yè)屯，養(yǎng)殖戶2300戶，僅該區(qū)目前鹿只發(fā)展數(shù)約55000只，鹿業(yè)市場(chǎng)繁榮，交易活躍，年客流量180萬(wàn)人次，自產(chǎn)鹿茸20多噸，鹿副產(chǎn)品500噸，而市場(chǎng)吞吐量達(dá)到鹿茸50噸，鹿副產(chǎn)品超千噸，成為中國(guó)北方最大的鹿特產(chǎn)品集散地和批發(fā)交易中心，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。　　
　　近幾年隨著國(guó)有體制改革進(jìn)一步深入，國(guó)營(yíng)鹿場(chǎng)逐漸退出，民營(yíng)企業(yè)與個(gè)體養(yǎng)殖占據(jù)主體地位，隨著養(yǎng)鹿效益不斷提高，個(gè)體發(fā)展較快，少則飼養(yǎng)10-20頭，多則飼養(yǎng)千頭以上。 總體來(lái)看，飼養(yǎng)一頭鹿產(chǎn)值平均為2000-3000元，最高年份，最好的鹿群一頭鹿年產(chǎn)值可達(dá)５000元，馬鹿比梅花鹿高些。每頭鹿飼養(yǎng)成本是500－800元左右，鹿每年純利潤(rùn)為1000-3000元每只。目前觀察，養(yǎng)鹿前景廣闊，特別是梅花鹿是我國(guó)特產(chǎn)，鹿種好，產(chǎn)茸量高、質(zhì)量佳，該品種居世界第一。隨著人民生活水平不斷提高，對(duì)保健品需求也越來(lái)越多，鹿茸在保健品中的信譽(yù)和聲望也較高，所以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力大。另外，我國(guó)鹿茸在國(guó)際市場(chǎng)聲譽(yù)也較高，特別是韓國(guó)和東南亞各國(guó)對(duì)我國(guó)鹿茸印象好，出口有很強(qiáng)的潛力。
　?。ǘ?鹿產(chǎn)品加工
　　鹿產(chǎn)品應(yīng)用，在中國(guó)已有2O00多年的歷史，積累了極其豐富而寶貴的經(jīng)驗(yàn)。鹿茸是養(yǎng)鹿業(yè)的主產(chǎn)品，是久享盛名的名貴滋補(bǔ)藥劑，也是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。除鹿茸外，鹿的其它產(chǎn)品如心、鞭、血、尾、筋、骨、皮、胎等均可藥用。迄今為止，鹿的原料型產(chǎn)品已有30余種用于營(yíng)養(yǎng)保健和醫(yī)療領(lǐng)域。
　　目前，我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)存在的最大問(wèn)題是產(chǎn)品精深加工環(huán)節(jié)薄弱。市場(chǎng)上缺少科技含量高、質(zhì)量?jī)?yōu)良、口味及營(yíng)養(yǎng)俱佳、服用和攜帶方便的鹿系列精深加工制品。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求量逐年上升。消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的高質(zhì)量、多樣化的需求給鹿業(yè)產(chǎn)品加工帶來(lái)了良好的機(jī)遇。鹿產(chǎn)品系列精深加工營(yíng)養(yǎng)保鍵品工廠化生產(chǎn)的實(shí)施，可加速制品批量生產(chǎn)，提高鹿產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益附加值30％以上。同時(shí)能促進(jìn)養(yǎng)鹿業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)精深加工鹿系列營(yíng)養(yǎng)保健制品的需求，活躍鹿產(chǎn)品市場(chǎng)。目前市場(chǎng)上科技含量較高的的品有敖東藥業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的頤和春、安神補(bǔ)腦液、長(zhǎng)雙鹿業(yè)生產(chǎn)的核酸口服務(wù)液等產(chǎn)品，另外，長(zhǎng)春天麗集團(tuán)、內(nèi)蒙大圣集團(tuán)等公司生產(chǎn)的鹿血、茸血口服液及各種血酒、粉、劑等產(chǎn)品質(zhì)量效果也都很好，在市場(chǎng)上得到認(rèn)可，同時(shí)創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)了解目前全國(guó)鹿產(chǎn)品深加工企業(yè)約百家，其中規(guī)模型約二十幾家，例如：延邊敖東、雙陽(yáng)長(zhǎng)雙鹿業(yè)、長(zhǎng)春天麗、內(nèi)蒙大圣集團(tuán)等，其他為中小型企業(yè)，現(xiàn)在的鹿產(chǎn)品交易，在鹿友網(wǎng)上已經(jīng)非?；鸨?，這也說(shuō)明鹿業(yè)的發(fā)展已經(jīng)回升到非常好的一個(gè)狀態(tài)了。

陸旭

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