鹽水飼料妙用

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　　用鹽水飼料，不僅解決了冬春季豬飼料的來源問題，且每頭豬可節(jié)省70%精料。這種飼料制作方法簡單，原料來源廣泛，儲(chǔ)存時(shí)間長達(dá)半年，且有酸甜的酒香味，豬愛吃，上膘快。
　　曲種制作
　　將干草粉(青草或農(nóng)作物秸稈曬干粉碎而成)、米糠(或麩皮)、開水和食鹽分別按25%、67%和1%重量稱好，先把食鹽用水化開，待冷卻到40℃，3天左右有撲鼻的酒香味出現(xiàn)，說明曲種已制成。制好的曲種，保存期不宜超過1周。制曲種時(shí)如精料充足，也可不加干草粉。
　　長效發(fā)酵
　　堆料前，要鋪上10厘米的干草墊底。在制作曲種的同時(shí)，要做好長效發(fā)酵原料的準(zhǔn)備工作。將水浮蓮(或水葫蘆、水花生)、干草粉、米糠和曲種分別按75%、14%、5%和6%比例稱好，先把曲種和干草粉、米糠拌勻，然后再混入水浮蓮(水浮蓮要鍘碎并曬至葉片卷起為宜)，堆放于室內(nèi)堆料時(shí)要一層一層踩實(shí)加高，每層厚50厘米～60厘米(濕度標(biāo)準(zhǔn)同曲種制作)。整個(gè)堆高不宜超過1.7米，寬度不限，平頂。溫度一般在3天左右就可升到50℃，再經(jīng)3天～4天，堆上就可起一層鹽霜似的白毛，這時(shí)即可用塑料薄膜封蓋(封蓋時(shí)可在順手的地方留個(gè)小洞便于觀察)，經(jīng) 15天左右，待出現(xiàn)酸甜和酒香味時(shí)即成。
　　如用山芋藤或蘿卜纓等青粗飼料制作，要鍘得越碎越好。在堆料后的頭幾天如底部出水過多，需及時(shí)翻開，加拌干草粉，重新堆儲(chǔ)。
　　發(fā)酵飼料使用注意要點(diǎn)：①隨取隨喂，取料后封蓋好，飼料最好用涮鍋水、剩飯湯或少量精飼料攪拌，不需煮熟。料堆外圍約10厘米厚的飼料，因封蓋前暴露時(shí)間較長，發(fā)酵不夠充分，可能色香味較差，但仍可喂豬。經(jīng)發(fā)酵處理的飼料含細(xì)菌極少，母豬、仔豬都能按正常食量飼喂。②可從原來留作觀察的洞口處開封取料，不要隨意開口，以免混入其他細(xì)菌，引起飼料變質(zhì)。

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