水牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,干物質(zhì)含量高,風(fēng)味好,深受消費(fèi)者青睞,加工優(yōu)勢(shì)明顯,是國(guó)際上最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品之一。
四川省西昌市本地水牛資源豐富(2008年全市飼養(yǎng)水牛30715頭,其中能繁母牛16242頭),但開(kāi)發(fā)涉后。該市將通過(guò)建設(shè)《西昌市奶水牛產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目》來(lái)發(fā)展奶水牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),擬定引入奶用水牛改良德昌水牛,充分利用當(dāng)?shù)厮?、農(nóng)副產(chǎn)品、飼草飼料、消費(fèi)市場(chǎng)廣闊等資源優(yōu)勢(shì),生產(chǎn)特色奶制品,對(duì)促進(jìn)全市畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展,滿足人民對(duì)奶及奶制品需要,增加農(nóng)民收入、改善生態(tài)環(huán)境。
目前該市通過(guò)品種改良存欄雜交一代奶水牛1300多頭,通過(guò)引進(jìn)高代雜交奶水牛150頭,形成了初具規(guī)模的奶水牛產(chǎn)業(yè)雛形。
西昌市今年準(zhǔn)備引進(jìn)高代雜交奶水牛母牛200頭,引進(jìn)以尼里品種為主,摩拉品種為輔的純種奶水牛種公牛10—20頭,購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)細(xì)管凍精2萬(wàn)支。
從2009年一2019年,該市將通過(guò)大面積的雜交改良本地水牛和引進(jìn)高代乳用水牛兩種方式,到項(xiàng)目期末全市存欄乳用水牛10000頭以上,其中擠奶水牛4000頭以上,把西昌建成四川省最大奶水牛生產(chǎn)基地。
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