英文名稱:tryptophan;tryptophane;Trp。
學(xué)名:2-氨基-3-吲哚基丙酸。一種芳香族、雜環(huán)、非極性α氨基酸。L-色氨酸是組成蛋白質(zhì)的常見(jiàn)20種氨基酸中的一種,是哺乳動(dòng)物的必需氨基酸和生糖氨基酸。在自然界中,某些抗生素中有D-色氨酸。符號(hào):W。
結(jié)構(gòu)式:C11H12N2O2 204.23
色氨酸β-吲哚基丙氨酸,為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中極微溶解,在氯仿中不溶,在甲酸中易溶,在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。色氨酸是植物體內(nèi)生長(zhǎng)素生物合成重要的前體物質(zhì),其結(jié)構(gòu)與IAA相似,在高等植物中普遍存在。
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