近年來(lái),我國(guó)飼料行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了飼料產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅和就業(yè)人數(shù)的增長(zhǎng),完成了從手工作坊式生產(chǎn)到世界第二大飼料生產(chǎn)大國(guó)的飛躍。原料是飼料生產(chǎn)的源頭和基礎(chǔ),也是飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心和關(guān)鍵。當(dāng)前,國(guó)際市場(chǎng)飼料原料價(jià)格一體化趨勢(shì)明顯,國(guó)外資本利用資金、區(qū)位和信息優(yōu)勢(shì),擁有玉米、豆粕、魚(yú)粉等大宗飼料原料的定價(jià)權(quán),使得我國(guó)飼料原料長(zhǎng)期受制于人,導(dǎo)致了近幾年國(guó)內(nèi)飼料原料價(jià)格大起大落,增大了我國(guó)飼料企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 近年來(lái),我國(guó)飼料行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了飼料產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅和就業(yè)人數(shù)的增長(zhǎng),完成了從手工作坊式生產(chǎn)到世界第二大飼料生產(chǎn)大國(guó)的飛躍。飼料行業(yè)的發(fā)展對(duì)于促進(jìn)糧食高效轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)產(chǎn)品精深加工起到了重要作用,并為畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展提供了基礎(chǔ)支撐和戰(zhàn)略保證。作為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,飼料行業(yè)發(fā)展水平的高低已成為衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。 產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高 飼料的質(zhì)量安全是保障養(yǎng)殖產(chǎn)品安全和食品安全的第一道關(guān)口。隨著社會(huì)的發(fā)展和對(duì)畜產(chǎn)品安全要求的不斷提高,目前飼料質(zhì)量安全的概念已有所延伸,不再單指違禁藥物的添加、瘦肉精的使用等,而是已納入到整個(gè)社會(huì)發(fā)展的安全體系中。首先,需保證入口畜產(chǎn)品的安全,反映在飼料應(yīng)用上就是使用后不產(chǎn)生殘留,不會(huì)對(duì)人體造成危害;其次,保證社會(huì)環(huán)境的安全,主要指不會(huì)污染環(huán)境;再次,對(duì)禽畜動(dòng)物本身要安全,即保證營(yíng)養(yǎng)全面。近年來(lái),我國(guó)各級(jí)政府不斷加強(qiáng)對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管,飼料企業(yè)也付出了極大努力,使我國(guó)飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高,安全狀況不斷改善。1987年,第一次全國(guó)抽查飼料產(chǎn)品質(zhì)量樣品合格率僅為20%,2006年達(dá)93.8%。自2001年開(kāi)始,農(nóng)業(yè)部組織開(kāi)展的飼料質(zhì)量監(jiān)督例行檢測(cè)和飼料中違禁藥品監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,飼料和禽畜產(chǎn)品中違禁藥物檢出率逐年下降,從2001年的3.83%下降到2007年的0.67%。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理 一方面,我國(guó)許多飼料廠商的生產(chǎn)仍停留在以生產(chǎn)混合飼料和單一飼料為主的階段,濃縮飼料、精料補(bǔ)料和飼料添加劑及預(yù)混合飼料所占比例有待提升,飼料的利用率及禽畜的營(yíng)養(yǎng)效果難以達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。另一方面,我國(guó)畜牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,耗糧較多的豬料比例占到40%,禽料43%左右,牛羊料約20%左右,與世界平均水平豬料31%、牛料26%、禽料17%仍有一定的差距。近年來(lái),大量企業(yè)投資于飼料業(yè)導(dǎo)致我國(guó)飼料產(chǎn)能迅速增加,出現(xiàn)了開(kāi)工不足、生產(chǎn)設(shè)備閑置的現(xiàn)象。以2008年為例,我國(guó)飼料企業(yè)總產(chǎn)能約3.64億噸,但實(shí)際產(chǎn)量?jī)H1.31億噸,產(chǎn)能利用率36%,產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩。 |