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本帖最后由 村民 于 2011-2-25 06:47 編輯
瘤胃能量釋放與含氮化合物釋放的同步性(能氮平衡):瘤胃內(nèi)微生物蛋白質(zhì)的合成主要取決于瘤胃內(nèi)碳水化合物和氮的利用效率。如果蛋白質(zhì)的降解速度超過碳水化合物在瘤胃中的發(fā)酵速度,則氨過量,酮酸不足,大量的氮就以氨的形式丟失;如果碳水化合物在瘤胃中發(fā)酵速度超過蛋白質(zhì)的降解速度,則酮酸過量,氨不足,微生物蛋白質(zhì)合成也會(huì)下降,能量損失。主要能量飼料在瘤胃中的降解速度一般依次為:糖蜜>燕麥>小麥>大麥>玉米>高粱;蛋白質(zhì)飼料在瘤胃中的降解速度一般依次為:尿素>花生粕>豆粕>棉粕>豆餅> DDGS 。針對(duì)上面所述,在設(shè)計(jì)日糧時(shí),應(yīng)充分考慮不同飼料的降解速度,選用不同品種的飼料,合理搭配,注意能氮平衡(我國計(jì)算公式一般為MCPg= FOMkg* 136;而美國為MCPg=TDNg*0.13) ,使瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成最達(dá)到最大化。
我國數(shù)百個(gè)規(guī)模不一牛場(chǎng)的日糧進(jìn)行了分析,普遍存在對(duì)飼料的營養(yǎng)成分分析不到位(應(yīng)每批次粗精料檢測(cè));奶牛日采食量不清;重精料,輕粗料;重蛋白,輕能量;重大宗,輕微量;重概念,輕細(xì)節(jié);重?cái)?shù)量,輕質(zhì)量;重飼料,輕管理;重硬件,輕軟件等。
總之,日糧中蛋能平衡且充足、纖維素含量適宜及干物質(zhì)采食量攝入最大化,合理的飼養(yǎng)方法是:精粗飼料合理搭配,飼喂優(yōu)質(zhì)干草和青貯,給予充足的能量和蛋白質(zhì)且使蛋能平衡,并注意礦物質(zhì)、微量元素、維生素的補(bǔ)充,這樣才能維持瘤胃微生物的正常消化活動(dòng),使乙酸、丙酸和丁酸的比例平衡,不僅能保持穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),而且還能提高牛奶的干物質(zhì)含量,這樣奶牛的奶產(chǎn)量和乳成分相應(yīng)就會(huì)得以改善,保證牛奶質(zhì)量。
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