求《國內(nèi)外畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料成分表》電子版

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《國內(nèi)外畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料成分表》

（2010年6月出版）

    隨著人們對飼料科學(xué)、動物本身機(jī)體代謝、轉(zhuǎn)化機(jī)理研究的不斷深入，并伴隨儀器、檢測技術(shù)研究的不斷創(chuàng)新與突破，使得近幾十多年來，人們對飼料內(nèi)在特性的研究與評價更加精細(xì)，結(jié)合動物營養(yǎng)學(xué)研究的進(jìn)展，呈現(xiàn)出多格局的飼料營養(yǎng)價值評定體系，例如，對飼料常規(guī)成分的分析從過去的5大項(xiàng)拓展到現(xiàn)在的十多項(xiàng)，如增加了中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)、可溶性纖維(SF)、不溶性纖維(IF)、淀粉(ST)和游離糖(SU)等；對飼料中氨基酸含量的評價從過去的氨基酸的化學(xué)含量，發(fā)展到今天的氨基酸的生物學(xué)效價評定數(shù)據(jù)，如氨基酸表觀消化率、氨基酸標(biāo)準(zhǔn)化回腸消化率，甚至氨基酸真消化率等；飼料中的能值評價從過去的總能、消化能、代謝能拓展到今天的各種針對不同生產(chǎn)目標(biāo)的凈能，甚至將豬生長階段的凈能與母豬的凈能值分開（法國飼料評定體系）；對飼料中的脂肪酸的評價方面，從過去的只簡單評定亞（麻）油酸，已經(jīng)過渡到評價其他10多種的12碳（含12碳）以上的多不飽和脂肪酸，還包括短鏈飽和脂肪酸，以滿足特種動物配制特殊飼料的需求。在反芻動物飼料營養(yǎng)價值評定體系研究進(jìn)展方面，從上個世紀(jì)八十年代的可消化粗蛋白體系(DCP體系)，逐步發(fā)展到瘤胃降解蛋白質(zhì)和非降解蛋白質(zhì)體系、小腸可消化蛋白質(zhì)體系、小腸可代謝蛋白質(zhì)體系等。在這些體系中，以美國康奈爾大學(xué)在上個世紀(jì)九十年代初期提出的，并在其后不斷完善的凈碳水化合物和蛋白質(zhì)體系（通常稱之為CNCPS體系）對飼料中養(yǎng)分的剖析則更為系統(tǒng)與科學(xué)，而且與提出的動物營養(yǎng)需要量互為呼應(yīng)，由此提出豐富的飼料養(yǎng)分評定指標(biāo)，如將飼料中的碳水化合物和粗蛋白質(zhì)依其在瘤胃的溶解或者降解特性的不同劃分為不同的組分，并伴隨不同的降解速率參數(shù)Kd和流通速率Kp，而飼料中的能量因反芻動物飼喂的干物質(zhì)采食量的不同而給出了不同的評定數(shù)據(jù)等，較好地反映飼料營養(yǎng)價值降解與利用的動態(tài)性，克服了將飼料的營養(yǎng)價值看成是靜態(tài)不變的局限性。

    國內(nèi)外的相關(guān)機(jī)構(gòu)和組織正是圍繞上述的研究進(jìn)展，不斷更新發(fā)布動物的營養(yǎng)需要量及配套的飼料養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)，尤其以飼料營養(yǎng)價值的評定數(shù)據(jù)更新較快。例如，美國飼料周刊feedstuffs每年更新與發(fā)布一期飼料營養(yǎng)價值表提供共享，至目前已經(jīng)發(fā)布了2010年版數(shù)據(jù)并收集在本書中。此外，本書還收集了美國NRC發(fā)布的牛、羊飼料成分表的數(shù)據(jù)(按干物質(zhì)狀態(tài)與飼喂?fàn)顟B(tài)分別處理)，德國羅斯托克飼料評價體系(Rostock Feed Evaluation System)2007年公布的飼料評價數(shù)據(jù)，法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院（INRA）和動物生產(chǎn)者協(xié)會（AFZ）2004年修訂與發(fā)布的飼料成分表中的核心數(shù)據(jù)等，尤其對其中的計量單位按我國習(xí)慣的計量單位，對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行了轉(zhuǎn)換，例如，將英美制質(zhì)量單位均轉(zhuǎn)換為公制的質(zhì)量單位，方便國內(nèi)用戶參考。第三，本書將《中國飼料數(shù)據(jù)庫情報網(wǎng)中心》2009年發(fā)布的第20版《中國飼料成分及營養(yǎng)價值表》也一并收錄進(jìn)來。

    為方便讀者利用飼料成分表設(shè)計飼料配方，在書的第一部分，主要收錄整理了中國、美國NRC和Feedstuffs等最近發(fā)布或推薦的主要畜禽營養(yǎng)需要量，包括日糧中絕對的養(yǎng)分需要量規(guī)格和相對的養(yǎng)分濃度需要量規(guī)格，并配有相應(yīng)的需要量的描述與預(yù)測模型等。

書 目 錄

        第一部分 營養(yǎng)需要量或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
        第1節(jié)   豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(中國,2004)…………………………………………………………1
        第2節(jié)   豬營養(yǎng)需要量(NRC,1998)………………………………………………………20
        第3節(jié)   豬營養(yǎng)供給量(Feedstuffs,2009)…………………………………………………34
        第4節(jié)   雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(中國,2004)…………………………………………………………39
        第5節(jié)   家禽營養(yǎng)需要量(NRC,1994)……………………………………………………54
        第6節(jié)   雞營養(yǎng)需要量(Feedstuffs,2009)…………………………………………………61
        第7節(jié)   奶牛營養(yǎng)需要量(Feedstuffs,2009)………………………………………………75
        第8節(jié)   肉牛營養(yǎng)需要量(Feedstuffs,2009)………………………………………………87
        第二部分 飼料成分及營養(yǎng)價值表
        第1節(jié)   中國飼料成分及營養(yǎng)價值表(2009,第20版)……………………………………98
        （一）飼料描述及常規(guī)成分………………………………………………………99
        （二）有效能值……………………………………………………………………103
        （三）飼料中氨基酸含量…………………………………………………………107
        （四）礦物質(zhì)及維生素含量………………………………………………………110
        （五）豬用飼料氨基酸消化率……………………………………………………113
        （六）雞用飼料氨基酸消化率……………………………………………………115
        （七）礦物元素含量………………………………………………………………117
        （八）無機(jī)來源的微量元素含量和估測的生物學(xué)效價…………………………118
        （九）反芻動物飼料尼龍袋法的養(yǎng)分降解動力學(xué)參數(shù)…………………………119
        （十）鴨飼料的代謝能參考數(shù)據(jù)…………………………………………………121
        第2節(jié)   Feedstuffs飼料成分及營養(yǎng)價值表(2010版,飼喂?fàn)顟B(tài))…………………122
        （一）常規(guī)飼料成分及營養(yǎng)價值表………………………………………………123
        （二）農(nóng)副產(chǎn)品及其它非常規(guī)飼料的成分及營養(yǎng)價值表………………………151
        （三）液體補(bǔ)充料及其它礦物質(zhì)飼料成分表……………………………………166
        （四）礦物質(zhì)飼料的元素含量表…………………………………………………168
        第3節(jié)   DDGS成分分析……………………………………………………………170
        （一）DDGS飼料成分與營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)…………………………………………170
        （二）豬用DDGS飼料的營養(yǎng)特性數(shù)據(jù)…………………………………………183
        第4節(jié)   法國豬用飼料成分及營養(yǎng)價值表(INRA,2004)…………………………193
        第5節(jié)   豬飼料有效成分估測模型(INRA,2004)…………………………………221
        第6節(jié)   肉牛飼料成分及營養(yǎng)價值表(NRC,2000) ………………………………231
        第7節(jié)   奶牛常用飼料原料營養(yǎng) (NRC,2004)……………………………………249
        第8節(jié)   牛、羊用飼料的典型養(yǎng)分(Preston,2008)………………………………254
        （一）牛、羊用飼料的典型養(yǎng)分(絕干基礎(chǔ),2008)………………………………254
        （二）牛、羊用飼料的典型養(yǎng)分(原樣基礎(chǔ),2008)………………………………269
        第9節(jié)   牛、羊用飼料的典型養(yǎng)分(Preston,2009)………………………………284
        第10節(jié)  德國羅斯托克飼料成分表(Rostock Feed,2007)………………………299
        （一）牛飼料成分表……………………………………………………………304
        （二）豬飼料成分表……………………………………………………………348
        （三）禽飼料成分表……………………………………………………………369

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