為什么豆餅貯存時間不能過長?

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　　答：因?yàn)槎癸炘陂L時間的貯存過程中，所含的粗脂肪發(fā)生了氧化，并伴有部分霉菌生長，而且豆餅中的粗蛋白，磷、維生素A等營養(yǎng)成分，亦隨貯存期延長而呈減少趨勢，尤其是經(jīng)過高溫潮濕物夏季貯存的豆餅，其營養(yǎng)成分損失更多，更快，因此，貯存時間越長的豆餅，其營養(yǎng)價值就越低，喂飼效果就越差，甚至?xí)痣u中毒。