雙匯集團董事長萬隆：我們不會成為下一個三鹿“我們不會成為下一個三鹿！”3月25

alijohn

（阿里牧-中國畜牧商城網(wǎng)訊）“我們不會成為下一個三鹿！”3月25日，雙匯掌門人萬隆告訴記者。
此時距離央視曝光“瘦肉精”事件已經(jīng)過去整整10天，各地下架雙匯產(chǎn)品的消息依然不絕于耳。市場人士預計，雙匯會因此損失200億元。
3月25日下午，萬隆剛剛出席了雙匯全國供應商視頻會議并發(fā)表了講話。
“這個問題的根源在源頭，我們也堅決支持從源頭上抓豬肉質(zhì)量問題，依法嚴懲！”萬隆透露，國務院聯(lián)合工作組此次針對制售以及添加瘦肉精的企業(yè)和人員、監(jiān)管系統(tǒng)進行了專項調(diào)查，“調(diào)查并不涉及雙匯”。據(jù)悉，調(diào)查結(jié)論將在近期公布。
“瘦肉精”已如一記重拳擊中了雙匯這家全國最大的肉制品企業(yè)。雙匯將面臨怎樣的抉擇和戰(zhàn)略調(diào)整？會議結(jié)束后，萬隆接受了本報記者的采訪。
損失難估
《21世紀》：自央視曝光雙匯濟源工廠使用含“瘦肉精”的豬肉之后，你和企業(yè)這段時間做了哪些補救措施？
萬?。?月15日，雙匯責令濟源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團主管生產(chǎn)的副總及相關(guān)人員進駐濟源工廠進行整頓和處理，對濟源雙匯總經(jīng)理、主管副總經(jīng)理、采購部長、品管部長予以免職，對濟源雙匯在市場上流通的產(chǎn)品下架收回。
同時，我們要求集團下屬所有單位積極配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各個環(huán)節(jié)的全面檢查，要求集團下屬所有工廠進一步加強對采購、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和排查，確保出廠產(chǎn)品批批合格。
此外，我們還提高“瘦肉精”檢測比例，自3月16日起要求由抽檢改為“瘦肉精”在線逐頭檢驗，確保100%全檢。
3月16日，上市公司發(fā)布停牌公告。及時與主要機構(gòu)投資者聯(lián)系，通報相關(guān)內(nèi)容，穩(wěn)定投資者。16日、17日，集團先后兩次發(fā)表聲明，向公眾通報事件處理和企業(yè)整頓情況。
3月23日召開雙匯集團全國的經(jīng)銷商、聯(lián)盟商會議，通報企業(yè)的有關(guān)情況，也希望能盡快恢復銷售。
《21世紀》：這次雙匯的確切損失是多少？
萬?。?月15日以來，受央視報道的影響，我們的市場受到?jīng)_擊，部分地區(qū)產(chǎn)品下架，企業(yè)的市場、品牌信譽和經(jīng)濟效益包括資本市場都遭受了損失。
3月15日雙匯股票跌停，市值蒸發(fā)103億元。3月15日起到今天（3月25日），影響銷售10多億元。當前，濟源雙匯處理肉制品和鮮凍品直接損失預計3000多萬元。
我們預計，3月份減少各類稅收8500萬元，給地方財政也造成了一定的影響。
更重要的是，雙匯的品牌美譽度受到巨大傷害，雙匯用20多年時間鑄就的放心肉品牌受到質(zhì)疑，損失難以估量。
《21世紀》：國務院檢查組已經(jīng)來河南調(diào)查，據(jù)你了解，調(diào)查的結(jié)果是什么？雙匯位于全國的其他工廠和產(chǎn)品有無進行檢測，結(jié)果如何？
萬?。航Y(jié)果近期會公布。
3月15日以來，各地執(zhí)法部門紛紛在全國對雙匯的生鮮肉和肉制品進行抽檢。截至今天，根據(jù)媒體公布，北京、上海、天津、河南、廣州、深圳、武漢等全國52個地區(qū)的政府有關(guān)部門抽檢雙匯產(chǎn)品合格，未檢出“瘦肉精”。
檢測成本劇增
《21世紀》：“瘦肉精”是行業(yè)性的普遍問題。企業(yè)之前有哪些防范措施？這段時間來，你和企業(yè)是否對此有過反思，問題究竟出在哪里？誰來負責？
萬隆：近期，一些人士質(zhì)疑“十八道檢驗管不住一頭豬”?，F(xiàn)在看來，按原有標準抽檢不能保證100%合格，抽檢風險很大。因此，為了堵住飼喂有“瘦肉精”的生豬流入生產(chǎn)加工企業(yè)、產(chǎn)品流向市場，我們執(zhí)行了一個生豬屠宰在線逐頭檢驗、100%全檢的辦法，不惜成本、不惜代價，保障肉品安全。在成本和安全這道選題上，無論成本有多大，我們首先選擇保障食品安全。
由于改逐頭檢驗，我們?nèi)觐A計增加“瘦肉精”檢測費用3個多億。
《21世紀》：這多出來的成本會轉(zhuǎn)嫁到下游產(chǎn)品么？是否進一步影響到產(chǎn)品的銷售競爭力？
萬?。何覀儠徊糠?，也會轉(zhuǎn)移一部分到下游。至于是否會影響銷售，得看市場。但畢竟質(zhì)量是有保證的。
《21世紀》：據(jù)我們的了解，養(yǎng)豬戶之所以加“瘦肉精”，主要還是因為下游客戶有需求的緣故。雙匯是否對豬的體型或者瘦肉率也有過規(guī)定，造成養(yǎng)豬戶一定程度上通過“造假”來滿足需求呢？
萬?。航^對沒有。我們都是要求合格的生豬，就是健康的生豬，不能有瘦肉精，也不能有毒有害的。在這次事件之前，我們也都對豬進行各種檢測，平均一年花在檢驗檢疫和無害化處理上的費用就在4000萬-5000萬。
《21世紀》：很多消費者認為此次事件的程度等同于三聚氰胺，將雙匯等同于三鹿，你怎么看？

萬?。何覀冋J為，“瘦肉精”事件與“三聚氰胺”事件，有著本質(zhì)的區(qū)別。
首先，“瘦肉精”事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，濟源雙匯的豬源是在流通環(huán)節(jié)因為把關(guān)不嚴流入的，“瘦肉精”是別人所為。
其次，抽檢標準有漏洞。濟源雙匯已經(jīng)按有關(guān)標準履行了抽檢程序，在目前的養(yǎng)殖業(yè)大環(huán)境下，屠宰業(yè)執(zhí)行抽檢而不是100%全檢，就存在著風險和隱患，標準有問題。
3月15日以來，北京按照2008年奧運會時的標準進行檢測，全國52個地區(qū)的政府職能部門對雙匯幾百種產(chǎn)品進行抽檢，雙匯產(chǎn)品全部合格，無一例有“瘦肉精”。問題就在濟源一家工廠，基于全國檢驗的結(jié)果，我們對恢復雙匯在全國消費者心目中的信譽充滿信心。
加強控制上游
《21世紀》：那如何從根源上徹底制止“瘦肉精”的存在？雙匯會因為這次事件發(fā)生怎樣的戰(zhàn)略調(diào)整？
萬?。罕仨毤訌妼Σ少徆h(huán)節(jié)的治理和整頓，在今天的供應商大會上，我們對生豬采購供應商、原輔料供應商提出幾項要求：
供應的生豬和原輔料要安全無害，供應前要簽訂質(zhì)量安全承諾書，不采購有“瘦肉精”的豬，不交售有“瘦肉精”的豬，凡提供有毒有害等違禁非食品原料的供應商，必須承擔法律責任。
今后雙匯集團執(zhí)行的是生豬頭頭檢驗，原輔料批批檢查，從源頭控制食品安全。發(fā)現(xiàn)有毒有害等違禁非食品原料，除按照國家規(guī)定進行處理外，還要按生豬或商品價值兩倍的罰款，同時還要通報執(zhí)法部門依法處理。
通過此次事件，我們要反思工作中存在的問題，雙匯集團今后對下屬子公司和相關(guān)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度必須加強，提高對食品安全的控制力。不收購、不屠宰飼喂有“瘦肉精”的生豬，凡有內(nèi)外部舉報的人和事及時查處。雙匯集團稽查中心要負起責任，嚴查在采購、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的違規(guī)行為。充分發(fā)揮集團公司品質(zhì)管理部垂直管理的作用，嚴格監(jiān)督每個工廠采購、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)品質(zhì)管理及產(chǎn)品安全。對于違反內(nèi)部安全控制體系的單位和個人，及時檢查，及時處理。
雙匯集團將加快養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，進一步完善雙匯的產(chǎn)業(yè)鏈，提高企業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力，確保產(chǎn)品安全。未來，我們會屠宰場建到哪里，養(yǎng)殖基地就會建到哪里。而且，我們的養(yǎng)殖規(guī)模會很大，至少50萬頭。

中國畜牧王

確實，雙匯的上游控制能力太差了，必須要有自己的養(yǎng)殖場才放心