2006年12月筆者應(yīng)英國普利茅斯大學(xué)之邀到荷蘭王國的養(yǎng)豬企業(yè)進行參觀訪問，其間與荷蘭養(yǎng)豬界人士廣泛交流了豬場管理觀念，接觸到了大量值得借鑒的先進經(jīng)驗，現(xiàn)將荷蘭在使用自動飼喂系統(tǒng)飼養(yǎng)母豬方面的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗總結(jié)如下，以供國內(nèi)同仁參考。 一、荷蘭養(yǎng)豬業(yè)概況 荷蘭王國位于西歐北部，面積41528平方公里，其中耕地面積僅占國土面積的0.8%；人口約1627.3萬，農(nóng)業(yè)勞動力占總就業(yè)人口的3%。荷蘭是個農(nóng)業(yè)“大國”，十幾年來，在世界農(nóng)產(chǎn)品凈出口額和總出口額的排行榜上都一直是數(shù)一數(shù)二，可與美國相媲美。荷蘭在養(yǎng)豬業(yè)方面的大概情況如下： 飼養(yǎng)量：母豬存欄120萬頭，年出欄1000萬頭，仔豬和肉豬主要出口。 品種：80%以上荷蘭豬場使用Topigs公司種豬，自己不搞育種。 營養(yǎng)飼料：全部外購全價配合價料，本身不做飼料。 豬舍環(huán)境：全封閉式，自動喂料，舍內(nèi)情況能自動反映到農(nóng)場主的手機上。 消毒管理和疾病防疫：平均每周消毒1次，每年免疫1-2次。 人工效率：100-750母豬/場1-2人，雇員工資23歐元/小時。 二、母豬在繁殖性能方面的概況 近年來，荷蘭在母豬的飼養(yǎng)管理方面取得了舉世公認的成績，母豬的整體生產(chǎn)性能得到了大幅度提高。由于繁殖性狀遺傳力極低，繁殖性能的提高主要依靠飼養(yǎng)管理水平的提高。荷蘭的成功就主要受益于母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的廣泛使用以及相關(guān)飼養(yǎng)管理體系的完善。具體講，其成功經(jīng)驗主要有如下一些： 1、
母豬飼養(yǎng)的基本理念： （1）完全根據(jù)母豬的生物學(xué)行為特點設(shè)計欄舍，照顧動物福利。 （2）全面實現(xiàn)母豬單獨、精確、安全、無應(yīng)激飼喂。 （3）注重保持母豬體況，根據(jù)個體的體型、胎次、背膘厚度來確定飼喂量，實現(xiàn)大群條件下的個體精確飼養(yǎng)。具體操作如下： a 實行母豬體況評分：根據(jù)母豬各階段的體況評分圖（圖1）對母豬的體況進行評分。 b 結(jié)合母豬的背膘厚度和體重等信息決定個體的飼喂量: 統(tǒng)一制訂了母豬各階段的背膘厚度參考數(shù)據(jù)。在實際飼養(yǎng)過程中根據(jù)個體的實際背膘厚度和體重等情況來決定每個個體的飼喂量，實現(xiàn)精確飼養(yǎng)。表1中列出了根據(jù)配種時的體重和背膘厚度決定妊娠母豬飼養(yǎng)量的參考標(biāo)準(zhǔn)。 表1、根據(jù)配種時的體重和背膘厚度決定妊娠母豬的飼料需要量(0-100天) 注：第一列中前面數(shù)據(jù)表示母豬的體況評定，括號內(nèi)數(shù)據(jù)為體重； 所用日糧中含蛋白質(zhì)13.5%；賴氨酸0.55；代謝能3兆卡/千克； 數(shù)據(jù)引自Frank Aherne。 2、
荷蘭通過強化母豬飼養(yǎng)管理提高繁殖性能的進展 （1）繁殖方面的飼養(yǎng)管理：主要依靠電腦控制下的自動飼養(yǎng)管理設(shè)備（例如：在歐洲廣泛使用的VELOS母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)）實現(xiàn)大群飼養(yǎng)條件下對個體的精確管理。包括對母豬的自動供料和發(fā)情鑒定等，以確保繁殖效率的提高。 （2）繁殖方面的遺傳進展：80%以上的荷蘭豬場依靠Topigs公司提供種生產(chǎn)母豬和種母豬，自身不搞育種，確保了母豬遺傳性能的穩(wěn)定。 （3）考核指標(biāo)：重點考核母豬每胎初產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬出生重兩個繁殖性狀指標(biāo)。具體情況如下： 母豬初產(chǎn)活仔數(shù)：圖2中列出了荷蘭從1995年到2004年的10年中母豬初產(chǎn)活仔數(shù)的情況。由圖2可以看出，在最初的4年里，母豬初產(chǎn)活仔數(shù)一直維持在10.9頭的水平，沒有任何進展。但從使用了母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)后的1999年開始，母豬初產(chǎn)活仔數(shù)獲得了迅速的提高，由最初的10.9頭迅速增加到了11.9頭，平均活產(chǎn)仔數(shù)盡增加了一頭。
自：Agrovision 圖2、母豬初產(chǎn)活仔數(shù)（1995-2004） 2006年4月烏克蘭DNIPRO-HYBRID 農(nóng)場仔豬平均出生體重對比
仔豬出生重：對于仔豬出生重而言，根據(jù)2006年4月荷蘭rooijakkers 農(nóng)場的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，使用VELOS母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)飼養(yǎng)的母豬的平均仔豬出生重為1.58千克，比使用傳統(tǒng)的定位欄條件下飼養(yǎng)的母豬的平均仔豬出生重的1.22千克高出接近360克。 三、母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的概況 如前所述，荷蘭在母豬生產(chǎn)性能方面的提高主要受益于母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的廣泛使用以及相關(guān)飼養(yǎng)管理體系的完善。這套系統(tǒng)現(xiàn)在已經(jīng)在整個歐洲得到廣泛推廣應(yīng)用。母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)主要有如下幾個方面的特點： 1、實現(xiàn)了整個生產(chǎn)過程的高度自動化控制 （1）自動供料：整個系統(tǒng)采用儲料塔+自動下料+自動識別的自動飼喂裝置，實現(xiàn)了完全的自動供料。 （2）自動管理：通過中心控制計算機系統(tǒng)的設(shè)定，實現(xiàn)了發(fā)情鑒定、舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)、采光、卷簾等的全自動管理。 （3）數(shù)據(jù)自動傳輸：所有生產(chǎn)數(shù)據(jù)都可以實時傳輸顯示在農(nóng)場主的個人手機上。 （4）自動報警：場內(nèi)配備由電腦控制的自動報警系統(tǒng)，出現(xiàn)任何問題電腦都會自動報警。 2、生產(chǎn)效率高 （1）管理人員的工作效率高：對于一個母豬群體規(guī)模為750頭的種母豬場，只需要2個人就可以實現(xiàn)對豬場的管理。 （2）管理人員的工作很輕松：管理人員平均每天進場時間不超過1小時，進場的后的工作主要是進行配種、轉(zhuǎn)群、觀察、處理等必須由人來完成的操作。 （3）母豬的繁殖生產(chǎn)效率高：通過運用母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)，可以使群體獲得優(yōu)秀的繁殖生產(chǎn)成績。表2是四個使用母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的豬場的繁殖生產(chǎn)性能統(tǒng)計表。由表2可以看出，在采用26-28天斷奶的生產(chǎn)模式下，使用該系統(tǒng)的母豬場內(nèi)平均年產(chǎn)胎次可以增加到2.40胎/年，平均胎產(chǎn)活仔豬數(shù)可以達到12.32頭，母豬的平均年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)（母豬年生產(chǎn)力）可以達到26.83頭，全群平均返情率僅為7.40%,母豬利用年限平均提高1.5年。即對母豬實施自動化管理可以大幅度提高母豬群體的繁殖生產(chǎn)效率。 （4）養(yǎng)殖的整體經(jīng)濟效率高：通過高度的自動化管理，實現(xiàn)了對群養(yǎng)母豬的個體化管理，避免了人為因素對養(yǎng)豬生產(chǎn)造成的影響，使得養(yǎng)殖的整體經(jīng)濟效率大幅度提高。根據(jù)歐洲的平均生產(chǎn)水平計算，使用母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的豬場內(nèi)平均每頭商品豬可以實現(xiàn)50-120歐元的盈利。 表2、四個使用母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的豬場生產(chǎn)性能 注：每場職工人數(shù)
1-2 人, 斷奶日齡26-28天 3、飼養(yǎng)過程充分考慮了動物福利的要求，實現(xiàn)真正意義上的“豬性化” （1）擴大了每頭母豬的活動面積：按照動物福利的要求，全面放棄定位欄，采用大群養(yǎng)殖的模式，讓母豬隨意運動，每頭母豬的活動面積擴大到2.5㎡/頭。 （2）自由分群，隨意組合，個性化采食時間：通過自動飼喂系統(tǒng)的使用，實現(xiàn)了在大群飼養(yǎng)條件下的個體精確控制。群體內(nèi)的母豬可以自由分群，隨意組合，并且自由選擇采食時間。 （3）自動（非人干擾）實現(xiàn)特殊個體的識別和隔離：在自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)中，通過對特定行為學(xué)特征的自動監(jiān)控，配合特殊的個體識別系統(tǒng)，可以實現(xiàn)對特殊個體（例如發(fā)情母豬、返情母豬等）的自動隔離，從而減少了人為觀察的工作量和主觀性誤差的產(chǎn)生。 （4）為豬提供了寬松的生活環(huán)境：在一系列減少應(yīng)激措施的基礎(chǔ)上，各豬場還通過播放輕松音樂等方式來為豬提供寬松的生活環(huán)境。 上述措施除了可以滿足動物福利的要求外，還有利于減少飼養(yǎng)過程中對母豬產(chǎn)生的應(yīng)激，從而確保了生產(chǎn)效率的提高。 4、實現(xiàn)了生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理的高度智能化 （1）系統(tǒng)可以自動完成對每一頭母豬體重的監(jiān)控并通過制圖的形式加以反應(yīng)，為管理者提供最精確的數(shù)據(jù)。 （2）對于群體每一個階段的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，系統(tǒng)還可以通過中心控制電腦進行輔助分析并制作各種生產(chǎn)報表，為管理者提供群體的數(shù)據(jù)。 （3）對于和市場相關(guān)的各種供銷信息，由養(yǎng)豬協(xié)會統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理。 四、關(guān)于母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的幾點討論 1、為什么要放棄定位欄而使用大欄舍飼母豬？ 在母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)中，對母豬不采用傳統(tǒng)的定位欄而使用大欄群養(yǎng)的方式。這主要是因為在定位欄飼養(yǎng)條件下，母豬沒有得到運動，增加了疾病的風(fēng)險；生產(chǎn)中對母豬的應(yīng)激大，容易導(dǎo)致妊娠前期的胚胎死亡；個體飼喂量不容易控制，導(dǎo)致群體內(nèi)各母豬之間肥瘦不均，群體的一致性差；沒有達到動物福利的要求。在歐盟從2006年1月1日起正式生效的新食品衛(wèi)生法中，強化了對動物福利的規(guī)定。這些都是值得我國養(yǎng)豬生產(chǎn)者關(guān)注的地方。 2、為什么要使用母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)？ 母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)在生產(chǎn)中的主要優(yōu)勢包括：實現(xiàn)了群養(yǎng)母豬內(nèi)的單體準(zhǔn)確飼喂；使高水平的飼養(yǎng)管理成為可能；每頭母豬都可以按照自己的喜好靈活選擇采食模式；隔離的飼喂方式最大化地減少了個體間的打斗；對母豬實現(xiàn)了個體飼喂，確保每頭個體不至于超熱能采食；保留豐富各樣的母豬行為特性。 3、
母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的輔助效能 除了上述的優(yōu)勢外，母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)還具有如下一些輔助效能：能夠?qū)崿F(xiàn)自動地發(fā)情鑒定、個體識別分群、自動噴色記憶（對特殊個體：如發(fā)情個體）；有助于保持群體內(nèi)各母豬的體型均勻度；提高了仔豬的出生重和成活率；減少保健和治療用的藥物使用量，降低了藥物成本。 目前，整個荷蘭大約有30%的豬場已經(jīng)在使用母豬自動飼喂管理系統(tǒng)，由于實現(xiàn)了整個生產(chǎn)管理的高度自動化，農(nóng)場主就可以把主要精力放在提高豬場綜合競爭力上，去重點考慮市場經(jīng)營方面的問題，而不是象我國的豬場經(jīng)營者那樣把絕大部分精力都放在了對人員和豬群的管理上，使自己無暇他顧。由于設(shè)計先進，科學(xué)管理，并不斷采用新技術(shù)，荷蘭90%以上的豬場都能獲得良好的經(jīng)濟效益，即使是在全世界豬價都最低迷的時候，也能保證一定的效益。這些都是值得中國廣大養(yǎng)豬企業(yè)借鑒的經(jīng)驗。 | 
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發(fā)表于 2011-4-6 12:02:55
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