造就健康食品――福佑人類(lèi)健康

湖南九鼎

湖南九鼎科技（集團(tuán)）有限公司 魏靈芝0730-8719310 郵編：414000

    自三鹿奶粉“三聚氫氨”問(wèn)題之后，雙匯“瘦肉精”事件再次向國(guó)人敲響食品安全的警鐘。“瘦肉精”事件猶如一記重拳，擊中了中國(guó)最大的肉制品企業(yè)雙匯。昔日這個(gè)行業(yè)里的“老大哥”，極有可能像當(dāng)年的“三鹿”一樣被KO掉。雖然事后“雙匯”想盡了各種的辦法進(jìn)行努力彌補(bǔ)，甚至不惜采取棄卒保車(chē)、斷臂自救的手段。我們不管最后的自救行為是否有效，但這樣的行為卻是實(shí)實(shí)在在地使他的“衣食父母”消費(fèi)者成為最大的受害者，引發(fā)了民眾對(duì)中國(guó)食品安全的質(zhì)疑，間接地阻礙了中國(guó)整個(gè)肉食品及其相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。而飼料行業(yè)再次被推到民眾面前，成為此次事件的替罪羊。事實(shí)上中國(guó)絕大部分飼料企業(yè)生產(chǎn)的飼料是安全的，在當(dāng)前情況下，如何維護(hù)整個(gè)行業(yè)的正面健康形象就成為了中國(guó)的飼料企業(yè)必須解決的問(wèn)題。本文主要從以下幾個(gè)方面來(lái)探討如何造就健康食品并維護(hù)整個(gè)飼料行業(yè)健康形象的方法。

    一、加強(qiáng)自律，建立信任機(jī)制

    越是了解這一畜牧產(chǎn)業(yè)鏈整體運(yùn)行的人，越是對(duì)中國(guó)食品安全產(chǎn)生產(chǎn)擔(dān)憂，是有明顯道理的，正如算數(shù)中的乘法法則，一個(gè)數(shù)值為零，結(jié)果為零。飼料原料的提供，動(dòng)物保健品的生產(chǎn)，飼料生產(chǎn)，動(dòng)物的飼料，肉制品的加工，食品的供給等都是人們食物鏈的其中一個(gè)環(huán)節(jié)。只要食物鏈中的一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，就會(huì)對(duì)人們的健康帶來(lái)直接的影響，給社會(huì)造成恐慌。

    因此，對(duì)于我們飼料企業(yè)，一方面加強(qiáng)自律，絕不在飼料中添加“瘦肉精”等有害化學(xué)物質(zhì)和違禁藥物，嚴(yán)格制定與執(zhí)行各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程，保證飼料產(chǎn)品的安全。另一方面加強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感、確保誠(chéng)信。食品安全是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事，企業(yè)對(duì)民眾的身體健康和生命安全負(fù)有不可推卸的責(zé)任，企業(yè)必須要敢于承擔(dān)責(zé)任，從我做起，為樹(shù)立飼料行業(yè)健康安全的整體形象起到帶頭作用。

    湖南九鼎集團(tuán)所提倡的“以人為本，品格第一，以質(zhì)取勝，品質(zhì)優(yōu)先”的理念，實(shí)際上也是提倡人們應(yīng)該在自然的和諧中創(chuàng)造積極的事物，強(qiáng)調(diào)社會(huì)責(zé)任感勝于追求所謂的商業(yè)目標(biāo)，這樣的直接好處就是作為公司的雇員，我們常常在工作中就會(huì)自然的享受到一種“帶來(lái)解決方案”的成就感以及參與“為人類(lèi)健康服務(wù)”的快樂(lè)中去，使之感覺(jué)到我們的快樂(lè)，樹(shù)立對(duì)我們行業(yè)健康安全的信心。

    二、把握消費(fèi)觀念的變化、塑造綠色安全的形象

    中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物食品的需求也經(jīng)歷了從無(wú)到有，從小到多，從多到全的幾個(gè)階段。而目前，隨著生活水平的消費(fèi)能力的更進(jìn)一步提高，人們對(duì)食品的安全與健康更為重視，國(guó)家對(duì)食品安全更加關(guān)注。這就給我們提出了更高的更求，也給我們提供了企業(yè)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

    目前，綠色食品和有機(jī)食品的概念在逐步深入人心，花錢(qián)買(mǎi)健康成為時(shí)尚，企業(yè)抓住這個(gè)機(jī)遇，自然可以快速發(fā)展。但不能只是炒作綠色食品的概念，因?yàn)閯?dòng)物制品的品質(zhì)特點(diǎn)很多是內(nèi)在，例如口味，風(fēng)味，有無(wú)藥物殘留，有害微生物的殘留等，而外在的特點(diǎn)如增長(zhǎng)速度，色澤，同體狀況等恰恰容易被趨利之人所利用，通過(guò)超量添加藥物，添加有害藥物，色素等等，誤導(dǎo)消費(fèi)者。因此，對(duì)消費(fèi)者的培養(yǎng)和引導(dǎo)十分重要。

    九鼎集團(tuán)作為一個(gè)對(duì)社會(huì)有責(zé)任的企業(yè)，一直倡導(dǎo)綠色安全高效，早已開(kāi)展相關(guān)飼料技術(shù)研發(fā)，如無(wú)血漿蛋白等同源蛋白教槽料技術(shù)、低鋅保育料技術(shù)、低蛋白日糧技術(shù)、微生態(tài)飼料技術(shù)、無(wú)抗日糧技術(shù)等相關(guān)技術(shù)。這些技術(shù)能大大地減少飼料營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)、減少乃至不使用抗生素，使之達(dá)到節(jié)約社會(huì)資源、減輕環(huán)境壓力的目的。

    三、重視環(huán)境和環(huán)保，加速技術(shù)革新

    隨著我國(guó)集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖場(chǎng)及其周邊環(huán)境問(wèn)題日益突出，成為制約畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的主要因素之一。面對(duì)這樣的情況，國(guó)家也已經(jīng)出臺(tái)了很多相關(guān)的法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等，已大大地緩解了集約化飼養(yǎng)給環(huán)境帶來(lái)的壓力。作為畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的飼料企業(yè)，我們應(yīng)對(duì)環(huán)保做出什么樣的貢獻(xiàn)呢？

    飼料企業(yè)首先要做到的就是能提供綠色安全高效的飼料。湖南九鼎科技集團(tuán)有限公司，為順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)境安全的需要，在提高生產(chǎn)效益，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，研發(fā)了系列的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品如特快8號(hào)，此產(chǎn)品中采用了益生素與酶制劑，通過(guò)這兩種添加劑的添加提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率、提高大豬腸道健康、提高大豬疾病抵抗力的思路來(lái)達(dá)到減少藥物的添加；通過(guò)添加多肽，多肽取代部分蛋白原料，更利于消化利用，促進(jìn)瘦肉的沉積，而不是通過(guò)添加“瘦肉精”的方式來(lái)生產(chǎn)“健美豬”；通過(guò)添加了“膳食纖維”，維護(hù)腸道健康、提高免疫力，消除華南當(dāng)?shù)氐膬?nèi)熱引起的應(yīng)激有一定的改善作用。特快8號(hào)通過(guò)這幾種技術(shù)的采用，不僅給養(yǎng)殖戶帶來(lái)可觀利潤(rùn)的同時(shí)，能大大減少排泄物對(duì)環(huán)境的污染，更能給民眾提供放心安全的豬肉。另外，針對(duì)環(huán)保的要求，湖南九鼎研發(fā)了獨(dú)特智能化養(yǎng)豬設(shè)備、發(fā)酵床技術(shù)、糞便處理再生技術(shù)等，這些科技攻關(guān)的突破能大大地提高資源的利用率，減少對(duì)環(huán)境與生態(tài)的破壞。

    造就健康食品，需要同行的共同呵護(hù)，采需要取積極措施繼續(xù)保護(hù)、支持畜牧產(chǎn)業(yè)鏈度過(guò)難關(guān)，走上健康持續(xù)發(fā)展的道路。只有這樣，我們?yōu)槊癖娞峁┚G色安全的健康肉、護(hù)佑人類(lèi)健康之路才不會(huì)遙遠(yuǎn)！

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現(xiàn)在都要錢(qián)不要命了