之擊面對美國出現(xiàn)的砒霜雞

小藥良方 · 發(fā)表于 2011-6-12 15:56:17

之擊面對美國出現(xiàn)的砒霜雞

食品安全問題一直是令人困擾的問題，中國各種食品問題接連不斷的發(fā)生。然而這種令人頭痛的問題最近在美國有出現(xiàn)了，他們的這種問題要令我們害怕的多。

事件簡述

美國食品和藥物管理局(FDA)近日通報，美國可能有部分雞肉含有微量的砷（砒霜的主要成分）。報道稱，部分雞只被查出肝部有劇毒元素砷元素的殘留。而食品安全新聞網(wǎng)9日消息稱砷殘留是由一種名為“洛克沙砷”（Roxarsone）的禽類藥物引起的，洛克沙砷是藥業(yè)巨頭輝瑞制藥有限公司（Pfizer）的產(chǎn)品。

　洛克沙砷使用超過60年

　　FDA的研究發(fā)現(xiàn)，添加在雞飼料里的洛克沙砷，可能會殘留在雞的體內(nèi)。洛克沙砷是一種抗生素，具有抗病、促進成長的效果，由輝瑞藥廠生產(chǎn)，已經(jīng)使用了六十多年。過去的研究顯示，這種成分會隨雞的糞便排出。不過FDA的研究發(fā)現(xiàn)，雞的肝臟還有部分殘留。FDA的食品專家邁克爾·R·泰勒說，吃過洛克沙砷的雞肝臟內(nèi)砷的含量明顯升高。盡管目前發(fā)現(xiàn)的量還比較低，但也引起了擔(dān)心。

　　而泰勒也表示，為保證人們的健康，在美國，輝瑞將自愿暫停銷售洛克沙砷。如果FDA最終確定該藥中含有致癌物質(zhì)，將責(zé)令其最終退出市場。

　　當(dāng)局稱微量對健康無害

　　美國媒體報道，FDA獸醫(yī)部門的負(fù)責(zé)人伯納黛特·杜漢博士在8日召開電話新聞發(fā)布會時宣稱：“我們必須強調(diào)，此次在雞體內(nèi)驗出的砷含量非常低，對于食用這些雞肉的人們來說是完全無害的。”

　　FDA科學(xué)政策中心副主任比爾·弗林博士指出，砷元素在自然界中分布比較廣泛，空氣和水當(dāng)中都能驗出砷。

　　輝瑞公司稱，雞肝中檢測到的無機砷含量與一杯八盎司飲用水中的無機砷含量相當(dāng)。

　　但值得注意的是，在這次的事件中，洛克沙砷所含的有機砷已經(jīng)在雞體內(nèi)轉(zhuǎn)化為有毒的無機砷（即砒霜）。
（綜合）

　　洛克沙砷中國早就有廣泛用于養(yǎng)雞養(yǎng)豬業(yè)

　　據(jù)《法制日報》9日報道，美國食品和藥物管理局最早于1964年允許洛克沙砷用于雞的飼料，1983年正式批準(zhǔn)用作豬、雞的促生長劑。

　　中國農(nóng)業(yè)部1996年批準(zhǔn)了該藥的使用，之后國內(nèi)多個廠家逐漸開始了大量生產(chǎn)，并廣泛用于養(yǎng)雞業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)。

　　據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)8日報道，輝瑞制藥的網(wǎng)站發(fā)布了一份聲明，稱洛克沙砷在加拿大、墨西哥、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、越南、智利、阿根廷、秘魯、委內(nèi)瑞拉、巴西、澳大利亞、巴基斯坦和約旦都有銷售。

國內(nèi)其他廠家目前還不了解情況

輝瑞公司中國區(qū)總經(jīng)理王永勝告訴記者，美國暫停銷售的洛克沙砷目前在中國還沒有銷售。不過，同類產(chǎn)品在國內(nèi)還是有銷售的。對于這個在全球廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品，輝瑞是否將來會將此藥引進中國市場以及如何處理，他表示，將跟中國的相關(guān)檢驗檢疫部門進行溝通后才能決定。

國內(nèi)一家銷售洛克沙砷的經(jīng)銷商解先生在接受記者采訪時表示，國內(nèi)銷售的洛克沙砷主要都是江西海天藥業(yè)有限公司的，售價大概為98元/公斤。解先生告訴記者，目前洛克沙砷主要銷往全國的飼料廠。對于記者提到的含有致癌物質(zhì)砷，解先生表示知道一些，目前國家正在控制。江西海天藥業(yè)有限公司相關(guān)工作人員在接受記者采訪時表示，對于美國的暫停銷售，目前還不是很了解。

專家解析

砷過量人體易中毒

“首先要說，砷并不像一些微量元素，如錳等，是人體必需的元素，且在人體中的含量過多，會產(chǎn)生副作用，甚至?xí)?dǎo)致死亡?！蔽渚傖t(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師劉慶春表示。

劉慶春表示，砷屬于不易分解的元素，例如雞吃了帶有砷元素的物質(zhì)，砷就會蓄積在雞的體內(nèi)，像雞肉、肝臟等，少量毒素可能會排出去，但大部分都還會留在雞體內(nèi)，而如果人吃了這樣的雞肉，也會隨之蓄積一定量的砷元素，久而久之可能會有中毒的危險。

另據(jù)報道，砷中毒表象通過尿砷檢測可確定是否中毒，暫行標(biāo)準(zhǔn)是尿砷含量達(dá)到0.09mg/L以上為中毒。

延伸閱讀：

　　洛克沙砷中國早就有廣泛用于養(yǎng)雞養(yǎng)豬業(yè)

　　據(jù)《法制日報》9日報道，美國食品和藥物管理局最早于1964年允許洛克沙砷用于雞的飼料，1983年正式批準(zhǔn)用作豬、雞的促生長劑。

　　中國農(nóng)業(yè)部1996年批準(zhǔn)了該藥的使用，之后國內(nèi)多個廠家逐漸開始了大量生產(chǎn)，并廣泛用于養(yǎng)雞業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)。

　　據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)8日報道，輝瑞制藥的網(wǎng)站發(fā)布了一份聲明，稱洛克沙砷在加拿大、墨西哥、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、越南、智利、阿根廷、秘魯、委內(nèi)瑞拉、巴西、澳大利亞、巴基斯坦和約旦都有銷售。

本報道有中國獸藥網(wǎng)編輯整理