美現(xiàn)"砒霜雞" 雞肉含致癌物養(yǎng)豬業(yè)也用

jieming · 發(fā)表于 2011-6-14 10:51:33

　　輝瑞公司生產(chǎn)的一款禽藥會(huì)導(dǎo)致雞肉殘留毒素

　　自歐洲腸出血性大腸桿菌疫情暴發(fā)以來，對(duì)食品的恐慌情緒蔓延歐洲多國(guó)。一波未平一波又起，日前媒體披露，美國(guó)市場(chǎng)部分雞肉可能含有少量砒霜。

　　輝瑞公司一款在美國(guó)從20世紀(jì)40年代就在禽類中使用的藥物洛克沙砷(Roxarsone)，可能致使雞體中含有致癌物質(zhì)砷。

　　美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)在對(duì)雞肉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究后發(fā)現(xiàn)，曾吃過這種動(dòng)物用藥的雞肝臟中含有較高含量的致癌物質(zhì)砷。

　　此外，F(xiàn)DA還對(duì)雞胸脯和雞腿進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，和雞肝相比，雞胸脯和雞腿中的砷含量只有其四十分之一。

　　洛克沙砷1996年在中國(guó)上市，目前有多個(gè)廠家生產(chǎn)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)部1996年批準(zhǔn)了該藥的使用，之后國(guó)內(nèi)多個(gè)廠家逐漸開始了大量生產(chǎn)，并廣泛用于養(yǎng)雞業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)。

　　輝瑞將停售

　　據(jù)悉，這款藥在美國(guó)自20世紀(jì)40年代開始生產(chǎn)，主要用來殺死寄生蟲并促進(jìn)家禽生長(zhǎng)。目前很多家禽生產(chǎn)商已經(jīng)暫停使用。

　　輝瑞公司方面已經(jīng)宣布，將于30天后在美國(guó)停售洛克沙砷，以便給家禽飼養(yǎng)者留下足夠的過渡期，尋找替代藥物。

　　輝瑞公司稱，盡管FDA只是在雞中對(duì)此藥進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，但是在豬和火雞市場(chǎng)都將暫停銷售。

　　養(yǎng)豬業(yè)也用

　　洛克沙砷，或稱“洛克沙胂”，是近年來在世界各國(guó)廣泛使用的含砷飼料添加藥物。美國(guó)食品和藥物管理局最早于1964年允許洛克沙砷用于雞的飼料，1983年正式批準(zhǔn)用作豬、雞的促生長(zhǎng)劑。

　　不過，后來發(fā)現(xiàn)容易因?yàn)槭澄锾釤?，造成環(huán)境的無機(jī)砷(即砒霜)污染，因此，1999年時(shí)歐盟已明令禁止使用“洛克沙砷”作為雞的飼料添加用藥物。

　　來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)