關(guān)于復(fù)合酶的一點(diǎn)看法

tztl

大家都知道或使用過(guò)復(fù)合酶.經(jīng)常有客戶或銷售員說(shuō)某個(gè)酶的試驗(yàn)效果怎么怎么樣,這個(gè)專用那個(gè)專用的.下面說(shuō)說(shuō)我的看法,說(shuō)的不對(duì)的地方大家指正,切勿拍小弟磚頭,討論學(xué)習(xí)是目的.    酶的特性大家都明白,其中有一點(diǎn)是專一作用一種底物,他能有助于提高飼料的消化率.而酶不能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用;也與動(dòng)物的生長(zhǎng)性能沒關(guān)系.若把用了酶后試驗(yàn)得到各項(xiàng)試驗(yàn)指標(biāo)的提高算做是酶的效果我覺得不準(zhǔn)確(其實(shí)這種試驗(yàn)的可重復(fù)性很差,甚至能做出負(fù)效應(yīng)來(lái)).  酶提高了飼料的消化,吸不吸收那是動(dòng)物的事 ,利不利用也是動(dòng)物的事.
   我覺得酶只是個(gè)解決問(wèn)題的東西,解決飼料的粘度(主要是木聚糖),籠子效應(yīng)(纖維鏈長(zhǎng)容易包裹纏繞物質(zhì)阻礙消化)和代謝干擾(甘露聚糖),或者直接消化某些物質(zhì),這指的是消化酶(淀粉酶 脂肪酶和蛋白酶),以至提高飼料的消化率,正如上所說(shuō)酶與其他無(wú)關(guān),所以會(huì)出現(xiàn)客戶用了感覺不出效果的問(wèn)題,但這不能說(shuō)明酶沒有用,用酶的目的是讓你放心的用些非常規(guī)原料,優(yōu)化配方,降低成本.
    關(guān)于專用酶,我覺得,最多在乳仔豬(人為違背生長(zhǎng)規(guī)律)中加點(diǎn)消化酶能算個(gè)專用,小麥酶算個(gè)專用.什么水產(chǎn)專用,反芻專用,做的人少,用的人更少,根本就不能讓人信服.至于 生長(zhǎng)豬專用,蛋雞蛋鴨肉雞肉鴨等直接視為忽悠就可.

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有道理，支持一個(gè)！酶------說(shuō)開了并不復(fù)雜，也不難選擇。就看你是不是真的想了解它，用出它的價(jià)值！

小腳女人

樓主，說(shuō)的極是。但對(duì)于解籠子效應(yīng)的纖維素酶的作用到底有多大，行業(yè)內(nèi)還是有爭(zhēng)議。

saturnbio

說(shuō)得不錯(cuò)，有點(diǎn)意思！

tztl

小腳女人 發(fā)表于 2011-9-2 09:29
樓主，說(shuō)的極是。但對(duì)于解籠子效應(yīng)的纖維素酶的作用到底有多大，行業(yè)內(nèi)還是有爭(zhēng)議。

是有爭(zhēng)議.還有一點(diǎn)纖維素酶水解纖維的產(chǎn)物有人說(shuō)是"剪斷"纖維成短鏈,也有說(shuō)得到單糖,或者兼有.但纖維素酶的酶活定義卻是以得到單糖(或叫還原糖)來(lái)測(cè)的,那這個(gè)定義能否真實(shí)表達(dá)纖維素的酶活和水解作用呢?