NSP如何產(chǎn)生抗?fàn)I養(yǎng)作用的？

juley

NSP如何產(chǎn)生抗?fàn)I養(yǎng)作用的呢？NSP有抗?fàn)I養(yǎng)作用，具體作用機(jī)制是什么樣的？如β葡聚糖使糞便粘稠，那具體機(jī)制是什么，為什么在人上又成為保健品，免疫增強(qiáng)劑？

xiaolinzi

問(wèn)題提得好，俺也不懂，等待高手指教

saturnbio

這個(gè)問(wèn)題，涉及知識(shí)內(nèi)容廣泛，你好好瀏覽一下論壇里的帖子應(yīng)該有收獲的。
科學(xué)的來(lái)說(shuō)，不是所有的NSP都是有害的，也不是所有的NSP在所有的情況下都是有害的，這個(gè)問(wèn)題要一分為二；許多廠家并沒(méi)有搞清這些機(jī)理，只是籠統(tǒng)模糊的講NSP的害處，從而籠統(tǒng)地使用酶制劑，事實(shí)上這是不科學(xué)的。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，NSP的有害作用主要有三種情況：
1、代謝干擾：如甘露聚糖，其是真菌細(xì)胞壁的組成部分，因而動(dòng)物將其作為一種抗原而發(fā)起免疫反應(yīng)從而導(dǎo)致代謝受干擾；
2、粘度效應(yīng)：特別是小麥等高粘度日糧，其木聚糖溶出比例較高，導(dǎo)致食糜粘度增大，不利于消化吸收和腸道、消化器官等的健康；
3、包裹作用：特別是飼料中的纖維素，如果含量過(guò)高，因?yàn)槔w維素有不溶、粗、長(zhǎng)等特點(diǎn)，從而對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收構(gòu)成空間的阻礙；
因此，用NSP酶要根據(jù)以上三種情況來(lái)正確選擇。