植酸酶的耐溫性評(píng)定方案

風(fēng)云

植酸酶的耐溫性評(píng)定方案

saturnbio

制粒后再測(cè)就是啦，，
不光是溫度，調(diào)制器的長(zhǎng)短、調(diào)制時(shí)間、含水量等都是影響的，所以最好用你自己的機(jī)器加酶后再測(cè)。

leiares

確實(shí)濕熱法相對(duì)比較合理，我們實(shí)驗(yàn)室（馮定遠(yuǎn)老師實(shí)驗(yàn)室）對(duì)于測(cè)定植酸酶基本都是按照濕熱法來(lái)測(cè)定。但是測(cè)定過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不同的稀釋倍數(shù)，測(cè)定出來(lái)的酶活不同，所以我猜測(cè)酶活與底物之間應(yīng)該有最適比列關(guān)系，具體要達(dá)到最優(yōu)化，還有待研究。