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在2010年6月份開始至2011年11月份,雞蛋行情應(yīng)該說是一路看好,雞蛋價格一度出現(xiàn)歷史最高盈利狀態(tài),而這種高盈利、高暴利的時間高達(dá)18個月。
蛋雞養(yǎng)殖利潤長期高企
長期的行業(yè)高利潤,成就了蛋雞養(yǎng)殖量的快速增加,特別是在2011年的春季至2011年陽歷10月份以前,蛋雞養(yǎng)殖量急劇快速增加,在養(yǎng)殖設(shè)備雞籠需預(yù)定排期,種雞場雞苗的持續(xù)價格上漲,設(shè)備雞苗等價格飆漲也不能抑制養(yǎng)殖量的增加,種種投苗量增加的跡象,個別大型種雞場雞苗價格出現(xiàn)了與普通小種雞場價格高大1元/只的差異。
盡管這樣,大型種雞場的雞苗價格仍然供不應(yīng)求,以前只收取定金的種雞場雞苗演變到要預(yù)交雞苗全款,這種高雞蛋價格行情在高達(dá)18個月的高暴利運行下,已經(jīng)沖昏了養(yǎng)殖人的理智,造成2011年上半年新養(yǎng)殖戶的大量出現(xiàn)和2011年下半年(10月份左右或是以后)育成雞的大量開產(chǎn),促使2012年春節(jié)以后到6月份之前,雞蛋價格急劇下滑,跌破養(yǎng)殖人成本風(fēng)險意識的140元以下(有的地區(qū)最低價格可能會低至130元/45斤以下)。
目前養(yǎng)殖的門檻較低,許多農(nóng)戶在小院子就可以進(jìn)行,價格高時容易一哄而上,而價格低時又會紛紛“殺雞退市”縮小規(guī)模,從而容易導(dǎo)致供應(yīng)量的大幅波動,帶動價格快速變化。
去年11月份以來的雞蛋價格不斷下跌,讓許多養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了虧損,今年以來蛋雞養(yǎng)殖已長達(dá)5個月虧損。而近一段時間全國部分地區(qū)蛋雞疾病增加,導(dǎo)致蛋雞淘汰加快,有的甚至淘汰處于產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,虧損所導(dǎo)致的蛋雞存欄數(shù)量減少、夏季高溫來臨蛋雞產(chǎn)蛋能力下降、端午節(jié)來臨需求集中釋放、養(yǎng)殖戶惜售等都成為近期蛋價飛漲的原因。
節(jié)日的臨近總會影響農(nóng)產(chǎn)品價格
隨著傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的臨近,雞蛋需求旺季的到來,部分蛋商開始備貨,雞蛋收購量增加。
在每一個節(jié)日的前后,流通環(huán)節(jié)對價格走勢的影響也起著舉足輕重的作用。因為,他們決定著物品流通的數(shù)量及速度。節(jié)前總會抓住有利時機,加大收購數(shù)量、加快走貨速度,促進(jìn)了流通環(huán)節(jié)的暢通,從而也帶來了養(yǎng)殖戶惜售、蛋價上升的好景象。而節(jié)后受市場需求減量、風(fēng)險提升、利潤降低等因素影響,中間商為規(guī)避風(fēng)險,收購時間推遲,并控制收購數(shù)量、降低收購價格,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶家中節(jié)后雞蛋囤積,造成短期供過于求的不平衡現(xiàn)象。而且近期南方強降雨天氣不但影響雞蛋產(chǎn)量,也給雞蛋運輸帶來不便,許多南方蛋商轉(zhuǎn)到北方收購雞蛋,致使北方雞蛋行情走俏。
而隨著氣溫持續(xù)走高,天氣熱的時候,蛋雞的進(jìn)食量會下降,產(chǎn)蛋量也會下降。供應(yīng)量下降,但需求量卻在增加。加上夏季消費者飲食偏清淡,而目前蔬菜價格同比偏高,比去年同期上漲50%左右,使得雞蛋替代效應(yīng)增強,雞蛋需求進(jìn)一步增加,造成價格的進(jìn)一步走高。
前期養(yǎng)殖戶虧損情況比較嚴(yán)重,現(xiàn)在雞蛋價格上漲對養(yǎng)殖戶稍有補償,也不能因為價格上漲較快就認(rèn)為蛋價過高。對于目前雞蛋價格的過快上漲,這種現(xiàn)象并不正常,將不會持續(xù)很長時間,預(yù)計短期內(nèi)雞蛋漲勢將明顯放緩,并且很可能會有所回落。
至于如何穩(wěn)定價格,市場規(guī)律仍將起到主要作用,市場的供給會隨著價格不斷做出調(diào)整,從蛋到雞能生蛋150天就可以了。
新牧網(wǎng)預(yù)計6月的蛋價會相對平穩(wěn),波動幅度不會太大。在端午節(jié)前雞蛋價格很難回落,因為節(jié)日因素也會對雞蛋價格的上漲推波助瀾。但端午節(jié)過后,雞蛋價格或?qū)㈦S著市場需求量的減少,有所回落。然而進(jìn)入9、10月份后,學(xué)校開學(xué)以及中秋節(jié)前月餅生產(chǎn),雞蛋消費旺季的到來,雞蛋需求量將再次增加,價格預(yù)計會迎來新一輪上漲,預(yù)計下半年雞蛋行情使養(yǎng)殖戶可能會有小的盈利。
提醒廣大養(yǎng)殖戶慎重入行,現(xiàn)有養(yǎng)殖戶亦不要盲目跟風(fēng)補欄,要看準(zhǔn)時機進(jìn)行正確的養(yǎng)殖。新牧網(wǎng)建議養(yǎng)殖戶一定要觀察好雞蛋走勢,等待時機。
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