[討論]乳清粉的選擇

劍 · 發(fā)表于 2006-7-16 20:18:08

在小豬料中，乳清粉是必不可少的，乳清粉主要有低蛋白和高蛋白兩種，應(yīng)該如何選擇和評估呢？
有的說高蛋白乳清粉容易產(chǎn)生異味，不知是真是假？不過現(xiàn)在好像低蛋白乳清粉用的相對比較廣泛點。

狗王面包 · 發(fā)表于 2006-7-16 21:46:26

當(dāng)然用低蛋白乳清粉

劍 · 發(fā)表于 2006-7-16 20:22:04

搶個沙發(fā)，關(guān)于低蛋白乳清粉的使用，我們這里有一點爭論的是關(guān)于配方中乳清粉蛋白含量要不要考慮的問題。一種說法是要考慮低蛋白乳清粉中的蛋白含量，同時考慮乳糖；另一種說法是低蛋白乳清粉蛋白很多不能利用，不能考慮，而應(yīng)該主要以乳糖做為參考指標(biāo)。

劍 · 發(fā)表于 2006-7-17 14:34:12

為什么選用低蛋白乳清粉，怎么選擇和評估

文海 · 發(fā)表于 2006-7-18 00:08:53

低蛋白乳清粉假如從習(xí)慣上需要用，但是從豬來考慮，高蛋白乳清粉那才是它想吃的。因為低蛋白乳清粉難吃死了。哈哈??！

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-7-18 10:51:52

低蛋白乳清粉容易造假，高蛋白乳清粉＋葡萄糖＝低蛋白乳清粉

狗王面包 · 發(fā)表于 2006-7-18 13:57:48

高蛋白乳清粉也容易造假，低蛋白乳清粉＋大豆?jié)饪s蛋白＝高蛋白乳清粉

劍 · 發(fā)表于 2006-7-18 14:52:29

高蛋白乳清粉應(yīng)該容易結(jié)塊吧，是不是不好成堆存放呀

泥鰍 · 發(fā)表于 2006-7-18 17:43:23

還是看我們打假的能力．

ZONE · 發(fā)表于 2006-7-19 09:01:09

有辦法進(jìn)行鑒別嗎？

re:當(dāng)然用低蛋白乳清粉