山東龍源集團:1000頭黑母豬群的冷制粒選擇 2012/12/01 隨著生活水平的提高,人民對于食品的品質有越來越高的要求。對于豬肉,也是如此。先是在量上的需求,然后轉向了肉品質的需求,例如黑豬肉的市場呈現(xiàn)逐漸發(fā)展的趨勢。 相對于三元雜交豬來說,黑豬屬于中國本土的傳統(tǒng)品種,分布在全國各地,就是山東省就有比較出名的萊蕪黑、膠州里岔黑、煙臺黑等品種。黑豬的生長期長,肌間脂肪含量高,味道鮮美,受到高端用戶群體的喜愛。 就在山東濟南章丘市,就有一個黑豬養(yǎng)殖屠宰一條龍的企業(yè)集團:山東龍源農業(yè)開發(fā)有限公司。龍源集團擁有一個1000頭黑母豬群良種繁育基地、相配套的黑豬肥育合作養(yǎng)殖基地,一個黑豬屠宰與加工食品廠以及面向全國銷售網絡,這樣就形成了黑豬的育種繁育、商品化養(yǎng)殖、屠宰加工、食品銷售等完整的鏈條。 龍源集團的黑豬養(yǎng)殖模式采用集團負責良種繁育,提供保育商品豬,讓養(yǎng)豬合作社的合作會員進行黑豬肥育,龍源負責特制飼料供給與肥豬回購。其中有特制飼料就是進行預先發(fā)酵的飼料,對于黑豬的健康與肉質品質都有很多的好處。 采用粉狀飼料的不利之處,就是容易產生浪費。顆粒料可以減少飼料浪費,將帶來料肉比的改善,促進生長速度。但是蒸汽制粒,將破環(huán)特制飼料中益生菌活性。 龍源集團鄭海董事長了解青島愛基公司研發(fā)的自助式冷制粒連鎖模式,就來到青島來考察。鄭總了解到冷制粒核心技術中的干法技術,就是提高制粒速度,降低制粒溫度,并現(xiàn)場驗證制粒溫度,非常滿意。 汪堯春博士全面介紹冷制粒模式的高效原理、冷制粒專利生產線、配套專利核心技術,以及在全國的示范推廣進展。雙方詳細溝通交流,達成全面合作意向:上數(shù)套400型冷制粒生產線,并提供乳豬與中大豬冷制粒核心技術。 最后,張海董事長誠摯邀請汪堯春博士擔任龍源集團的技術顧問,全面負責黑豬飼料的營養(yǎng)規(guī)劃設計。汪堯春博士愉快接受了邀請。大家商定,邀請汪堯春博士到濟南全面考察龍源集團的黑豬養(yǎng)殖模式,給出全面的營養(yǎng)解決方案。
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2012-12-6 22:56 上傳
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