歐盟養(yǎng)豬業(yè)的概況

冬天的太陽(yáng)1

　　針對(duì)我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬快速發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)區(qū)域性不斷轉(zhuǎn)移的形勢(shì)，總結(jié)了歐盟養(yǎng)豬模式對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的一些社會(huì)性和技術(shù)性的啟示。

　　1、生豬出欄

　　歐盟先后經(jīng)6次擴(kuò)大，現(xiàn)已有27個(gè)國(guó)家加盟，2009年年出欄生豬2.45億頭，歐盟原15國(guó)年出欄生豬達(dá)2億頭，貢獻(xiàn)最大。2009年生豬出欄量排名前16的國(guó)家有5個(gè)來(lái)自歐盟原15國(guó)，占?xì)W盟總量的73%，依次為德國(guó)（23%）、西班牙（16%）、法國(guó)（10%）、丹麥（8%）和荷蘭（6%）。

　　在自給率方面，按歐盟全體成員國(guó)計(jì)算屬能自給，但略有盈余。人均占0.49頭，丹麥、荷蘭人均較高，分別達(dá)到3.51和0.84頭/人。超過(guò)自給的國(guó)家排名是：丹麥（601%），荷蘭（235%），比利時(shí)盧森堡（195%），愛(ài)爾蘭（131%），西班牙（117%），芬蘭（117%），匈牙利（112%），法國(guó)（107%）和波蘭（105%）。豬肉出口強(qiáng)國(guó)是丹麥、荷蘭、愛(ài)爾蘭和比利時(shí)，且大部進(jìn)出口在歐盟國(guó)家內(nèi)部流通。

　　2、區(qū)域化

　　歐盟養(yǎng)豬生產(chǎn)集中在島國(guó)以及歐洲大陸的沿海地區(qū)，區(qū)域化十分明顯。如從丹麥到比利時(shí)的Vlaams Gewest地區(qū)，飼養(yǎng)了占?xì)W盟30%的生產(chǎn)母豬。其它重要地區(qū)有西班牙的Cataluna和Murcia地區(qū)，法國(guó)的Bretagne（不列塔尼地區(qū)），意大利的Lombardia地區(qū)，波蘭中部和北克羅地亞。英國(guó)東部和愛(ài)爾蘭全境也是養(yǎng)豬發(fā)達(dá)和高密度區(qū)域。

　　3、飼養(yǎng)模式

　　歐盟的養(yǎng)豬模式為規(guī)?；曫B(yǎng)和散戶(hù)飼養(yǎng)并存。歐盟育肥豬飼養(yǎng)量小于10頭的豬場(chǎng)占總豬場(chǎng)數(shù)的85.8%，但其飼養(yǎng)總頭數(shù)僅占整個(gè)歐盟總飼養(yǎng)量的5.3%，且主要集中在2004年以后新加盟的國(guó)家（即中東歐十國(guó)）。飼養(yǎng)100頭母豬以上的豬場(chǎng)數(shù)僅占總豬場(chǎng)數(shù)的為0.6%，但其出欄量占到歐盟總飼養(yǎng)的一半；加上飼養(yǎng)400頭以上育肥豬的規(guī)模豬場(chǎng)（含100頭以上母豬場(chǎng)），兩者的出欄總量占了整個(gè)歐盟總出欄量的72.5%。

　　歐盟27國(guó)中，能繁母豬存欄數(shù)排名前11名的國(guó)家見(jiàn)表1，而歐盟東擴(kuò)前原15國(guó)中有10個(gè)國(guó)家位列其中。除了芬蘭，這些國(guó)家的能繁母豬存欄數(shù)>100頭的豬場(chǎng)的母豬存欄比例超過(guò)65%，愛(ài)爾蘭、丹麥和荷蘭超過(guò)了95%，法國(guó)、意大利和英國(guó)超過(guò)了80%。法國(guó)的養(yǎng)豬比較獨(dú)特，公司集體經(jīng)濟(jì)和家庭經(jīng)濟(jì)并存，雖然>100頭的豬場(chǎng)母豬存欄比例超過(guò)了80%，但50～99頭占到了14%。2004年以后加入歐盟的波蘭雖然存欄數(shù)較高，但養(yǎng)豬以散養(yǎng)為主，<20頭豬場(chǎng)母豬存欄比例接近70%，大豬場(chǎng)則主要屬于國(guó)營(yíng)體制。

　　來(lái)源：新牧網(wǎng)