為什么抗氧化劑能影響酸堿中和反應(yīng)？

依玲 · 發(fā)表于 2006-8-14 13:56:42

我通過實驗發(fā)現(xiàn)抗氧化劑對酸堿中和有一定的抑制作用，但作用機理不祥，各位老師能不能幫解決一下，謝謝了?。?！

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-8-15 15:11:38

也許抗氧化劑都是一些分子量比較大的有機緩沖劑吧？他，他們有酸性和堿性基團--推測

為什么抗氧化劑能影響酸堿中和反應(yīng)？