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關于水分問題

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樓主
發(fā)表于 2013-7-31 11:42:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
你好,我現(xiàn)在有個配方,大概水是12%的,蛋白是40%,為了省成本,我把水調成了14%的,蛋白要變成多少?
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沙發(fā)
發(fā)表于 2013-7-31 11:49:44 | 只看該作者
這個是不是干物質的問題?
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板凳
發(fā)表于 2013-7-31 14:55:21 | 只看該作者
39.2                                       
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地毯
發(fā)表于 2013-8-1 09:42:46 | 只看該作者
于炳欣 發(fā)表于 2013-7-31 14:55
39.2

寫一下計算公式唄
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5
發(fā)表于 2013-8-2 08:29:53 | 只看該作者
(0.14-0.12)*40%
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6
 樓主| 發(fā)表于 2013-8-2 13:53:29 | 只看該作者
于炳欣 發(fā)表于 2013-8-2 08:29
(0.14-0.12)*40%

您好,請問這是根據(jù)什么得出,希望能得到一個比較詳細的解答。謝謝!
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7
發(fā)表于 2013-8-2 16:17:12 | 只看該作者
173866485 發(fā)表于 2013-8-2 13:53
您好,請問這是根據(jù)什么得出,希望能得到一個比較詳細的解答。謝謝!

40的蛋白 多了百分之二的水分  40-(0.14-0.12)*40%=39.2
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8
發(fā)表于 2013-11-4 11:44:23 | 只看該作者
39.2沒有問題!呵呵
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