提高飼料的制粒質(zhì)量

007畜牧

　　

       顆粒外觀質(zhì)量的項(xiàng)目
　　幾何外觀：長短（均勻）度、粒徑、切口
　　物理外觀：耐水性、含粉率、光潔度、色澤、硬度
　　
  
      決定顆粒品質(zhì)的三層關(guān)系：
　　1、物理外觀是前提：
　　只有先解決物理外觀中的耐水性、含粉率等問題，才能保證幾何外觀中等切口、長短均勻度等問題。
　　2、調(diào)質(zhì)是核心：
　　物料的調(diào)質(zhì)是飼料顆粒質(zhì)量的核心控制點(diǎn)。
　　3、穩(wěn)定的生產(chǎn)效率也是保證顆粒品質(zhì)的必要條件。
　　在實(shí)際操作中，不能保證穩(wěn)定的生產(chǎn)效率，也很難保證物料的調(diào)質(zhì)效果。
　　

      淀粉與飼料吸水性
　　原料結(jié)構(gòu)硬度是影響淀粉損傷的重要因素。
　　例如：硬質(zhì)小麥蛋白質(zhì)與淀粉粒之間的結(jié)合力強(qiáng)，結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)地堅(jiān)硬；軟質(zhì)小麥（或玉米）蛋白質(zhì)與淀粉粒之間結(jié)合力弱，結(jié)構(gòu)與質(zhì)地松軟，胚乳中存在空氣間隙。
　　加工過程，受到磨輥的機(jī)械力作用，硬麥易于產(chǎn)生損傷淀粉，而軟麥所產(chǎn)生的損傷淀粉明顯低于硬麥。
　　所以，與玉米相比，小麥更需要利用其容易產(chǎn)生損傷淀粉的特性，通過提高對小麥的粉碎細(xì)度來增強(qiáng)其吸水能力。
　　物料的吸水率與面粉損傷淀粉，蛋白質(zhì)、水分含量有密切的關(guān)系。損傷淀粉、蛋白質(zhì)含量越高，面粉吸水率越大，因?yàn)閾p傷淀粉的吸水量是非損傷淀粉的一倍左右，
　　蛋白質(zhì)吸水后，可以吸收蛋白質(zhì)重量二倍左右的水。
　　原料水分的高低也會影響原料的吸水率。
　　顆粒質(zhì)量形成的第一位點(diǎn)是制粒機(jī)的調(diào)質(zhì)器，而不是制粒機(jī)壓模
　　

        調(diào)質(zhì)三要素
　　溫度（熱能的體現(xiàn)）蒸汽溫度、調(diào)質(zhì)器表溫、物料溫度三者之間的區(qū)別－－－簡單介紹判斷方法
　　水份
　　飼料加工中“游離水”與“結(jié)合水”區(qū)別；
　　飼料加工過程中的“水循環(huán)”；所謂調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)增加水份的真正意義。
　　進(jìn)入調(diào)質(zhì)器時物料的水份對調(diào)質(zhì)效果的影響。
　　進(jìn)入壓制室時物料的水份對制粒質(zhì)量、效率的影響。
　　時間 調(diào)質(zhì)時間的內(nèi)涵：蒸汽的自冷卻時間、物料與蒸汽的接觸時間、蒸汽冷凝的時間、物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)滯留時間。


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周統(tǒng)來

很科學(xué)，學(xué)習(xí)了