母豬分階段營(yíng)養(yǎng)與日糧配制技術(shù)

中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟

　　我國(guó)養(yǎng)豬數(shù)量很多，現(xiàn)在是世界第一，但生產(chǎn)力水平與歐、美還有很大差距。歐洲先進(jìn)的大型養(yǎng)豬場(chǎng)可以做到每頭母豬年提供商品豬27頭，而我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)平均水平只有18頭左右。我國(guó)的母豬的非生產(chǎn)天數(shù)（NSP）平均在50-80d，而先進(jìn)的技術(shù)可以做到15-20d，這足以說(shuō)明我國(guó)的母豬生產(chǎn)效率不高。母豬的生產(chǎn)性能受諸多因素影響，除品種、遺傳、養(yǎng)殖環(huán)境和管理水平影響外，飼料營(yíng)養(yǎng)也非常重要。飼料營(yíng)養(yǎng)好，母豬的繁殖性能也就高。相反，就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖效益大幅度下降，延長(zhǎng)生豬的出欄期，影響豬的增重。本文僅就母豬營(yíng)養(yǎng)與日糧配制技術(shù)展開(kāi)綜述。
　　1后備母豬營(yíng)養(yǎng)與日糧配制
　　1.1后備母豬營(yíng)養(yǎng)需要
　　對(duì)于后備母豬的飼養(yǎng)要求是能正常生長(zhǎng)發(fā)育，保持不肥不瘦的種用體況。適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)水平是后備種豬生長(zhǎng)發(fā)育的基本保證，過(guò)高、過(guò)低都會(huì)造成不良影響。日糧中的營(yíng)養(yǎng)水平和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量應(yīng)根據(jù)后備種豬生長(zhǎng)階段不同而異。要注意能量和蛋白質(zhì)的比例，特別要滿足礦物質(zhì)、維生素和必需氨基酸的供給，切忌用大量的能量飼料飼喂，防止后備種豬過(guò)肥影響種用價(jià)值。
　　1.2后備母豬日糧配制
　　斷奶后的仔豬應(yīng)立即選留后備母豬，喂以營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)日糧，才能使后備母豬發(fā)育良好，盡早受孕。有些初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔少，哺乳期死亡率高，其原因不一定是妊娠期和哺乳期日糧有問(wèn)題，而往往是因?yàn)樯L(zhǎng)期間日糧有缺陷所致。如后備母豬生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，即使育成后再飼喂優(yōu)質(zhì)日糧也難以哺育既多又壯的仔豬。因此，飼養(yǎng)后備期母豬與肥育豬的不同點(diǎn)是，既要防止生長(zhǎng)過(guò)快過(guò)肥，又要防止生長(zhǎng)過(guò)慢發(fā)育不良。防止后備母豬生長(zhǎng)過(guò)快和過(guò)慢的方法，主要是控制其營(yíng)養(yǎng)水平。50kg前的后備母豬可以同育肥豬喂量相同，50kg后應(yīng)少于育肥豬的飼喂量，使其降低生長(zhǎng)速度。后備期母豬培育期與肥育豬日糧相比，應(yīng)含較高的鈣和磷，使其骨骼中礦物質(zhì)沉積量達(dá)到最大，從而延長(zhǎng)母豬的繁殖壽命。因此，飼養(yǎng)后備母豬，只有搞好飼料配合，掌握好飼養(yǎng)方法，才能保證母豬的正常發(fā)育，保持體形，提高受胎率、產(chǎn)仔率和育成率，延長(zhǎng)繁殖壽命，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。
　　2妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)與日糧配制
　　2.1妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)需要
　　根據(jù)妊娠期的母豬體內(nèi)生理規(guī)律及多年的研究證明，能量供給大致應(yīng)保持在每日每頭進(jìn)食消化能范圍為20-27MJ/kg，根據(jù)我國(guó)妊娠母豬能量需要標(biāo)準(zhǔn)可按公式“378W0.75+25.67×每豬日增重（g）”計(jì)算，由于前期能量過(guò)高會(huì)增加母豬體脂含量，降低母豬泌乳期的采食量，推遲斷奶到發(fā)情的間隔時(shí)間，能量過(guò)低會(huì)減少窩產(chǎn)仔數(shù)，所以前期就在此公式的基礎(chǔ)上增加10%的能量；而妊娠后期是胎兒快速發(fā)育及母豬合成代謝旺盛的時(shí)期，所以妊娠后期的能量就在前期的基礎(chǔ)上再增加50%的消化能。
蛋白質(zhì)需要由維持需要和妊娠需要兩部分組成。維持需要的蛋白質(zhì)約為50-60g/d，由于妊娠合成代謝的強(qiáng)度不同，前期和后期的蛋白質(zhì)需要量也有所不同，根據(jù)胎兒及母豬體內(nèi)的生理規(guī)律可估算前期、后期的粗蛋白需要量分別為：159-179g/d，213-236g/d。美國(guó)NRC標(biāo)準(zhǔn)（1998）規(guī)定妊娠母豬粗蛋白需要量為218-253g/d，英國(guó)ARC標(biāo)準(zhǔn)（1981）規(guī)定粗蛋白需要量為140g/d，而我國(guó)2004年標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)于不同體重，即120-150kg、150-180kg、180kg以上的妊娠母豬粗蛋白需要量前期分別為：273、275和240g/d；妊娠后期分別為：364、364和360g/d。
　　粗纖維具有容積大，吸濕性強(qiáng)，使母豬有飽感。另外，還有刺激消化道黏膜和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，所以為了保持妊娠母豬正常的消化功能，日糧中含有少量（10%-20%）的粗纖維亦是必要的。妊娠母豬由于人為限制了其活動(dòng)，如果日糧粗纖維不足，則會(huì)使食物通過(guò)消化道的時(shí)間延長(zhǎng)，不利于消化。Reese（1997）試驗(yàn)證明，妊娠母豬日糧中添加25%左右的優(yōu)質(zhì)草粉可保證良好的消化功能。同時(shí)，高纖維日糧可提高窩產(chǎn)仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)和斷奶重。Ramonet（2000）試驗(yàn)表明高纖維日糧對(duì)妊娠母豬的采食行為及營(yíng)養(yǎng)攝入量的影響差異不顯著（P>0.05），Spoolder（1995）和Bergeron（2000）試驗(yàn)表明，高纖維日糧組（29%）能極顯著地降低母豬的活動(dòng)量（P<0.01）。
　　妊娠母豬隨著妊娠日齡的增加對(duì)鈣、磷的需要量是逐漸增加的，尤其是妊娠后1/4期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育非常迅速，對(duì)鈣、磷的需要也達(dá)到高峰。鈣、磷是胎兒骨骼細(xì)胞的發(fā)育形成的重要元素，在此期一旦缺乏則會(huì)導(dǎo)致初生仔豬骨骼畸形，而母豬會(huì)動(dòng)用體內(nèi)的鈣和磷，嚴(yán)重者導(dǎo)致產(chǎn)后癱，損害母豬的繁殖壽命。美國(guó)NRC（1998）推薦最低需要量為鈣0.75%，磷0.6%，國(guó)內(nèi)推薦量為0.61%和0.49%，然而一些國(guó)外資料推薦鈣磷含量均高于NRC推薦量，分別為0.85%和0.7%，鑒于妊娠后期胎兒的迅速發(fā)育，建議配制妊娠母豬日糧時(shí)適當(dāng)提高妊娠后期的鈣、磷含量。
　　2.2妊娠母豬日糧配制
　　母豬妊娠前期由于胎兒發(fā)育較慢，加之母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用率高，所需營(yíng)養(yǎng)不多，但要注意飼料營(yíng)養(yǎng)的平衡性。妊娠后期，隨著胎兒發(fā)育加快，營(yíng)養(yǎng)需要也隨之增加，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)Q定著仔豬的初生體重。同時(shí)，也是為了讓母豬在體內(nèi)蓄積一定的養(yǎng)分，待產(chǎn)后泌乳使用。因此，加強(qiáng)妊娠后期母豬的營(yíng)養(yǎng)，是保證胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高仔豬初生重和母豬泌乳量的關(guān)鍵。一般飼養(yǎng)條件下，能量和蛋白質(zhì)基本可滿足胚胎發(fā)育的需要，不是極端不足不至于造成胚胎死亡，妊娠后期能量和蛋白質(zhì)不足只是降低仔豬初生重和活力，一般不會(huì)導(dǎo)致胎兒死亡，但能量水平過(guò)高會(huì)增加胚胎死亡。妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)性流產(chǎn)、化胎、木乃伊、死胎、畸形仔豬，主要是妊娠期維生素和礦物質(zhì)不足所致。如鈣、磷不足時(shí)死胎增加，仔豬活力差；維生素A缺乏可引起胚胎死亡被吸收，產(chǎn)死胎、失明、兔唇等畸形仔豬；核黃素和泛酸缺乏可引起胚胎或初生仔豬死亡。
　　3哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)與日糧配制
　　3.1哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)需要
　　仔豬的成活率和哺乳期間的生長(zhǎng)情況影響整個(gè)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。要使仔豬在哺乳期間獲得良好的成活率和較大的斷奶重，我們就應(yīng)該努力提高母豬的泌乳量和奶水的質(zhì)量，使仔豬吃得好?？偟膩?lái)說(shuō)，在哺乳期間給母豬提供充足的營(yíng)養(yǎng)是為了獲得最大的泌乳量、最大的仔豬增重和母豬以后良好的繁殖性能。
　　哺乳期間需要大量的能量，按照目前泌乳母豬日糧能量水平，消化能為13.6MJ/kg和平均采食量5kg左右，母豬的能量攝入遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)奶的需要，而必須動(dòng)用體內(nèi)的儲(chǔ)備，這種能量相對(duì)缺乏在整個(gè)泌乳期都是存在的。添加脂肪是提高飼糧能量的有效措施，而且還可以增加脂肪酸的含量。特別是在夏季高溫季節(jié)，添加脂肪尤為重要，可有效提高日糧能量水平，而且脂肪在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的體增熱較少。脂肪的適宜添加量在2%-3%，添加過(guò)多，飼料容易變質(zhì)而且增加飼料的成本。
哺乳母豬對(duì)蛋白質(zhì)的需求較高，粗蛋白含量可配到18%，蛋白原料應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)豆粕、膨化大豆或進(jìn)口魚(yú)粉等。魚(yú)粉中的氨基酸和豬的理想氨基酸模式是最接近的，在哺乳母豬料中添加魚(yú)粉可以使母豬更好地發(fā)揮泌乳性能。在所有氨基酸中，賴氨酸是哺乳母豬的第一限制性氨基酸?，F(xiàn)在的高產(chǎn)體系母豬，產(chǎn)奶量增加，所需的賴氨酸含量也增加，NRC（1998）推介的賴氨酸水平0.6%是遠(yuǎn)不能滿足需求的。試驗(yàn)表明，當(dāng)賴氨酸水平從0.75%提高至0.90%時(shí)，隨著賴氨酸攝入量的增加，每窩仔豬增重提高，母豬體重?fù)p失減少。所以新版NRC推介的賴氨酸需要量為0.97%。
　　夏季母豬日糧中添加一定量的維生素C（150-300mg/kg）可減緩高熱應(yīng)激癥。鈣、磷是骨骼的主要組成成分。鈣、磷比例恰當(dāng)?shù)拟}含量在0.8%-1.0%，磷為0.7%-0.8%，有效磷0.45%，為提高植酸磷的吸收利用率可在日糧中添加植酸酶。
　　3.2哺乳母豬日糧配制
　　實(shí)施“低妊娠、高泌乳”的營(yíng)養(yǎng)供給。現(xiàn)代母豬都是瘦肉型且具有良好的生產(chǎn)性能，在體儲(chǔ)備較少時(shí)便開(kāi)始繁殖，妊娠期高飼養(yǎng)水平導(dǎo)致的兩次轉(zhuǎn)化不但不經(jīng)濟(jì)，而且妊娠期的飼料采食量增加則會(huì)導(dǎo)致哺乳期的飼料采食量減少，從而較早開(kāi)始動(dòng)用體儲(chǔ)備。限制妊娠期的飼料采食量將會(huì)減少泌乳期體重的損失，而有助于延長(zhǎng)母豬的繁殖壽命。
重視原料品質(zhì)，控制雜粕用量。雜粕通常含有較高的抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素，會(huì)損害母豬的健康。如棉籽餅粕不宜用于飼喂后備母豬、妊娠和哺乳母豬。
　　提高哺乳母豬泌乳量的營(yíng)養(yǎng)措施。按照哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)需要量配制并供給合理的日糧是提高母豬泌乳量的關(guān)鍵。在配制哺乳母豬飼糧時(shí)，除了保證適宜的能量和蛋白質(zhì)水平，最好添加一定量的動(dòng)物性飼料，如魚(yú)粉等；還要保證礦物質(zhì)和維生素的需要，否則母豬不僅泌乳量下降，還易發(fā)生癱瘓。應(yīng)關(guān)注母豬飼料的消化率，消化率高才能夠保證母豬泌乳期最大的采食量，大的采食量才有大的泌乳量和優(yōu)質(zhì)的乳汁，然后才能夠保證乳豬的斷奶窩重和成活率。
　　4空懷母豬營(yíng)養(yǎng)與日糧配制
　　4.1空懷母豬營(yíng)養(yǎng)需要
　　如果哺乳期母豬飼養(yǎng)管理得當(dāng)、無(wú)疾病，膘情也適中，大多數(shù)在斷奶后1周內(nèi)就可正常發(fā)情配種，但在實(shí)際生產(chǎn)中常會(huì)有多種因素造成斷奶母豬不能及時(shí)發(fā)情，如有的母豬是因哺乳期奶少、帶仔少、食欲好，貪睡，斷奶時(shí)膘情過(guò)好；有的豬卻因帶仔多、哺乳期長(zhǎng)、采食少、營(yíng)養(yǎng)不良等，造成母豬斷奶時(shí)失重過(guò)大，膘情過(guò)差。為促進(jìn)斷奶母豬的盡快發(fā)情排卵，縮短斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔，則需生產(chǎn)中給予短期的飼喂調(diào)整。對(duì)于膘情較好的，斷奶前幾天仍分泌相當(dāng)多乳汁的母豬，為防止斷奶后母豬患乳房炎，促使斷奶母豬干奶，則在母豬斷奶前和斷奶后各3d減少精料的飼喂量，可多補(bǔ)給一些青粗飼料。3d后視膘情仍過(guò)好的母豬，應(yīng)繼續(xù)減料，可日喂1.8-2.0kg精料，控制膘情，催其發(fā)情，對(duì)膘情一般的母豬則開(kāi)始加料催情。對(duì)于斷奶時(shí)膘情差的母豬，通常不會(huì)因飼喂問(wèn)題發(fā)生乳房炎，所以在斷奶前和斷奶后幾天中就不必減料飼喂，斷奶后就可以開(kāi)始適當(dāng)加料催情，避免母豬因過(guò)瘦而推遲發(fā)情。給斷奶空懷母豬的短期優(yōu)飼催情，一方面要增加母豬的采食量，每日飼喂配合飼料2.2-3.5kg，日喂2-3次，潮拌生喂；另一方面是提高配合飼料營(yíng)養(yǎng)水平，斷奶空懷母豬生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)需要推薦一般高于NRC的標(biāo)準(zhǔn)。
　　4.2空懷母豬日糧配制
　　空懷母豬的飼料配方要根據(jù)母豬的體況靈活掌握，主要取決于哺乳期的飼養(yǎng)狀況及斷奶時(shí)母豬的體況，使母豬既不能太瘦也不能過(guò)肥，斷奶后盡快發(fā)情配種，縮短發(fā)情時(shí)間間隔，從而發(fā)揮其最佳的生產(chǎn)性能。生產(chǎn)上，空懷期母豬的飼養(yǎng)通常作為哺乳期母豬飼養(yǎng)的延續(xù)。
　　5結(jié)語(yǔ)
　　只有適宜而充足的營(yíng)養(yǎng)，才能保障后備母豬的正常生長(zhǎng)、保障妊娠母豬及胎兒的正常發(fā)育、保障哺乳母豬及仔豬的健康成長(zhǎng)。實(shí)際生產(chǎn)中，我們建議從母豬的階段營(yíng)養(yǎng)入手，分別針對(duì)后備、妊娠、泌乳、空懷幾個(gè)階段控制母豬營(yíng)養(yǎng)，提高養(yǎng)殖效益。