活菌中藥微生態(tài)養(yǎng)殖讓食品安全更有保證

中科2013 · 發(fā)表于 2013-12-3 10:57:46

(哈爾濱中科吳迪）

“速成雞”事件一經(jīng)曝光，立即引起國(guó)家有關(guān)部門的高度重視。由于抗生素的濫用或超劑量使用，使得整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)陷入低谷，養(yǎng)殖戶也一片茫然，全民的健康更是受到很大的威脅。從近期召開兩會(huì)下發(fā)的文件來看，下一步食品安全必然會(huì)受到相關(guān)部門的高度重視，與食品安全有關(guān)的一切行業(yè)都會(huì)受到嚴(yán)厲的監(jiān)管，尤其是養(yǎng)殖行業(yè)。由于直接影響食品安全和全民健康，下一步綠色、安全、生態(tài)將會(huì)是養(yǎng)殖業(yè)的主導(dǎo)思想，在如今的養(yǎng)殖形勢(shì)下，養(yǎng)殖戶選擇什么樣的添加劑才能讓自己的養(yǎng)殖更有保證呢？

現(xiàn)階段，要保證自己的錢途就要保障畜牧業(yè)的安全生產(chǎn)。推廣應(yīng)用安全的可完全替代抗生素和合成藥物的活菌中藥微生態(tài)制劑勢(shì)在必行?；罹兴幬⑸鷳B(tài)制劑作為新型、安全、高效的飼料添加劑，不僅能避免帶來動(dòng)物及其產(chǎn)品的安全隱患，還可以提高動(dòng)物的健康狀況和動(dòng)物的產(chǎn)品質(zhì)量，增加動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，不失為一條能促進(jìn)畜牧業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的有效途徑。　　

到目前為止，我國(guó)準(zhǔn)予使用的有16種。按其菌種類型，飼用微生物添加劑可分為乳酸菌類、芽孢桿菌類、酵母菌類和光合細(xì)菌類。市場(chǎng)上大部分廠家使用的是芽孢桿菌，由于生產(chǎn)時(shí)經(jīng)過高溫，活菌處于休眠狀態(tài)，到達(dá)機(jī)體腸道后還沒來得及發(fā)揮作用往往就被排出體外，因此使用效果并不明顯或無效；活性乳酸菌由于功效全面，被認(rèn)為是最好的有益菌種，但由于保存困難和生產(chǎn)工藝復(fù)雜，被廠家直接應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)還很少，只有哈爾濱中科等極少數(shù)廠家可以生產(chǎn)。

　乳酸菌是一類可以分解碳水化合物產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌總稱，其中以乳酸桿菌屬、雙歧桿菌屬為代表。乳酸桿菌是動(dòng)物胃腸道中的優(yōu)勢(shì)菌群，在微生態(tài)系統(tǒng)中，優(yōu)勢(shì)菌群對(duì)整個(gè)菌群起決定作用，一旦失去優(yōu)勢(shì)種群，則該微生態(tài)平衡失調(diào)。使用活菌中藥微生態(tài)制劑則通過補(bǔ)充活性乳酸菌，并通過發(fā)酵中藥的特定作用，維持有益細(xì)菌菌群的優(yōu)勢(shì)地位，保持菌群的正常。飼料中添加活菌中藥微生態(tài)制劑是通過以下四種方式維持有益菌群的優(yōu)勢(shì)的：①直接充實(shí)有益的優(yōu)勢(shì)菌群，并使之在腸道內(nèi)定植；②與有害菌競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分或競(jìng)爭(zhēng)附著部位，形成生物屏障作用；③與病原菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，消耗消化道內(nèi)的氧氣，造成不利有害菌的環(huán)境；④產(chǎn)生不利有害菌的產(chǎn)物，例如產(chǎn)生乳酸、過氧化氫、溶菌酶和抗菌物質(zhì)等。

從上面幾種主要作用方式可以看出，活性乳酸菌進(jìn)入腸道后，會(huì)迅速繁殖并產(chǎn)生大量乳酸，從而形成了腸道的酸性環(huán)境，由于大腸桿菌和沙門氏桿菌等有害病原菌均不易在酸性環(huán)境中生存，從而達(dá)到了抑制大腸桿菌和沙門氏桿菌等有害病原菌的繁殖和滋生。由各種因素對(duì)胃腸道健康產(chǎn)生的危害中我們可以發(fā)現(xiàn)這樣的規(guī)律，無論哪種因素它們所產(chǎn)生的破壞都不是單一性的，均包含有胃腸道粘膜及上皮細(xì)胞的損傷、腸道內(nèi)正常菌群結(jié)構(gòu)失調(diào)、腸道免疫保護(hù)作用下降，即腸道的四道防御保護(hù)屏障的全部或部分遭受破壞，因此建立與恢復(fù)腸道保護(hù)性屏障是保證腸道健康的根本途徑。

由哈爾濱中科生物工程有限公司首創(chuàng)研發(fā)的活菌中藥發(fā)酵微生態(tài)制劑，采用活性乳酸菌對(duì)精選中藥進(jìn)行發(fā)酵，并使用特殊包裝工藝進(jìn)行保濕包裝，既保持了乳酸菌的活性，又提高中藥功效4-28倍。主要產(chǎn)品有“冠菌道”、“腸速康”、“本草倍利康”等?？梢匝杆倏刂朴赡c道原因引起的腹瀉，連續(xù)使用3天，不僅見效快（24小時(shí)見效），而且以其高效、廣譜、綠色無公害、無藥殘等特點(diǎn)被廣大養(yǎng)殖戶所認(rèn)可。

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