養(yǎng)豬戶賣一頭賠300元扛不住硬撐著

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2014-3-13 09:38:37

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，2月份以來，全國超九成省區(qū)市的豬肉價(jià)格下降。昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，洛陽市場(chǎng)的豬肉價(jià)格也是一路“走低”，豬肉價(jià)格便宜了，對(duì)于市民餐桌來說是件好事兒，但養(yǎng)殖戶卻“扛不住”，不少養(yǎng)殖戶感慨，“賣一頭豬，賠300塊錢”。
　　【市場(chǎng)】春節(jié)前至今，豬肉價(jià)格一路走低
　　“春節(jié)期間，一般是豬肉消費(fèi)的‘旺季’，可今年春節(jié)前豬肉價(jià)格就一直下降，過完春節(jié)，豬肉價(jià)格更是‘下坡路’。”洛龍區(qū)一菜市場(chǎng)商販們說。
　　隨后，記者來到洛龍區(qū)一家大型超市，在生食區(qū)，記者看到，這里豬精瘦肉為12.98元/斤、豬后腿肉9.58元/斤、豬五花肉9.98元/斤。在另外一家超市，這三類豬肉的價(jià)格分別為13元/斤、8.98元/斤、10.8元/斤。
　　據(jù)洛陽市物價(jià)監(jiān)測(cè)中心提供的最新數(shù)據(jù)顯示，上周（3月3日~7日），豬精瘦肉、豬后腿肉、豬五花肉平均零售價(jià)格分別為14.97元/斤、12.27元/斤、12.07元/斤，同比分別下降3.23%、10.89%、9.04%。
　　隨后，記者查詢了春節(jié)前至目前的豬肉價(jià)格，數(shù)字顯示，1月中旬，豬肉價(jià)格已經(jīng)處于下降趨勢(shì)，打破了往年春節(jié)前豬肉旺季的規(guī)律，春節(jié)過后，價(jià)格依舊走低。
　　【現(xiàn)狀】賣一頭賠三百元，養(yǎng)殖戶扛不住
　　“生豬的收購價(jià)確實(shí)太低了，現(xiàn)在我們只能賣到6元一斤?！甭尻柺幸患乙?guī)模較大的養(yǎng)殖公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，消費(fèi)者能感受到的市場(chǎng)相對(duì)比較滯后，作為養(yǎng)殖場(chǎng)，他們能提前捕捉到市場(chǎng)的變化。
　　該負(fù)責(zé)人說，在行業(yè)內(nèi)，算上飼料、人工等各種成本，一般生豬收購價(jià)達(dá)到7元一斤時(shí)，養(yǎng)殖戶才能不賠錢，而現(xiàn)在的收購價(jià)明顯低于養(yǎng)殖戶的“預(yù)期”。
　　記者又聯(lián)系另外一家養(yǎng)殖企業(yè)，該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人宋先生了解到的生豬收購價(jià)則更低?！懊拷锎蟾攀俏逶褰恰薄?br /> 　　隨后，宋先生表示，有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)出的豬質(zhì)量較差，連每斤五元五角的價(jià)格
　　都賣不到?！鞍凑彰款^生豬200斤來算，賣一頭豬就得賠300塊錢，很多養(yǎng)殖場(chǎng)都‘扛不住’，只能硬撐著。”
　　記者又從洛陽市物價(jià)監(jiān)測(cè)中心了解到，根據(jù)上周的市場(chǎng)行情測(cè)算，洛陽市豬糧比價(jià)為5.3∶1。按照我省生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)7∶1，目前洛陽市生豬生產(chǎn)處于紅色區(qū)域（價(jià)格重度下跌）；按照國家生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)6∶1，洛陽市生豬生產(chǎn)正處于黃色區(qū)域（價(jià)格中度下跌）。
　　所謂豬糧比，通俗說就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差，但兩者比值過大或過小都不正常。
　　【原因】之前盲目擴(kuò)張，如今供大于求
　　“從根本上來說，還是因?yàn)樨i肉供大于求造成的?！币链ㄐ麓竽翗I(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人趙先生告訴記者，生豬收購價(jià)格下降的根本原因，并非是短期因素，而2011年就埋下了“伏筆”。
　　趙先生表示，2011年，是豬肉價(jià)格最高的一年，豐厚的利益驅(qū)使養(yǎng)殖戶投入更多的豬苗。“除了養(yǎng)殖戶外，當(dāng)時(shí)不少行業(yè)外的人也開始投資養(yǎng)殖，例如有些做鋼材生意的也加入進(jìn)來。”
　　趙先生說，母豬的培育、繁育也有一個(gè)周期，而去年剛好達(dá)到一個(gè)高峰，造成生豬的存欄量“爆棚”，市場(chǎng)供應(yīng)量明顯增加。
　　“一方面是市場(chǎng)供應(yīng)量的增加，另一方面是市場(chǎng)需求量的減少，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，食物選擇也更加偏愛蔬菜，這也影響著豬肉價(jià)格。”另外一養(yǎng)殖公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
　　【預(yù)測(cè)】短期內(nèi),豬肉價(jià)格還將走低
　　那么，下一階段，豬肉價(jià)格會(huì)如何？
　　據(jù)一養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人宋先生介紹，生豬的收購價(jià)格持續(xù)走低，一些抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱的零散養(yǎng)殖戶為降低損失，會(huì)以更低價(jià)出售。從目前情況來看，之前積壓的生豬并未被市場(chǎng)消化，也就是說供大于求的局面還沒有得到有效的緩解。
　　此外，春天是肉禽類銷售的淡季，因?yàn)殡S著天氣轉(zhuǎn)暖，人們消費(fèi)肉類的“熱情”不高。“所以，在一段時(shí)間內(nèi)，豬肉的價(jià)格還會(huì)‘走低’?！彼蜗壬硎?。
　　【建議】銷售一體化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；浅雎?/strong>
　　“價(jià)格跌跌漲漲，這是養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的一個(gè)特點(diǎn)，也是缺點(diǎn)?！币欢嗄陱氖滦竽琉B(yǎng)殖的業(yè)內(nèi)人士表示，養(yǎng)殖戶掌握的市場(chǎng)信息有限，市場(chǎng)的細(xì)微變化，就容易讓他們感到迷茫。所以經(jīng)常會(huì)本能地采取“漲了就投入，降了就拋售”等措施，這就容易造成市場(chǎng)的動(dòng)蕩，反過來，又會(huì)損害養(yǎng)殖戶的利益。
　　“這幾年，部分養(yǎng)殖戶已意識(shí)到這個(gè)問題，并開始有所轉(zhuǎn)變，比如這次豬肉大范圍降價(jià)，有一些養(yǎng)殖戶反而增加了投入，因?yàn)轲B(yǎng)殖者知道，等市場(chǎng)多余的豬肉消化掉之后，又會(huì)出現(xiàn)緊缺的局面，到時(shí)候，豬肉的價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)上漲?！痹摌I(yè)內(nèi)人士表示。
　　不過，盡管如此，養(yǎng)殖市場(chǎng)還是存在很多不成熟的因素。因此，通過加工、銷售一體化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；牟糠衷鰪?qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，才是長(zhǎng)久之道。“目前，洛陽已出現(xiàn)一些飼料供應(yīng)企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)三者‘靠攏’的趨勢(shì)，但大多都是在探索，還沒有太多成功案例，這還需要一個(gè)過程。”該業(yè)內(nèi)人士說。
　　相關(guān)報(bào)道國家發(fā)改委開始關(guān)注市場(chǎng)形勢(shì)
　　2月19日，國家發(fā)改委已經(jīng)宣布，正會(huì)同相關(guān)部門密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格形勢(shì)，按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定積極準(zhǔn)備啟動(dòng)中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作，以防止生豬價(jià)格過度下跌，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護(hù)養(yǎng)殖戶利益。來源：大河報(bào) 　作者：牛潔李新飛文正