五花肉只賣7.8元/斤 有人歡喜有人憂

畜牧編輯

　　市場走訪
　　寶帶菜場五花肉僅賣7.8元
　　17日上午，在江蘇揚州寶帶小區(qū)農貿市場，記者看到，農貿市場內每家豬肉攤點肉價都在10元以內，其中價格最低的要數上月底剛開業(yè)的潤澤農副產品店。前夾肉8.8元/斤、五花肉甚至僅賣7.8元/斤?！斑@家店的豬肉比較新鮮，價格又這么低，我們肯定都到這邊來買?！币晃徽谔暨x豬肉的張大媽笑著說。
　　記者發(fā)現，寶帶農貿市場內其他豬肉攤點肉價也基本維持在10元/斤以內。為何潤澤農副產品肉價如此之低？該店其中一位負責人告訴記者，他們店有政府補貼，加上剛開業(yè)，肉價低廉也是一種促銷方式。
　　17日下午，記者又來到美琪農貿市場，發(fā)現各大肉攤生意十分清淡。其中一位攤主介紹，上月肉價在12.5元/斤左右，目前已經降至11.5元/斤。肉價降了，銷量也隨之下降，以往每天可以賣上兩條豬，現在賣一條豬都很勉強。
　　“今日肉價8.5元/斤”，面對如此低的肉價，不少市民既欣喜又擔憂。其實，從去年12月下旬開始，豬肉價格就開始“跌跌不休”。來自市價格監(jiān)測中心數據，揚州市豬肉價格目前已跌至10年來最低點。省物價部門已發(fā)布豬糧價比紅色預警，生豬養(yǎng)殖戶進入深度虧損狀態(tài)。有養(yǎng)殖戶向本報反映，如今賣一頭豬，就要虧本300元。
　　肉價促銷大戰(zhàn)不僅在寶帶農貿市場出現，市區(qū)其他地方也接二連三出現促銷活動。上周五，有人在網上發(fā)帖稱，豬肉價格戰(zhàn)在沙北三村周邊上演，肉價只有8.5元/斤。三八婦女節(jié)期間，城東路兩家豬肉攤點也打起了價格戰(zhàn)，肉價跌至8元/斤。同樣，東花園幾家豬肉攤點也加入促銷大戰(zhàn)，價格降至9元以下。
　　參與促銷大戰(zhàn)的肉販葉先生告訴記者，肉價跌至8元/斤，對他來說已經是虧本了，因為批發(fā)價還要8塊多一斤呢。他實在承受不起，第二天就將價格漲到了9元/斤以上。按他的話說，那些肉販促銷的肉進價就便宜，有的只有6~7元/斤。
　　對此，負責生豬屠宰的祥泰食品公司負責人袁先生表示，肉價低不排除肉的質量差，不過很大可能是肉販們打價格戰(zhàn)。不過競爭結束，肉價還是會上漲。
　　市民開心了，排骨更吃香
　　肉價降了，市民最開心。17日上午，家住施井小區(qū)的周女士在市場買肉時發(fā)現，前幾天還要11元/斤的豬肉，又降了1元。周女士很開心，因為兒子很愛吃肉，價格跌了，每個月的生活成本又會少幾十元。
　　“家里人多，春節(jié)期間腌的咸肉已經吃得差不多了，現在價格便宜，趕緊多買幾斤?！闭谲S進橋農貿市場買菜的張阿姨看到豬肉價格只要11元/斤，一下買了5斤?！爸耙?2.5元/斤，這可以省七八塊錢呢！”張阿姨說。
　　不過，記者在走訪中發(fā)現，市民除了買肉之外，對排骨的興致也提高了。肉販子劉老板說，之前排骨的價格比較貴，骨頭重量也大，市民吃一餐就要20多元?！艾F在，排骨從每斤15元降到了12元，日銷量比以前多了近3成?！眲⒗习逭f。
　　物價發(fā)布
　　肉價持續(xù)下行，進入紅色預警
　　日前，市物價部門對全市豬肉價格總體走勢進行了監(jiān)測，監(jiān)測數據顯示，進入3月我市豬肉價格繼續(xù)小幅下行，三元生豬最低收購價550元/100斤，比節(jié)前下降3.51%。3月10日監(jiān)測數據顯示我市綠苑食品公司豬肉批發(fā)價為8元，環(huán)比下降10%，同比下降13%。在我國，衡量豬肉價格是否合理主要看豬糧比，就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。按規(guī)定，豬糧比值在6：1.目前我市豬糧比價為4.58：1，已進入國家規(guī)定的紅色預警區(qū)域，每頭生豬均繼續(xù)虧損在百元以上。今年以來我市生豬養(yǎng)殖沒有發(fā)生大的疫情，造成此輪生豬價格下跌的主要原因是市場供大于求。此外，今年以來餐飲消費下滑也是豬肉需求下降的一個原因。
　　后期來看，生豬市場行情嚴峻，為此物價部門建議相關部門及時啟動凍肉收儲政策，防止生豬價格深度下跌和生豬養(yǎng)殖異常波動，保障生豬有效供應。
　　直擊養(yǎng)殖戶
　　賣一頭豬虧300元，養(yǎng)殖場裁員
　　市價格監(jiān)測中心相關負責人介紹，我市豬肉價格目前跌至10年來最低點?！澳壳柏i肉價格屬于一頭笑一頭哭?！睋榻B，從目前監(jiān)測數據來看，生豬養(yǎng)殖戶賣一頭豬將虧本300元，而小刀手賣一頭豬卻可以賺400元。這就意味著豬肉批發(fā)價已經達到“冰點”，而零售價格并未完全對應，僅穩(wěn)中下降。
　　儀征一家養(yǎng)豬場場主王德山告訴記者，現在銷售一頭200斤的豬，就要虧本300元。“周邊很多小的養(yǎng)殖戶都不養(yǎng)了。去年到現在，養(yǎng)殖數量起碼減半?！蓖醯律秸f，為了減少虧本，他也縮減了養(yǎng)殖場的工作人員，“以前有6個工人，現在只有4個，就是為了減少虧損?！?br /> 　　兩問肉價
　　為何肉價跌得這么厲害？
　　三大原因導致肉價跌回10年前為何我市生豬價格“跌跌不休”？
　　●原因一：活豬集中出欄，市場供應偏大
　　市商務局相關負責人介紹，生豬價下降的主要原因是今年養(yǎng)殖戶看好市場，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，活豬集中出欄，加上今年以來我市生豬養(yǎng)殖沒有發(fā)生大的疫情，市場供應偏大。而零售市場則出現“批發(fā)價降時零售價降不動，批發(fā)價漲時零售價漲不起”的情況，價格傳導作用并不明顯。
　　●原因二：發(fā)“年貨”少了，生豬積壓
　　該負責人說，單位發(fā)“年貨”的少了，殺年豬之風受制，導致養(yǎng)殖戶們計劃在年關屠宰獲利的生豬失去了市場造成積壓，是生豬市場價格下滑的最直接原因。
　　●原因三：餐飲業(yè)不景氣，致供大于求
　　往年臨近年關，很多機關和企事業(yè)單位會組織員工聚餐，而今年，各單位嚴格執(zhí)行中央有關規(guī)定，餐飲業(yè)集團消費減少，也是導致年前生豬供大于求的一個原因。
　　肉價還會不會再漲了？
　　半年生長期，預計5月會上漲業(yè)內人士指出，最近生豬價格下滑的周期是短暫的，養(yǎng)殖戶或規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)低價拋售手頭生豬不是應對生豬價格下滑的唯一出路，嘗試延長產業(yè)鏈，提升品牌影響力，提高養(yǎng)殖水平也是應對年關生豬價格下滑的一條途徑。
　　市商務局相關負責人表示，目前白條豬批發(fā)價在8-9元/斤之間，零售價理應在10元以內，但目前10元以內多在一些豬肉攤點和平價店，農貿市場價格依然很堅挺，均價始終維持在11-12元/斤之間。
　　我市今年豬肉價格還會延續(xù)低位運行嗎？該負責人表示，豬的生長周期一般在半年左右，待我市庫存消化干凈，肉價可能會出現反彈?！叭鈨r始終低位運行不太可能，等這一輪過去，大概在5月份之后，天氣熱了，揚州的肉價可能會稍微上調。”來源： 揚州網

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我也去買肉了，都是15--16元的樣子呢？