豬骨頭深夜發(fā)光疑生豬飼用含磷超標飼料

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2015-1-7 09:32:22

　　超市買回的豬骨頭，到了晚上竟然會發(fā)光。昨日（6日），市民吳先生親歷這一新鮮事，新奇的同時隱隱有些擔憂：這些發(fā)光的豬骨頭能不能食用？

　　吳先生家住（湖北襄陽）高新區(qū)孫莊。1月2日晚上8時許，他從二汽一超市買了近7斤豬骨頭，準備拿回家燉湯。吳先生將豬骨頭用鹽和花椒腌制后，用膠盆裝著存放在客廳的餐桌上。4日晚11時許，吳先生起床去衛(wèi)生間，驚奇地發(fā)現(xiàn)膠盆里的豬骨頭發(fā)出幽幽的白光?！坝悬c像月光，第一次看見骨頭能發(fā)光，當時還真把我嚇了一跳，試圖用手機拍下來，但因光線問題未成功。”吳先生說，他隨后叫醒睡覺的妻子，妻子看后也是一頭霧水。

　　昨日下午，記者在吳先生家里看到，這盆豬骨頭外觀較新鮮，肉色還是鮮紅色，聞起來也沒異味。隨后，吳先生關(guān)燈，拉上窗簾，把豬骨頭放在黑暗的角落里，豬骨頭真的發(fā)出了微弱的白光。

　　看似稀奇，吳先生卻很擔憂，“這些會發(fā)光的豬骨頭還能不能食用？”

　　對此，市中醫(yī)醫(yī)院骨科專家余鵬博士分析稱，這可能是生豬之前長期食用含磷超標的飼料，導致磷元素在骨頭中積淀，也可能是由一種磷光發(fā)光桿菌引起的。但不排除腌制時產(chǎn)生化學反應磷元素析出導致豬骨頭發(fā)光。

　　余博士告訴記者，磷是人體生長發(fā)育所必需的微量元素，但如果長期食用過量的磷，可能會引發(fā)高磷血癥和磷中毒。微量的磷是不會對人體構(gòu)成危害的，發(fā)光豬骨頭只要煮熟、煮透便可以放心食用，不會對人體造成危害。來源：楚天快報　作者：張偉

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