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【精辟】“屠宰點數(shù)低,肉品質(zhì)差”的養(yǎng)殖戶戳進來!

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發(fā)表于 2015-4-3 08:21:07 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


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著社會經(jīng)濟的發(fā)展與人民生活水平的提高,人們的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著改變,綠色食品、健康食品日漸成為消費熱點。而牛肉營養(yǎng)豐富,含有人體所需的一切必需氨基酸,并具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,在肉類消費中呈上升趨勢。目前肉牛的養(yǎng)殖一般選用400-500斤的小牛進行育肥,經(jīng)過12-14個月時間,體重達到1200斤左右,進行屠宰。因此在屠宰時,體重、屠宰率、肉品質(zhì)等指標體現(xiàn)了整個養(yǎng)殖的高低,也是評價是否達到高端牛肉的主要依據(jù)。
產(chǎn)酶益生素群康142
含高酶活枯草芽孢桿菌及曲霉發(fā)酵物,可顯著提高飼料的轉(zhuǎn)化率,增加肌間脂肪含量,減少皮下脂肪的沉積,因此在相同體型下,飼喂產(chǎn)酶益生素群康142的牛只的體重,屠宰率、肉品質(zhì)等都有提高。



產(chǎn)酶益生素群康142的使用方案及效果觀察
第一階段:按10‰添加;連用15-20天;此階段可明顯觀察到肉牛食欲改善,采食量增加(在不增加精料飼喂量的情況下,粗飼料采食量增加),可從糞便中觀察到纖維消化均勻,超過1.27cm長度的很少,糞便成型更好。
第二階段:按7‰添加,連用15天;胃腸微生態(tài)菌群經(jīng)過1個月左右的調(diào)整,此階段主要體現(xiàn)在牛只的體況和毛色上,明顯看出飼喂后牛只的體況變好,毛色光亮。此階段,采食量增加,脂肪代謝提高,體重比未用產(chǎn)品的牛只有小幅提高。
第三階段:按5‰添加,直至出欄。此階段的變化可通過屠宰體現(xiàn),一般可提高2-3個屠宰點數(shù),且肉品質(zhì)明顯提高,可作為高端牛肉標準收購。



經(jīng)濟效益分析經(jīng)濟效益分析1:(按山東某肉牛養(yǎng)殖場計算)
  1.按全期平均精料量5公斤/頭.天計算,5‰添加,共育肥14個月計算
  每頭牛產(chǎn)酶益生素群康142的添加成本:5kg/頭.天*5‰*30天/月*14月*30元/kg=315元
  2.牛的出欄體重按1200斤算,當?shù)仄胀ㄅH獾膬r格為12.5元/斤,東莞高端牛肉價格為15.7元/斤,運費加路耗按2元/斤算
  每頭牛增加的效益:1200斤*15.7元/斤-1200斤*2元/斤-1200斤*12.5元/斤=1440元
  3.全程飼喂,每頭??晒?jié)約100kg精料,精料按2.5元/kg算
  共節(jié)約精料:100kg*2.5元/kg=250元
  4.減去添加成本,共增效:1440元+250-315元=1375元
  由此可見效益增加明顯。在北京上海廣東等地,對于高端肉的需求更多一些,山東某牛場得知東莞有此類肉牛收購,隨帶一車肉牛過去,對方以欠款的形式收下,待檢疫合格屠宰后,對方給牛場負責人打電話支付牛款,并表示有多少收多少。因現(xiàn)在屠宰場數(shù)據(jù)不健全,對方只簡單提到了,此牛場牛,出肉率高、肉品質(zhì)好,適合做高端牛肉。該養(yǎng)殖場,現(xiàn)在更堅定了全程飼喂的決心。


經(jīng)濟效益分析2:(按當?shù)厥召復涝子嬎悖?/strong>
  1.按全期平均精料量5公斤/頭.天計算,5‰添加,共育肥14個月計算
  每頭牛產(chǎn)酶益生素群康142的添加成本:5kg/頭.天*5‰*30天/月*14月*30元/kg=315元
  2.牛的出欄體重按1200斤算,當?shù)仄胀ㄅH獾膬r格為12.5元/斤,屠宰點數(shù)增加2,一般每增加一個屠宰點數(shù),收購價格增加0.2元/斤
  每頭牛增加的效益:1200斤*0.2元/斤*2=480元
  3.全程飼喂,每頭??晒?jié)約100kg精料,精料按2.5元/kg算
  共節(jié)約精料:100kg*2.5元/kg=250元
  4.減去添加成本,共增效:480元+250元-315元=415元
  此種情況下,也有一定的收益,且在行情不好的情況下,因肉品質(zhì)好,屠宰場更愿優(yōu)先收購。




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