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8樓
發(fā)表于 2016-3-10 17:09:28
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您好，未在中國農(nóng)業(yè)部1773原料目錄 第四部分不需要辦理 進口飼料登記證。乳清粉在第三部分所以不需要辦理登記 1773 原料目錄如下： 如需辦理進口飼料登記證，可直接咨詢我 王經(jīng)理15210205164 QQ2851637224
注：《飼料原料目錄》于2013年1月1日實施【1773公告】； 農(nóng)業(yè)部于2013年12月19日第一次修訂【2038公告】
（本文件中用紫色字標識）；
農(nóng)業(yè)部于2014年7月24日第二次修訂【2133公告】
（本文件中用藍色字標識）。
飼料原料目錄
第一部分 通則
一、本目錄所稱飼料原料，是指來源于動物、植物、微生物或者礦物質(zhì)，用于加工制作飼料但不屬于飼料添加劑的飼用物質(zhì)（含載體和稀釋劑）。飼料生產(chǎn)企業(yè)所使用的飼料原料均應屬于本目錄規(guī)定的品種，并符合本目錄的要求。
二、本目錄之外的物質(zhì)用作飼料原料的，應當經(jīng)過科學評價并由農(nóng)業(yè)部公告列入目錄后，方可使用。
三、按照本目錄生產(chǎn)、經(jīng)營或使用的飼料原料，應符合《飼料衛(wèi)生標準》、《飼料標簽》等強制性標準的要求。
四、本目錄第二部分給出了常用飼料原料加工術(shù)語的名稱、定義及其形成產(chǎn)品的修飾語，第三部分凡涉及到相應術(shù)語的，其含義與第二部分的定義一致。
五、本目錄第三部分原料列表給出了原料名稱，飼料原料標簽中標識的產(chǎn)品名稱應與列表中的“原料名稱”一致；飼料產(chǎn)品標簽中“原料組成”所使用的原料名稱也應與列表中的“原料名稱”一致?！霸厦Q”欄內(nèi)方括號列出的為飼料原料的常用別名，可以與括號前的名稱等同使用。“原料名稱”欄內(nèi)圓括號列出的為相關(guān)原料不同物質(zhì)形態(tài)，應根據(jù)產(chǎn)品實際進行選擇。
六、本目錄第三部分中原料編號采用三級編號格式，第一級表示大類編號；第二級代表相同大類下的不同原料來源；第三級表示相同原料來源下的不同產(chǎn)品。第二級和第三級原則上按首個中文字的拼音順序進行排列。
七、本目錄第三部分中“強制性標識要求”所規(guī)定的為質(zhì)量要求或衛(wèi)生特征指標，應在原料標簽的分析保證值等項目中列出。
八、本目錄第四部分所列單一飼料品種，是根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》及《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》和《進口飼料和飼料添加劑登記管理辦法》，應當辦理生產(chǎn)許可證和進口登記證的產(chǎn)品。未取得生產(chǎn)許可證或進口登記證的單一飼料產(chǎn)品不得作為飼料原料生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。
九、生產(chǎn)或使用涉及轉(zhuǎn)基因動物、植物、微生物的飼料原料，還應當遵守《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》的有關(guān)規(guī)定。
十、飼料生產(chǎn)企業(yè)使用目錄中所列原料，應按照保證飼料和養(yǎng)殖動物質(zhì)量安全的原則和要求，根據(jù)飼喂對象和原料特點合理選擇和使用。
十一、除目錄中有特殊規(guī)定外，植物性飼料原料的植物學純度通常不得低于95%。
十二、對飼料原料進行瘤胃保護處理的，應在原料標簽中標明瘤胃保護方法。
第二部分 飼料原料加工術(shù)語
編號 加工工藝 定義 常用名稱/
修飾語
1 氨化
Ammoniation 將粗飼料用氨或銨鹽進行處理，改善其品質(zhì)，提高其利用率。 氨化
2 巴氏消毒
Pasteurisation 將物料加熱到一定的溫度并保持一定的時間、隨后急速冷卻的操作，以清除物料中的有害微生物。 巴氏滅菌
3 爆裂
Popping 在不加水的條件下，通過加熱或烘炒，使谷物熟化、體積膨大、表面出現(xiàn)裂縫。 爆裂
4 剝皮/去皮/脫皮
Peeling 完全或部分去除谷物、豆類、種子、果實或蔬菜的種皮、果皮或內(nèi)殼。 剝皮/去皮/脫皮
5 超臨界萃取
Supercritical extraction 利用液體在超臨界區(qū)域兼具氣液兩性的特點及其對溶質(zhì)溶解能力隨壓力、溫度改變而在相當寬的范圍內(nèi)變化的特性，實現(xiàn)溶質(zhì)溶解、分離的工藝。一般采用二氧化碳作為萃取劑。 超臨界萃取
6 超濾
Ultra-filtration 用孔徑為0.002-0.1微米的濾膜過濾液體。 超濾
7 除臭
Deodorization 去除物料（如魚粉等）腥臭味的工序。 除臭
8 發(fā)酵
Fermentation 應用酵母、霉菌或細菌在受控制的有氧或厭氧條件下，增殖菌體、分解底物或形成特定代謝產(chǎn)物的過程。 發(fā)酵
9 粉碎
Crushing 通過撞擊、剪切、磨削等機械作用，使物料顆粒變小。 粉碎
10 分選
Fractionation 通過過篩或氣流處理將物料中不同容重、不同粒徑的組分分離。 分選
11 風選
Aspiration 利用物料之間或物料與雜質(zhì)之間懸浮速度的差別，用空氣（風力）對物料進行分級或去除雜質(zhì)的過程。 風選
12 干燥
Drying 去除物料中的水分或者其它揮發(fā)成分。 干燥
13 谷物發(fā)芽
Malting 使谷物發(fā)芽，激活其自身能夠使淀粉降解為可發(fā)酵碳水化合物、使蛋白質(zhì)降解為氨基酸和小肽的酶。 麥芽
14 過濾
Filtration 通過多孔介質(zhì)或膜分離固液混合物。 過濾
15 烘烤
Roasting/ Toasting 物料置于火、熱氣、電或微波等加熱環(huán)境中，進行烘焙、干燥，以提高消化率、加深顏色或減少天然抗營養(yǎng)因子。 烘烤
16 混合
Mixing 利用機械力、壓縮空氣或超聲波，攪動、拌和物料，使之分布均勻、強化熱交換的過程。 混合/攪拌
17 擠壓膨化
Extrusion/ Extruding 物料經(jīng)螺桿推進、增壓、增溫處理后擠出?？?，使其驟然降壓膨化，制成特定形狀的產(chǎn)品。 膨化
18 擠壓膨脹
Expansion/ Expanding 物料經(jīng)螺桿增壓擠出模頭，使其適度降壓而膨大，制成不規(guī)則的形狀。通常，擠壓膨脹的壓力和溫度低于擠壓膨化。 膨脹
19 加熱
Heating 通過提高溫度，加壓或不加壓，對物料進行處理的方法。 熱處理
20 堿化
Basification 向物料中添加堿性物質(zhì)使物料由酸性變?yōu)閴A性（提高pH值）的過程。 堿化
21 膠凝
Gelling 形成不同凝膠強度的固體凝膠物質(zhì)的過程（使用或不使用膠凝劑）。 凝膠
22 結(jié)晶
Crystallization 物質(zhì)從溶液中形成固態(tài)晶體并與液體分離的分離純化過程。 結(jié)晶
23 浸泡
Soaking/ Steeping 在一定條件下，對物料（通常是對籽粒）進行濕潤和軟化的過程，以減少蒸煮時間，或有利于去除種皮，或加快水分吸收以促進發(fā)芽進程，或降低天然抗營養(yǎng)因子的濃度。 浸泡
24 浸提/抽提
Extraction 利用有機溶劑從物料中提取油脂，或利用水和水性溶劑提取糖或水溶性物質(zhì)的過程。 浸提/抽提
25 精煉
Refining 用物理或化學方法將雜質(zhì)全部或部分去除。 精煉
26 冷凝
Condensation 使物質(zhì)從氣體轉(zhuǎn)變成液體的過程。 冷凝
27 冷卻
Chilling 使物料降低溫度至高于冰點的過程。 冷卻
28 瘤胃保護/過瘤胃
Rumen protection/ By-pass rumen 通過加熱、加壓、汽蒸等物理方法，或者通過使用加工助劑，防止或減緩營養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃內(nèi)降解的過程。 瘤胃保護/過瘤胃
29 碾米
Rice whitening 碾去糙米皮層的工序。 碾米
30 碾磨/磨碎/磨制/
研磨
Grinding/Milling 通過干法或濕法加工減小固體顆粒粒度的過程。 碾磨/磨碎/磨制/研磨
31 濃縮
Concentration 通過去除水分或其它液體成分以提高主體組分濃度的過程。 濃縮/濃度
32 拋光
Polishing 在谷物加工過程中，通過滾筒使其粗糙度降低并獲得光亮外表的過程。 拋光
33 噴霧干燥
Spray drying 將液體物料霧化，并以熱氣體干燥的過程。 噴霧干燥
34 膨化
Puffing 使處于高溫、高壓狀態(tài)的物料迅速進入常壓，物料中的水分因壓力驟降而瞬間蒸發(fā)，導致物料組織結(jié)構(gòu)突然膨松成為海綿狀的過程。 膨化
35 漂白/脫色
Bleaching 去除物料中天然色澤的過程。 漂白/脫色
36 汽蒸
Steaming 用蒸汽直接加熱物料，提高物料的溫度和水分，以改變其理化特性。 蒸汽加工
37 切片
Slicing 將物料切成薄片的過程。 切片
38 切碎
Chopping/ Cutting 使用刀或其它鋒利器具切割物料使其粒度減小。 切碎
39 氫化
Hydrogenation 在使用催化劑的條件下，使甘油酸酯或游離脂肪酸由不飽和轉(zhuǎn)化為飽和狀態(tài)，或?qū)⑦€原糖轉(zhuǎn)化為多元醇類似物。 加氫
40 清理
Cleaning 用篩選、風選、磁選或其它方法除去物料中所含雜質(zhì)。 清理
41 青貯
Ensiling 將青綠植物切碎，經(jīng)過壓實、排氣、密封，在厭氧條件下進行乳酸發(fā)酵，以延長儲存時間。 青貯
42 去糖
Desugaring 用化學或物理方法完全或部分去除糖蜜或其它含糖物質(zhì)中的單糖和二糖。 去糖/除糖
43 熱燙
Blanching 通過蒸煮或汽蒸對有機物進行快速熱處理，隨后浸入冷水冷卻的過程。目的是使天然酶變性、組織軟化或去除物料原有的味道。 熱燙
44 熔解
Melting 通過加熱使物料由固相變成液相的過程。 熔化/熔融
45 揉搓
Rubbing 將秸稈等物料揉搓撕碎的過程。 揉搓
46 乳化
Emulsification 將兩種互不相溶的液體（如油、水）混合，使之形成膠體懸浮液的過程。 乳化
47 篩選
Sieving/ Screening 利用物料之間或雜質(zhì)之間幾何尺寸的差別，用過篩的方法將物料分級或去除雜質(zhì)。 過篩/篩選
48 水解
Hydrolysis 在適宜條件下由水參與的、利用酶、酸、堿或高溫高壓將物料分解為簡單小分子的過程。 水解
49 脫毒/去毒
Detoxification 用物理、化學和生物方法從物料中去除、或破壞有毒有害物質(zhì)，或減小其濃度的過程。 脫毒/去毒
50 脫膠
Depectinising 從物料中提取膠質(zhì)的過程，主要指從壓榨或浸提油料制取的粗植物油中脫去磷脂等膠體物質(zhì)的過程。 脫膠
51 脫殼/去殼/礱谷
Dehulling/ Dehusking 通常指通過物理方法去除豆類、谷物或種子等植物的外殼。 脫殼/去殼/礱谷
52 脫鹽
Desalination 以離子交換和膜過濾等方法將物料中的鈉鹽脫除的過程。 脫鹽
53 脫脂
Deoiling/ Defatting/ Skimming 指從物料中去除脂類物質(zhì)的過程。 脫脂/除油
54 壓片/碾壓
Flaking/ Rolling 利用成對軋輥之間的擠壓作用改變籽粒狀飼料原料的形狀或尺寸，可預先進行著水或調(diào)質(zhì)處理。 壓片
55 壓榨
Pressing 用機械或液壓等外力從固態(tài)物料中去除油脂、水分、汁液等液體組分的過程。 油餅/果漿/果渣/糖漿
56 煙熏
Smoking 將食物暴露于植物性材料（通常為木材）燃燒產(chǎn)生的煙中，用于調(diào)味、烹飪或保存食物的一種工藝。 煙熏
57 液化
Liquefying 使固相或氣相轉(zhuǎn)變成液相的過程。 液化
58 油炸
Frying 物料在油脂中進行蒸煮的過程。 油炸
59 預糊化
Pregelatinization 為顯著提高其在冷水中的膨脹特性而對淀粉進行改性處理的過程。 預糊化
60 造粒
Granulation 對飼料原料進行處理以獲得特定粒度和均勻度的過程。 顆粒
61 蒸發(fā)
Evaporation 通過汽化或蒸餾獲得濃縮物質(zhì)的過程。 蒸發(fā)
62 蒸谷
Parboiling 在一定溫度和壓力下，對浸泡過的稻谷用蒸汽加熱的過程。是生產(chǎn)蒸谷米水熱處理工段的工序之一。目的是提高出米率，改善儲藏特性和食用品質(zhì)。 蒸谷
63 蒸餾
Distillation 通過使液體沸騰并將揮發(fā)氣體收集到一個單獨的容器內(nèi)對液體不同組分進行分離的過程。 蒸餾
64 蒸煮/蒸炒/熟化
Cooking 在特定設備中對物料進行特定時間的濕熱或加壓處理，使淀粉糊化、蛋白變性和滅菌。 蒸煮/蒸炒/熟化
65 制粉
Flour milling 粉碎干燥的谷物并使其各部分分離，形成預定質(zhì)量的粉、麩皮、中粉等一系列工序。 粉/麩皮/中粉
66 制粒
Pelleting 將粉狀物料經(jīng)（或不經(jīng)）調(diào)質(zhì)，擠出壓模?？?，制成顆粒的過程。 顆粒
第三部分 飼料原料列表
1.谷物及其加工產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
1.1 大麥及其加工產(chǎn)品
1.1.1 大麥 包括皮大麥（Hordeum vulgare L.）和裸大麥（青稞）（Hordeum vulgare var. nudum）籽實?？山?jīng)瘤胃保護。
1.1.2 大麥次粉 以大麥為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細麩組成。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.1.3 大麥蛋白粉 大麥分離出麩皮和淀粉后以蛋白質(zhì)為主要成分的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
1.1.4 大麥粉 大麥經(jīng)制粉工藝加工形成的以大麥粉為主、含有少量細麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.1.5 大麥粉漿粉 大麥經(jīng)濕法加工提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥形成的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
1.1.6 大麥麩 以大麥為原料碾磨制粉過程中所分離的麥皮層。 粗纖維
1.1.7 大麥殼 大麥經(jīng)脫殼工藝除去的外殼。 粗纖維
1.1.8 大麥糖渣 大麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
水分
1.1.9 大麥纖維 從大麥籽實中提取的纖維，或者生產(chǎn)大麥淀粉過程中提取的纖維類產(chǎn)物。 粗纖維
1.1.10 大麥纖維渣[大麥皮] 大麥淀粉加工的副產(chǎn)品，主要成分為纖維素，含有少部分胚乳。 粗纖維
1.1.11 大麥芽 大麥發(fā)芽后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.1.12 大麥芽粉 大麥芽經(jīng)干燥、碾磨獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.1.13 大麥芽根 發(fā)芽大麥或大麥芽清理過程中的副產(chǎn)品，主要由麥芽根、大麥細粉、外皮和碎麥芽組成。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.1.14 烘烤大麥 大麥經(jīng)適度烘烤形成的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.1.15 噴漿大麥皮 大麥生產(chǎn)淀粉及胚芽的副產(chǎn)品噴上大麥浸泡液干燥后獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.1.16 膨化大麥 大麥在一定溫度和壓力條件下經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。 淀粉
淀粉糊化度
1.1.17 全大麥粉 不去除任何皮層的完整大麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.1.18 壓片大麥 去殼大麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少部分大麥殼?？山?jīng)瘤胃保護。 淀粉
淀粉糊化度
1.2 稻谷及其加工產(chǎn)品
1.2.1 稻谷 禾本科草本植物栽培稻（Oryza sativa L.）的籽實。
1.2.2 糙米 稻谷脫去穎殼后的產(chǎn)品，由皮層、胚乳和胚組成。 淀粉
粗纖維
1.2.3 糙米粉 糙米經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.2.4 大米 稻谷經(jīng)脫殼并碾去皮層所獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.2.5 大米次粉 由大米加工米粉和淀粉（包含干法和濕法碾磨、過篩）的副產(chǎn)品之一。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.2.6 大米蛋白粉 生產(chǎn)大米淀粉后以蛋白質(zhì)為主的副產(chǎn)物。由大米經(jīng)濕法碾磨、篩分、分離、濃縮和干燥獲得。 粗蛋白質(zhì)
1.2.7 大米粉 大米經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.2.8 大米酶解蛋白 大米蛋白粉經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。 酸溶蛋白（三氯乙酸可溶蛋白）
粗蛋白質(zhì)
粗灰分
鈣含量
1.2.9 大米拋光次粉 去除米糠的大米在拋光過程中產(chǎn)生的粉狀副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.2.10 大米糖渣 大米生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
水分
1.2.11 稻殼粉[礱糠粉] 稻谷在礱谷過程中脫去的穎殼經(jīng)粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗纖維
1.2.12 稻米油[米糠油] 米糠經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 酸價
過氧化值
1.2.13 米糠 糙米在碾米過程中分離出的皮層，含有少量胚和胚乳。 粗脂肪
酸價
粗纖維
1.2.14 米糠餅 米糠經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
1.2.15 米糠粕[脫脂米糠] 米糠或米糠餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.2.16 膨化大米（粉） 大米或碎米在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。 淀粉
淀粉糊化度
1.2.17 碎米 稻谷加工過程中產(chǎn)生的破碎米粒（含米粞）。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.2.18 統(tǒng)糠 稻谷加工過程中自然產(chǎn)生的含有稻殼的米糠，除不可避免的混雜外，不得人為加入稻殼粉。 粗脂肪
粗纖維
酸價
1.2.19 穩(wěn)定化米糠 通過擠壓、膨化、微波等穩(wěn)定化方式滅酶處理過的米糠。 粗脂肪
粗纖維
酸價
1.2.20 壓片大米 預糊化大米經(jīng)壓片獲得的產(chǎn)品。 淀粉
淀粉糊化度
1.2.21 預糊化大米 大米或碎米經(jīng)濕熱、壓力等預糊化工藝處理后形成的產(chǎn)品。 淀粉
淀粉糊化度
1.2.22 蒸谷米次粉 經(jīng)蒸谷處理的去殼糙米粗加工的副產(chǎn)品。主要由種皮、糊粉層、胚乳和胚芽組成，并經(jīng)碳酸鈣處理。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
碳酸鈣
1.3 高粱及其加工產(chǎn)品
1.3.1 高粱 高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench.）籽實。
1.3.2 高粱次粉 以高梁為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細麩組成。 淀粉
粗纖維
1.3.3 高粱粉漿粉 高粱濕法提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥形成的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
水分
1.3.4 高粱糠 加工高粱米時脫下的皮層、胚和少量胚乳的混合物。 粗脂肪
粗纖維
1.3.5 高粱米 高粱籽粒經(jīng)脫皮工藝去除皮層后的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.3.6 去皮高粱粉 高粱籽粒去除種皮、胚芽后，將胚乳部分研磨成適當細度獲得的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.3.7 全高粱粉 不去除任何皮層的完整高粱籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.4 黑麥及其加工產(chǎn)品
1.4.1 黑麥 黑麥（Secale cereale L.）籽實。
1.4.2 黑麥次粉 以黑麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細麩組成。 淀粉
粗纖維
1.4.3 黑麥粉 黑麥經(jīng)制粉工藝制成的以黑麥粉為主、含有少量細麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.4.4 黑麥麩 以黑麥為原料碾磨制粉過程中所分出的麥皮層。 淀粉
粗纖維
1.4.5 全黑麥粉 不去除任何皮層的完整黑麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.5 酒糟類
1.5.1 干白酒糟 白酒生產(chǎn)中，以一種或幾種谷物或者薯類為原料，以稻殼等為填充輔料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提取白酒后的殘渣，再經(jīng)烘干粉碎的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
粗纖維
1.5.2 干黃酒糟 黃酒生產(chǎn)過程中，原料發(fā)酵后過濾獲得的濾渣經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
1.5.3 ____干酒精糟[DDG]
1.大麥
2.大米
3.玉米
4.高粱
5.小麥
6.黑麥
7.谷物
8.薯類 谷物籽實或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對剩余的釜溜物過濾獲得的濾渣進行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明具體的谷物來源。根據(jù)谷物種類不同，可分為大麥干酒精糟、大米干酒精糟、玉米干酒精糟、高粱干酒精糟、小麥干酒精糟、黑麥干酒精糟。以兩種及兩種以上谷物籽實獲得的產(chǎn)品標稱為谷物干酒精糟?？山?jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
水分
1.5.4 _____干酒精糟可溶物[DDS]
1.大麥
2.大米
3.玉米
4.高粱
5.小麥
6.黑麥
7.谷物
8.薯類 谷物籽實或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對剩余的釜溜物過濾獲得的濾液進行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明具體的谷物來源。根據(jù)谷物種類不同，可分為大麥干酒精糟可溶物、大米干酒精糟可溶物、玉米干酒精糟可溶物、高粱干酒精糟可溶物、小麥干酒精糟可溶物、黑麥干酒精糟可溶物。以兩種及兩種以上谷物籽實獲得的產(chǎn)品標稱為谷物干酒精糟可溶物?？山?jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
水分
1.5.5 干啤酒糟 以大麥為主要原料生產(chǎn)啤酒的過程中，經(jīng)糖化工藝后過濾獲得的殘渣，再經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
1.5.6 含可溶物的___干酒精糟[____干全酒精糟] [DDGS]
1.大麥
2.大米
3.玉米
4.高粱
5.小麥
6.黑麥
7.谷物
8.薯類 谷物籽實或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對剩余的全釜溜物（酒糟全液，至少含四分之三固體成分）進行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明具體的谷物來源。根據(jù)谷物種類不同，可分為含可溶物的大麥干酒精糟、含可溶物的大米干酒精糟、含可溶物的玉米干酒精糟、含可溶物的高粱干酒精糟、含可溶物的小麥干酒精糟、含可溶物的黑麥干酒精糟。以兩種及兩種以上谷物籽實獲得的產(chǎn)品標稱為含可溶物的干谷物酒精糟。可經(jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
水分
1.5.7 ____濕酒精糟[DWG]
1.大麥
2.大米
3.玉米
4.高粱
5.小麥
6.黑麥
7.谷物
8.薯類 谷物籽實或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，剩余的釜溜物經(jīng)過濾后獲得的濾渣。產(chǎn)品名稱應標明具體的谷物來源。根據(jù)谷物種類不同，可分為大麥濕酒精糟、大米濕酒精糟、玉米濕酒精糟、高粱濕酒精糟、小麥濕酒精糟、黑麥濕精酒糟。以兩種及兩種以上谷物籽實獲得的產(chǎn)品標稱為谷物濕酒精糟。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
水分
1.5.8 ____濕酒精糟可溶物[DWS]
1.大麥
2.大米
3.玉米
4.高粱
5.小麥
6.黑麥
7.谷物
8.薯類 谷物籽實或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，剩余的釜溜物經(jīng)過濾后獲得的濾液。產(chǎn)品名稱應標明具體的谷物來源。根據(jù)谷物種類不同，可分為大麥濕酒精糟可溶物、大米濕酒精糟可溶物、玉米濕酒精糟可溶物、高粱濕酒精糟可溶物、小麥濕酒精糟可溶物、黑麥濕酒精糟可溶物。以兩種及兩種以上谷物籽實獲得的產(chǎn)品標稱為谷物濕酒精糟可溶物。
1.6 蕎麥及其加工產(chǎn)品
1.6.1 蕎麥 蓼科一年生草本植物栽培蕎麥（Fagopyrum esculentum Moench.）的瘦果。
1.6.2 蕎麥次粉 以蕎麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細麩組成。 淀粉
粗纖維
1.6.3 蕎麥麩 蕎麥經(jīng)制粉工藝所分離出的麥皮層。 淀粉
粗纖維
1.6.4 全蕎麥粉 以不去除任何皮層的完整蕎麥經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.7 篩余物
1.7.1 ____篩余物
1.大麥
2.大米
3.玉米
4.高粱
5.小麥
6.黑麥
7.蕎麥
8.黍
9.粟
10.小黑麥
11燕麥 谷物籽實清理過程中篩選出的癟的或破碎的籽實、種皮和外殼。因谷物種類不同，可分為大麥篩余物、大米篩余物、玉米篩余物、高粱篩余物、小麥篩余物、黑麥篩余物、蕎麥篩余物、黍篩余物、粟篩余物、小黑麥篩余物、燕麥篩余物。 粗纖維
粗灰分
1.8 黍及其加工產(chǎn)品
1.8.1 黍[黃米] 禾本科草本植物栽培黍（Panicum miliaceum L.）的籽實。
1.8.2 黍米粉 黍米（脫皮或不脫皮）經(jīng)制粉工藝加工而成的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.8.3 黍米糠 黍糙米在碾米過程中分離出的皮層，含有少量胚和胚乳。 粗脂肪
粗纖維
酸價
1.9 粟及其加工產(chǎn)品
1.9.1 粟[谷子] 粟（Setaria italica (L.) var. germanica (Mill.) Schred）的籽實。
1.9.2 小米 粟經(jīng)脫皮工藝除去皮層后的部分。按粒質(zhì)不同分為粳性小米和糯性小米。 淀粉
粗脂肪
1.9.3 小米粉 小米經(jīng)碾磨獲得的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.9.4 小米糠 碾米機碾下的糙小米的皮層。 粗脂肪
粗纖維
1.10 小黑麥及其加工產(chǎn)品
1.10.1 小黑麥 小黑麥（Triticum × Secale cereale）籽實，小麥與黑麥通過雜交和雜種染色體加倍而形成的新果實。
1.10.2 全小黑麥粉 以完整小黑麥籽實不去除任何皮層經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.10.3 小黑麥次粉 以小黑麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的的副產(chǎn)品之一。由糊粉層、胚乳及少量細麩組成。 淀粉
粗纖維
1.10.4 小黑麥粉 小黑麥經(jīng)制粉工藝制成的以小黑麥粉為主、含有少量細麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.10.5 小黑麥麩 以小黑麥為原料碾磨制粉過程中所分出的麥皮層。 淀粉
粗纖維
1.11 小麥及其加工產(chǎn)品
1.11.1 小麥 小麥（Triticum aestivum L.）的籽實?？山?jīng)瘤胃保護。
1.11.2 發(fā)芽小麥[芽麥] 發(fā)芽的小麥。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.11.3 谷朊粉[活性小麥面筋粉][小麥蛋白粉] 以小麥或小麥粉為原料，去除淀粉和其它碳水化合物等非蛋白質(zhì)成分后獲得的小麥蛋白產(chǎn)品。由于水合后具有高度粘彈性，又稱活性小麥面筋粉。 粗蛋白質(zhì)
吸水率
1.11.4 噴漿小麥麩 將小麥浸泡液噴到小麥麩皮上并經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.11.5 膨化小麥 小麥在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
淀粉糊化度
1.11.6 全小麥粉 不去除任何皮層的完整小麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
面筋量
1.11.7 小麥次粉 以小麥為原料經(jīng)制粉工藝生產(chǎn)面粉的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細麩組成。 淀粉
粗纖維
1.11.8 小麥粉[面粉] 小麥經(jīng)制粉工藝制成的以面粉為主、含有少量細麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
面筋量
1.11.9 小麥粉漿粉 小麥提取淀粉、谷朊粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
水分
1.11.10 小麥麩[麩皮] 小麥在加工過程中所分出的麥皮層。 粗纖維
1.11.11 小麥胚 小麥加工時提取的胚及混有少量麥皮和胚乳的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
1.11.12 小麥胚芽餅 小麥胚經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
1.11.13 小麥胚芽粕 小麥胚經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
1.11.14 小麥胚芽油 小麥胚經(jīng)壓榨或浸提制取的油脂。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
1.11.15 小麥水解蛋白 谷朊粉經(jīng)部分水解后獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
1.11.16 小麥糖渣 小麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
水分
1.11.17 小麥纖維 從小麥籽實中提取的纖維，或者生產(chǎn)小麥淀粉過程中提取的纖維類產(chǎn)物。 粗纖維
1.11.18 小麥纖維渣[小麥皮] 小麥淀粉加工副產(chǎn)品。主要成分為纖維素，含有少部分胚乳。 粗纖維
水分
1.11.19 壓片小麥 去殼小麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少量小麥殼。可經(jīng)瘤胃保護。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.11.20 預糊化小麥 將粉碎或破碎小麥經(jīng)濕熱、壓力等預糊化工藝處理后獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
淀粉糊化度
1.12 燕麥及其加工產(chǎn)品
1.12.1 燕麥 燕麥（Avena sativa L.）的籽實。可經(jīng)瘤胃保護。
1.12.2 膨化燕麥 碾磨或破碎燕麥在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。 淀粉
淀粉糊化度
1.12.3 全燕麥粉 不去除任何皮層的完整燕麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.12.4 脫殼燕麥 燕麥的去殼籽實，可經(jīng)蒸汽處理。 淀粉
1.12.5 燕麥次粉 以燕麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細麩組成。 淀粉
粗纖維
1.12.6 燕麥粉 燕麥經(jīng)制粉工藝制成的以燕麥粉為主、含有少量細麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.12.7 燕麥麩 以燕麥為原料碾磨制粉過程中所分離出的麥皮層。 粗纖維
1.12.8 燕麥殼 燕麥經(jīng)脫皮工藝后脫下的外殼。 粗纖維
1.12.9 燕麥片 燕麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品?？砂ㄉ俨糠值难帑湚?。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.13 玉米及其加工產(chǎn)品
1.13.1 玉米 玉米（Zea mays L.）籽實?？山?jīng)瘤胃保護。
1.13.2 噴漿玉米皮 將玉米浸泡液噴到玉米皮上并經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.13.3 膨化玉米 玉米在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。 淀粉
淀粉糊化度
1.13.4 去皮玉米 玉米籽實脫去種皮后的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.13.5 壓片玉米 去皮玉米經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少部分種皮。. 淀粉
淀粉糊化度
1.13.6 玉米次粉 生產(chǎn)玉米粉、玉米碴過程中的副產(chǎn)品之一。主要由玉米皮和部分玉米碎粒組成。 淀粉
粗纖維
1.13.7 玉米蛋白粉 玉米經(jīng)脫胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黃漿水，再經(jīng)脫水制成的富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品，粗蛋白質(zhì)含量不低于50%（以干基計）。 粗蛋白質(zhì)
1.13.8 玉米淀粉渣 生產(chǎn)檸檬酸等玉米深加工產(chǎn)品過程中，玉米經(jīng)粉碎、液化、過濾獲得的濾渣，再經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
水分
1.13.9 玉米粉 玉米經(jīng)除雜、脫胚（或不脫胚）、碾磨獲得的粉狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.13.10 玉米漿干粉 玉米浸泡液經(jīng)過濾、濃縮、低溫噴霧干燥后獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白
二氧化硫
1.13.11 玉米酶解蛋白 玉米蛋白粉經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。 酸溶蛋白（三氯乙酸可溶蛋白）
粗蛋白質(zhì)
粗灰分
鈣含量
1.13.12 玉米胚 玉米籽實加工時所提取的胚及混有少量玉米皮和胚乳的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
1.13.13 玉米胚芽餅 玉米胚經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
1.13.14 玉米胚芽粕 玉米胚經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
1.13.15 玉米皮 玉米加工過程中分離出來的皮層。 粗纖維
1.13.16 玉米糝[玉米碴] 玉米經(jīng)除雜、脫胚、碾磨和篩分等系列工序加工而成的顆粒狀產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
1.13.17 玉米糖渣 玉米生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。 淀粉
粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
水分
1.13.18 玉米芯粉 玉米的中心穗軸經(jīng)研磨獲得的粉狀產(chǎn)品。 粗纖維
1.13.19 玉米油[玉米胚芽油] 由玉米胚經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 粗脂肪
酸價
過氧化值
2.油料籽實及其加工產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
2.1 扁桃[杏]及其加工產(chǎn)品
2.1.1 扁桃[杏]仁餅 扁桃(Amygdalus Communis L.)仁或杏（Armeniaca vulgaris Lam.）仁經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.1.2 扁桃[杏]仁粕 扁桃仁或杏仁餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.1.3 扁桃[杏]仁油 扁桃仁或杏仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油脂。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.2 菜籽及其加工產(chǎn)品
2.2.1 菜籽[油菜籽] 十字花科草本植物栽培油菜（Brassica napus L.），包括甘藍型、白菜型、芥菜型油菜的小顆粒球形種子。可經(jīng)瘤胃保護。
2.2.2 菜籽餅[菜餅] 菜籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
2.2.3 菜籽蛋白 利用菜籽或菜籽粕生產(chǎn)的蛋白質(zhì)含量不低于50％（以干基計）的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
2.2.4 菜籽皮 油菜籽經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。 粗脂肪
粗纖維
2.2.5 菜籽粕[菜粕] 油菜籽經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由菜籽餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.2.6 菜籽油[菜油] 菜籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.2.7 膨化菜籽 菜籽在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
2.2.8 雙低菜籽 油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不高于5.0%，餅粕中硫甙含量不高于45.0μmol/g的油菜籽品種。可經(jīng)瘤胃保護。 芥酸
硫甙
2.2.9 雙低菜籽粕[雙低菜粕] 雙低菜籽預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由雙低菜籽餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護。 粗蛋白
粗纖維
硫甙
2.3 大豆及其加工產(chǎn)品
2.3.1 大豆 豆科草本植物栽培大豆（Glycine max. L. Merr.）的種子。
2.3.2 大豆分離蛋白 以低溫大豆粕為原料，利用堿溶酸析原理，將蛋白質(zhì)和其它可溶性成分萃取出來，再在等電點下析出蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量不低于90％（以干基計）的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
2.3.3 大豆磷脂油
大豆磷脂油粉（2013年12月，增加） 在大豆原油脫膠過程中分離出的、經(jīng)真空脫水獲得的含油磷脂。
或大豆磷脂油與載體（玉米粉、玉米芯粉、稻殼粉、麩皮）混合、干燥后的產(chǎn)品，粗脂肪≥50% 丙酮不溶物
粗脂肪
酸價
水分
2.3.4 大豆酶解蛋白 大豆或大豆加工產(chǎn)品（脫皮豆粕/大豆?jié)饪s蛋白）經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。 酸溶蛋白（三氯乙酸可溶蛋白）
粗蛋白質(zhì)
粗灰分
鈣
2.3.5 大豆?jié)饪s蛋白 低溫大豆粕除去其中的非蛋白成分后獲得的蛋白質(zhì)含量不低于65%（以干基計）的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
2.3.6 大豆胚芽粕[大豆胚芽粉] 大豆胚芽脫油后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.3.7 大豆胚芽油 大豆胚芽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.3.8 大豆皮 大豆經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.3.9 大豆篩余物 大豆籽實清理過程中篩選出的癟的或破碎的籽實、種皮和外殼。 粗纖維
粗灰分
2.3.10 大豆糖蜜 醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)中，萃取液經(jīng)濃縮獲得的總糖不低于55%、粗蛋白質(zhì)不低于8%的粘稠物（以干基計）。 總糖
蔗糖
粗蛋白質(zhì)
水分
2.3.11 大豆纖維 從大豆中提取的纖維物質(zhì)。 粗纖維
2.3.12 大豆油[豆油] 大豆經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.3.13 豆餅【大豆餅】
（2013年12月修訂） 大豆籽粒經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
2.3.14 豆粕【大豆粕】
（2013年12月修訂） 大豆經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由大豆餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。或大豆胚片經(jīng)膨脹浸提制油工藝提取油后獲得的產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.3.15 豆渣【大豆渣】
（2013年12月修訂） 大豆經(jīng)浸泡、碾磨、加工成豆制品或提取蛋白后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.3.16 烘烤大豆（粉） 烘烤的大豆或?qū)⑵浞鬯楹蟮漠a(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護。
2.3.17 膨化大豆[膨化大豆粉] 全脂大豆經(jīng)清理、破碎（磨碎）、膨化處理獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
2.3.18 膨化大豆蛋白[大豆組織蛋白] 大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
2.3.19 膨化豆粕（2013年12月修訂） 豆粕經(jīng)膨化處理，或大豆胚片經(jīng)膨脹豆粕制油工藝提油后獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.4 番茄籽及其加工產(chǎn)品
2.4.1 番茄籽粕 番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）籽經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.4.2 番茄籽油 番茄籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.5 橄欖及其加工產(chǎn)品
2.5.1 橄欖餅 [油橄欖餅] 木犀科常綠喬木油樹的橢圓形或卵形黑果油橄欖（Olea europaea L.）果實經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.5.2 橄欖粕[油橄欖粕] 油橄欖餅經(jīng)浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.5.3 橄欖油 橄欖經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.6 核桃及其加工產(chǎn)品
2.6.1 核桃仁餅 脫殼或部分脫殼（含殼率≤30%）的核桃（Juglans regia L.）經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.6.2 核桃仁粕 核桃仁經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由核桃仁餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.6.3 核桃仁油 核桃仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.7 紅花籽及其加工產(chǎn)品
2.7.1 紅花籽 菊科植物紅花（Carthamus tinctorius L.）的種子。
2.7.2 紅花籽餅 紅花籽(仁)經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.7.3 紅花籽殼 紅花籽脫殼取仁后的產(chǎn)品。 粗纖維
2.7.4 紅花籽粕 紅花籽(仁)經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.7.5 紅花籽油 紅花籽（仁）經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.8 花椒籽及其加工產(chǎn)品
2.8.1 花椒籽 蕓香科花椒屬植物青花椒（Zanthoxylun schinifolium Sieb. et Zucc.）或花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim. var. bungeanum）的干燥成熟果實中的籽。
2.8.2 花椒籽餅[花椒餅] 花椒籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.8.3 花椒籽粕[花椒粕] 花椒籽經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由花椒餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.8.4 花椒籽油 花椒籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.9 花生及其加工產(chǎn)品
2.9.1 花生 豆科草本植物栽培花生（Arachis hypogaea L.）莢果的種子，橢圓形，種皮有黑、白、紫紅等色。
2.9.2 花生餅[花生仁餅] 脫殼或部分脫殼（含殼率≤30%）的花生經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.9.3 花生蛋白 由花生及花生粕生產(chǎn)的蛋白質(zhì)含量不低于65％（以干基計）的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.9.4 花生紅衣 花生仁外衣，含有豐富單寧和硫胺。 粗纖維
2.9.5 花生殼 花生的外殼。 粗纖維
2.9.6 花生粕[花生仁粕] 花生經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由花生餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.9.7 花生油 花生（仁）經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.10 可可及其加工產(chǎn)品
2.10.1 可可餅（粉） 脫殼后的可可（Theobroma cacao L.）豆經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品，可經(jīng)粉碎。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.10.2 可可油[可可脂] 可可豆經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.11 葵花籽及其加工產(chǎn)品
2.11.1 葵花籽[向日葵籽] 菊科草本植物栽培向日葵（Helianthus annuus L.）短卵形瘦果的種子?？山?jīng)瘤胃保護。
2.11.2 葵花頭粉[向日葵盤粉] 葵花盤脫除葵花籽后剩余物粉碎烘干的產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
2.11.3 葵花籽殼[向日葵殼] 向日葵籽的外殼。 粗纖維
2.11.4 葵花籽仁餅[向日葵籽仁餅] 部分脫殼的向日葵籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.11.5 葵花籽仁粕[向日葵籽仁粕] 部分脫殼的向日葵籽菜籽經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.11.6 葵花籽油[向日葵籽油] 向日葵籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.12 棉籽及其加工產(chǎn)品
2.12.1 棉籽 錦葵科草木或多年生灌木棉花（Gossypium spp.）蒴果的種子。不得用于水產(chǎn)飼料。可經(jīng)瘤胃保護。
2.12.2 棉仁餅 按脫殼程度，含殼量低的棉籽餅稱為棉仁 餅。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.12.3 棉籽餅[棉餅] 棉籽經(jīng)脫絨、脫殼和壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.12.4 棉籽蛋白
（2013年12月修訂） 由棉籽或棉籽粕生產(chǎn)的粗蛋白質(zhì)含量在50％（以干基計）以上的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
游離棉酚
2.12.5 棉籽殼 棉籽剝殼，以及仁殼分離后以殼為主的產(chǎn)品。 粗纖維
2.12.6 棉籽酶解蛋白 棉籽或棉籽蛋白粉經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。 酸溶蛋白(三氯乙酸可溶蛋白)
粗蛋白質(zhì)
粗灰分
游離棉酚
鈣
2.12.7 棉籽粕[棉粕] 棉籽經(jīng)脫絨、脫殼、仁殼分離后，經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由棉籽餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.12.8 棉籽油[棉油] 棉籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.12.9 脫酚棉籽蛋白[脫毒棉籽蛋白] 以棉籽為原料，在低溫條件下，經(jīng)軟化、軋胚、浸出提油后并將棉酚以游離狀態(tài)萃取脫除后得到的粗蛋白含量不低于50%、游離棉酚含量不高于400 mg/kg、氨基酸占粗蛋白比例不低于87%的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
游離棉酚
氨基酸占粗蛋白比例
2.13 木棉籽及其加工產(chǎn)品
2.13.1. 木棉籽餅 木棉（Bombax malabaricum DC.）籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.13.2 木棉籽粕 木棉籽經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由木棉籽餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.13.3 木棉籽油 木棉籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.14 葡萄籽及其加工產(chǎn)品
2.14.1 葡萄籽粕 葡萄（Vitis vinifera L.）籽經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.14.2 葡萄籽油 葡萄籽經(jīng)浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.15 沙棘籽及其加工產(chǎn)品
2.15.1 沙棘籽餅 沙棘（Hippophae rhamnoides L.）籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.15.2 沙棘籽粕 沙棘籽經(jīng)浸提或超臨界萃取取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.15.3 沙棘籽油 沙棘籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.16 酸棗及其加工產(chǎn)品
2.16.1 酸棗粕 酸棗(Ziziphus jujube Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chou)果仁經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.16.2 酸棗油 酸棗果仁經(jīng)浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.17 文冠果加工產(chǎn)品
2.17.1 文冠果粕 文冠果（Xanthoceras sorbifolia Bunge.）種子經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.17.2 文冠果油 文冠果種子經(jīng)壓榨制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.18 亞麻籽及其加工產(chǎn)品
2.18.1 亞麻籽[胡麻籽] 亞麻（Linum usitatissimum L.）的種子?？山?jīng)瘤胃保護。
2.18.2 亞麻餅[亞麻籽餅，亞麻仁餅，胡麻餅] 亞麻籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.18.3 亞麻粕[亞麻籽粕，亞麻仁粕，胡麻粕] 亞麻籽經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.18.4 亞麻籽油 亞麻籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.19 椰子及其加工產(chǎn)品
2.19.1 椰子餅 以干燥的椰子（Cocos nucifera L.）胚乳 (即椰肉)為原料，經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.19.2 椰子粕 以干燥的椰子胚乳 (即椰肉)為原料，經(jīng)預榨以及溶劑浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.19.3 椰子油 椰子胚乳 (即椰肉)經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.20 油棕櫚及其加工產(chǎn)品
2.20.1 棕櫚果 棕櫚（Trachycarpus fortunei Hook.）果穗上的含油未加工脫脂和未分離果核的果（肉）實。 粗脂肪
粗蛋白
粗纖維
2.20.2 棕櫚餅[棕櫚仁餅] 棕櫚仁經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.20.3 棕櫚粕[棕櫚仁粕] 棕櫚仁經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.20.4 棕櫚仁 油棕櫚果實脫殼后的果仁。
2.20.5 棕櫚仁油 棕櫚仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.20.6 棕櫚油
棕櫚脂肪粉（2013年12月增加） 棕櫚果肉經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。
或棕櫚油經(jīng)加熱、噴霧、冷卻獲得的顆粒狀粉末。產(chǎn)品不得添加任何載體，粗脂肪≥99.5% 酸價
過氧化值
2.21 月見草籽及其加工產(chǎn)品
2.21.1 月見草籽 月見草（Oenothera biennis  L.）籽實。
2.21.2 月見草籽粕 月見草籽經(jīng)冷榨、浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.21.3 月見草籽油 月見草籽經(jīng)冷榨、浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.22 芝麻及其加工產(chǎn)品
2.22.1 芝麻籽 芝麻（Sesamum indicum L.）種子。
2.22.2 芝麻餅[油麻餅] 芝麻籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.22.3 芝麻粕 芝麻籽經(jīng)預壓浸提或直接溶劑浸提取油后的副產(chǎn)品，或芝麻籽餅浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.22.4 芝麻油 芝麻籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.23 紫蘇及其加工產(chǎn)品
2.23.1 紫蘇籽 紫蘇（Perilla frutescens L.）的籽實。
2.23.2 紫蘇餅[紫蘇籽餅] 紫蘇籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗纖維
2.23.3 紫蘇粕[紫蘇籽粕] 紫蘇籽或紫蘇籽餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
2.23.4 紫蘇油 紫蘇籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
2.24 其它
2.24.1 氫化脂肪 植物油脂經(jīng)氫化反應獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 酸價
過氧化值
3. 豆科作物籽實及其加工產(chǎn)品（大豆及其加工產(chǎn)品見第2部分）
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
3.1 扁豆及其加工產(chǎn)品
3.1.1 扁豆 豆科蝶形花亞科扁豆屬扁豆（Lablab purpureus L.）的籽實。
3.1.2 去皮扁豆 扁豆籽實去皮后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
3.2 菜豆及其加工產(chǎn)品
3.2.1 菜豆 [蕓豆] 豆科菜豆屬菜豆（Phaseolus vulgaris L.）的籽實。
3.3 蠶豆及其加工產(chǎn)品
3.3.1 蠶豆 豆科野豌豆屬蠶豆（Vicia faba L.）的籽實。
3.3.2 蠶豆粉漿蛋白粉 用蠶豆生產(chǎn)淀粉時，從其粉漿中分離出淀粉后經(jīng)干燥獲得的粉狀副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
3.3.3 蠶豆皮 蠶豆籽實經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。 粗纖維
粗灰分
3.3.4 去皮蠶豆 蠶豆籽實去皮后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
3.3.5 壓片蠶豆 去皮蠶豆經(jīng)汽蒸、碾壓處理獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
3.4 瓜爾豆及其加工產(chǎn)品
3.4.1 瓜爾豆胚芽粕
瓜爾豆（2013年12月增加） 豆科瓜爾豆屬瓜爾豆（Cyamopsis tetragonoloba L.）籽實的胚芽經(jīng)浸提制取瓜爾豆膠后的副產(chǎn)品。
豆科瓜爾豆屬（Cyamopsis tetragonolobaL.）的籽實 粗蛋白質(zhì)
3.4.2 瓜爾豆粕 瓜爾豆籽實經(jīng)浸提制取瓜爾豆膠后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
3.5 紅豆及其加工產(chǎn)品
3.5.1 紅豆[赤豆、紅小豆] 豆科豇豆屬紅豆（Vigna angulari (Willd.) Ohwi et H. Ohashi）的籽實。
3.5.2 紅豆皮 紅豆籽實經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。 粗纖維
粗灰分
3.5.3 紅豆渣 紅豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的副產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
水分
3.6 角豆及其加工產(chǎn)品
3.6.1 角豆粉 豆科長角豆屬長角豆（Ceratonia siliqua L.）的籽實和豆莢一起粉碎后獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
總糖
3.7 綠豆及其加工產(chǎn)品
3.7.1 綠豆 豆科豇豆屬綠豆（Vigna radiata L.）的籽實。
3.7.2 綠豆粉漿蛋白粉 用綠豆生產(chǎn)淀粉時，從其粉漿中分離出淀粉后經(jīng)干燥獲得的粉狀副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
3.7.3 綠豆皮 綠豆籽實經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。 粗纖維
粗灰分
3.7.4 綠豆渣 綠豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的副產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
水分
3.8 豌豆及其加工產(chǎn)品
3.8.1 豌豆 豆科豌豆屬豌豆（Pisum sativum L.）的籽實?？山?jīng)瘤胃保護。
3.8.2 去皮豌豆 豌豆籽實去皮后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
3.8.3 豌豆次粉 豌豆制粉過程中獲得的副產(chǎn)品，主要由胚乳和少量豆皮組成。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
3.8.4 豌豆粉 豌豆經(jīng)粉碎所得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
3.8.5 豌豆粉漿蛋白粉 用豌豆生產(chǎn)淀粉時，從其粉漿中分離出淀粉后經(jīng)干燥獲得的粉狀副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
3.8.6 豌豆粉漿粉 豌豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的液態(tài)副產(chǎn)物，經(jīng)濃縮、干燥獲得的粉狀產(chǎn)品。主要由可溶性蛋白和碳水化合物組成。 粗蛋白質(zhì)
水分
3.8.7 豌豆皮 豌豆籽實經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。 粗纖維
粗灰分
3.8.8 豌豆纖維 從豌豆中提取的纖維物質(zhì)。 粗纖維
3.8.9 豌豆渣 豌豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的副產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
水分
3.8.10 壓片豌豆 去皮豌豆經(jīng)汽蒸、碾壓獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
3.9 鷹嘴豆及其加工產(chǎn)品
3.9.1 鷹嘴豆 豆科鷹嘴豆屬鷹嘴豆（Cicer arietinum L.）的籽實。
3.10 羽扇豆及其加工產(chǎn)品
3.10.1 羽扇豆 苦味物質(zhì)含量低的豆科羽扇豆屬多葉羽扇豆（Lupinus polyphyllus Lindl.）的籽實。
3.10.2 去皮羽扇豆 羽扇豆籽實經(jīng)去皮后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
3.10.3 羽扇豆皮 羽扇豆籽實經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。 粗纖維
粗灰分
3.10.4 羽扇豆渣 羽扇豆提取蛋白或寡糖組分后獲得的副產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
水分
3.11 其它
3.11.1 __豆莢 本目錄所列豆科植物籽實的豆莢，產(chǎn)品名稱應標明原料的來源，如：豌豆莢。 粗纖維
3.11.2 __豆莢粉 本目錄所列豆科植物籽實的豆莢經(jīng)粉碎獲得的產(chǎn)品，產(chǎn)品名稱應標明原料的來源，如：角豆莢粉。 粗纖維
3.11.3 烘烤__豆 豆科菜豆屬(Phaseolus L.)或豇豆屬（Vigna Savi）植物的籽實經(jīng)適當烘烤后的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明原料的來源，如：烘烤菜豆?？山?jīng)瘤胃保護。 粗蛋白質(zhì)
4、塊莖、塊根及其加工產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
4. 1 白蘿卜及其加工產(chǎn)品
4.1.1 蘿卜干（片、塊、粉、顆粒） 蘿卜（Raphanus sativus L.）經(jīng)切塊、干燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：白蘿卜干。 水分
4.2 大蒜及其加工產(chǎn)品
4.2.1 大蒜粉（片） 百合科蔥屬蒜（Allium sativum L.）經(jīng)粉碎或切片獲得的白色至黃色粉末或片狀物。
4.2.2 大蒜渣 大蒜取油后的副產(chǎn)品。 粗纖維
水分
4.3 甘薯及其加工產(chǎn)品
4.3.1 甘薯[紅薯、白薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕]干（片、塊、粉、顆粒） 旋花科番薯屬甘薯（Ipomoea batatas L.）植物的塊根，經(jīng)切塊、干燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：甘薯干。 水分
4.3.2 甘薯渣 甘薯提取淀粉后的副產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
水分
4.3.3 紫薯干（片、塊、粉、顆粒） 旋花科番薯屬紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam）的塊根，經(jīng)切塊、干燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：紫薯干。 水分
4.4 胡蘿卜及其加工產(chǎn)品
4.4.1 胡蘿卜干（片、塊、粉、顆粒） 胡蘿卜（Daucus carota L.）經(jīng)切塊、干燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：胡蘿卜干。 水分
4.4.2 胡蘿卜渣 胡蘿卜經(jīng)榨汁或提取胡蘿卜素后獲得的副產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
水分
4.5 菊苣及其加工產(chǎn)品
4.5.1 菊苣根干（片、塊、粉、顆粒） 菊科菊苣屬菊苣（Cichorium intybus L.）的塊根，經(jīng)干燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：菊苣根粉。 水分
總糖
4.5.2 菊苣渣 菊苣制取菊糖或香料后的副產(chǎn)品，由浸提或壓榨后的菊苣片組成。 粗纖維
粗灰分
水分
4.6 菊芋及其加工產(chǎn)品
4.6.1 菊糖 菊科向日葵屬菊芋（Helianthus tuberosus L.）的塊根中提取的果聚糖。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 菊糖
4.6.2 菊芋渣 菊芋提取菊糖后的副產(chǎn)物。 粗纖維
粗灰分
水分
4.7 馬鈴薯及其加工產(chǎn)品
4.7.1 馬鈴薯[土豆、洋芋、山藥蛋] 干（片、塊、粉、顆粒） 馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）經(jīng)切塊、切片、干燥、粉碎等工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：馬鈴薯干。 水分
4.7.2 馬鈴薯蛋白粉 馬鈴薯提取淀粉后經(jīng)干燥獲得的粉狀產(chǎn)品。主要成分為蛋白質(zhì)。 粗蛋白質(zhì)
4.7.3 馬鈴薯渣 馬鈴薯經(jīng)提取淀粉和蛋白后的副產(chǎn)物。 粗纖維
粗灰分
水分
4.8 魔芋及其加工產(chǎn)品
4.8.1 魔芋干（片、塊、粉、顆粒） 天南星科魔芋屬魔芋（Amorphophalms konjac）的塊根經(jīng)切塊、切片、干燥、粉碎等工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：魔芋干。 水分
4.9 木薯及其加工產(chǎn)品
4.9.1 木薯干（片、塊、粉、顆粒） 木薯（Manihot esculenta Crantz.）經(jīng)切塊、切片、干燥、粉碎等工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：木薯干。 水分
4.9.2 木薯渣 木薯提取淀粉后的副產(chǎn)物。 粗纖維
粗灰分
水分
4.10 藕及其加工產(chǎn)品
4.10.1 藕[蓮藕] 干（片、塊、粉、顆粒） 蓮藕經(jīng)切塊、切片、干燥、粉碎等工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：蓮藕干。 水分
4.11 甜菜及其加工產(chǎn)品
4.11.1 甜菜粕[渣] 藜科甜菜屬甜菜（Beta vulgaris L.）的塊根制糖后的副產(chǎn)品，由浸提或壓榨后的甜菜片組成。 粗纖維
粗灰分
水分
4.11.2 甜菜粕顆粒 以甜菜粕為原料，添加廢糖蜜等輔料經(jīng)制粒形成的產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
水分
4.11.3 甜菜糖蜜 從甜菜中提糖后獲得的液體副產(chǎn)品。 總糖
粗灰分
水分
蔗糖 見13.4.1
4.12 食用瓜類及其加工產(chǎn)品
4.12.1 ____瓜 可食用瓜類或其去除瓜籽后的產(chǎn)品?？甚r用或?qū)ζ溥M行干燥加工處理，產(chǎn)品名稱應標明使用原料的來源，如：南瓜。 水分
4.12.2 ____瓜籽 可食用瓜類的籽實經(jīng)干燥等工藝加工獲得的產(chǎn)品，產(chǎn)品名稱應標明使用原料的來源，如：南瓜籽。 粗蛋白
5、其它籽實、果實類產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
5.1 辣椒及其加工產(chǎn)品
5.1.1 辣椒（粉） 辣椒（Capsicum annuum L.）經(jīng)干燥、粉碎后所得的產(chǎn)品。 粗蛋白
粗灰分
5.1.2 辣椒渣 辣椒皮提取紅色素后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
5.1.3 辣椒籽粕 辣椒籽取油后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
5.1.4 辣椒籽油（2013年12月增加） 辣椒籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供 酸價、
過氧化值
5.2 水果或堅果及其加工產(chǎn)品
5.2.1 鱷梨[牛油果] 干（片、塊、粉） 鱷梨（Persea americana Mill.）經(jīng)切片、切塊、干燥、粉碎等工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應注明產(chǎn)品形態(tài)，如：鱷梨干。 總糖
水分
5.2.2 鱷梨[牛油果]濃縮汁 鱷梨壓榨后的汁液經(jīng)濃縮后獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 總糖
水分
5.2.3 ____果仁 可食用的堅果仁或水果仁，產(chǎn)品名稱應標明使用原料的來源。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
5.2.4 ____果渣 可食用水果榨汁或果品加工過程中獲得的副產(chǎn)品，產(chǎn)品名稱應標明使用原料的來源，如：柑橘渣。 粗纖維
粗灰分
水分
5.3 棗及其加工產(chǎn)品
5.3.1 棗 食用棗（Ziziphus jujuba Mill.）。
5.3.2 棗粉 食用棗經(jīng)干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗纖維
粗灰分
6. 飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
6.1 干草及其加工產(chǎn)品
6.1.1 ____草顆粒（塊） 收割的牧草經(jīng)自然干燥或烘干脫水、粉碎及制?；驂簤K后獲得的產(chǎn)品。不得含有有毒有害草。產(chǎn)品名稱應標明草的品種，如：苜蓿草顆粒，苜蓿草塊。 粗蛋白質(zhì)
中性洗滌纖維
6.1.2 ____干草 收割的牧草經(jīng)自然干燥或烘干脫水后獲得的產(chǎn)品。不得含有有毒有害草。產(chǎn)品名稱應標明草的品種，如：苜蓿干草。 粗蛋白質(zhì)
中性洗滌纖維
6.1.3 ____干草粉 收割的牧草經(jīng)自然干燥或烘干脫水、粉碎后獲得的產(chǎn)品。不得含有有毒有害草。產(chǎn)品名稱應標明草的品種，如：苜蓿干草粉。 粗蛋白質(zhì)
中性洗滌纖維
6.1.4 苜蓿渣 苜蓿干草粉用水提取苜蓿多糖等成分后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)烘干、粉碎或擠壓成顆粒狀。 粗蛋白質(zhì)
中性洗滌纖維
6.2 秸稈及其加工產(chǎn)品
6.2.1 ____氨化秸稈 以收獲籽實后的玉米秸、麥秸、稻秸為原料，在密閉的條件下按一定比例噴灑液氨、尿素、碳銨等氨源，在適宜的溫度下經(jīng)一定時間的發(fā)酵而獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明作物的品種，如：玉米氨化秸稈。如原料為多種秸稈，產(chǎn)品名稱直接標注氨化秸稈。 粗灰分
中性洗滌纖維
氨源種類
6.2.2 ____堿化秸稈 用燒堿（氫氧化鈉）或石灰水（氫氧化鈣）浸泡或噴灑玉米秸、麥秸、稻秸等粗飼料而獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明作物的品種，如：玉米堿化秸稈。如原料為多種秸稈，產(chǎn)品名稱直接標注堿化秸稈。 粗灰分
中性洗滌纖維
6.2.3 ____秸稈 成熟農(nóng)作物干的莖葉（穗）。產(chǎn)品名稱應標明作物的品種，如：玉米秸稈。 粗灰分
中性洗滌纖維
6.2.4 ____秸稈粉 成熟農(nóng)作物的莖葉（穗）經(jīng)自然或人工干燥、粉碎后獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明作物的品種，如：玉米秸稈粉。 粗灰分
中性洗滌纖維
6.2.5 ____秸稈顆粒（塊） 成熟農(nóng)作物的莖葉（穗）經(jīng)自然或人工干燥、粉碎、制?；驂簤K后獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明作物的品種，如：玉米秸稈顆粒，玉米秸稈塊。 粗灰分
中性洗滌纖維
6.3 青綠飼料
6.3.1 ____青綠粗飼料 指可飼用的植物新鮮莖葉，主要包括天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉類、水生植物。產(chǎn)品不得含有有毒有害草。產(chǎn)品名稱應標明植物品種，如：苜蓿。 粗蛋白質(zhì)
中性洗滌纖維水分
6.4 青貯飼料
6.4.1 ____半干青貯飼料 又稱低水分青貯飼料，是將青貯原料經(jīng)過預干蒸發(fā)，使水分降低到40%-50%時進行青貯而獲得的產(chǎn)品。有可能使用青貯添加劑。產(chǎn)品名稱應標明青貯原料的品種，如：玉米半干青貯飼料。 粗灰分
中性洗滌纖維
青貯添加劑品種及用量
水分
6.4.2 ____黃貯飼料 以收獲籽實后的農(nóng)作物秸稈為原料，通過添加微生物菌劑、酸化劑、酶制劑等添加劑，有可能添加適量水，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用而獲得的一類粗飼料產(chǎn)品。包括壓袋裝產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明農(nóng)作物的品種，如玉米黃貯飼料。 粗灰分
中性洗滌纖維青貯添加劑品種及用量
水分
6.4.3 ____青貯飼料 將含水率65%~75%的青綠粗飼料切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用而獲得的一類粗飼料產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明粗飼料的品種，如：玉米青貯飼料。 粗灰分
中性洗滌纖維
青貯添加劑品種及用量
水分
6.5 其它粗飼料
6.5.1 灌木或樹木莖葉 指可飼用的3米以下的多年生木本植物的成熟植株及各種樹木新鮮或干燥的莖葉。產(chǎn)品名稱應標明灌木或樹木的品種，如：大葉楊莖葉。 粗灰分
中性洗滌纖維水分
6.5.2 灌木或樹木莖葉粉 指可飼用的3米以下的多年生木本植物的成熟植株及各種樹木的莖葉經(jīng)干燥、粉碎后獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明灌木與樹木的品種，如：松針粉。 粗灰分
中性洗滌纖維水分
6.5.3 灌木與樹木莖葉顆粒（塊） 指可飼用的3米以下的多年生木本植物的成熟植株及各種樹木的莖葉經(jīng)干燥、粉碎、制粒后獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明灌木與樹木的品種，如：大葉楊莖葉顆粒。 粗灰分
中性洗滌纖維水分
7、其它植物、藻類及其加工產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
7.1 甘蔗加工產(chǎn)品
7.1.1 甘蔗糖蜜 甘蔗（Saccharum officinarum L.）經(jīng)制糖工藝提取糖后獲得的粘稠液體或甘蔗糖蜜精煉提取糖后獲得的液體副產(chǎn)品。 蔗糖
水分
7.1.2 甘蔗渣 甘蔗提取糖后剩余的植物部分，主要由纖維組成。 粗纖維
水分
蔗糖 見13.4.1和13.4.3
7.2 絲蘭及其加工產(chǎn)品
7.2.1 絲蘭粉 絲蘭（Yucca schidigera Roezl.）干燥、粉碎后得到的粉狀產(chǎn)品。 吸氨量
水分
7.3 甜葉菊及其加工產(chǎn)品
7.3.1 甜葉菊渣 甜葉菊(Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl L.)提取甜菊糖后的副產(chǎn)物。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
粗灰分
水分
7.4 萬壽菊及其加工產(chǎn)品
7.4.1 萬壽菊渣 萬壽菊（Tagetes erecta L.）提取葉黃素后的副產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
粗灰分
水分
7.5 藻類及其加工產(chǎn)品
7.5.1 ____藻 可食用大型海藻（如海帶、巨藻、龍須藻）或食品企業(yè)加工食用大型海藻剩余的邊角料，可經(jīng)冷藏、冷凍、干燥、粉碎處理。產(chǎn)品名稱應標明海藻品種和產(chǎn)品物理性狀，如：海帶粉。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
7.5.2 ____藻渣 可食用大型海藻經(jīng)提取活性成分后的副產(chǎn)品，產(chǎn)品名稱應標明使用原料的來源，如：海帶渣。 總糖
粗灰分
水分
7.5.3 裂壺藻粉 以裂壺藻（Schizochytrium sp.）種為原料，通過發(fā)酵、分離、干燥等工藝生產(chǎn)的富含DHA的藻粉。 粗脂肪
DHA
7.5.4 螺旋藻粉 螺旋藻（Spirulina platensis）干燥、粉碎后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
7.5.5 擬微綠球藻粉 以擬微綠球藻（Nannochloropsis sp.）種為原料，通過培養(yǎng)、濃縮、干燥等工藝生產(chǎn)的富含EPA的藻粉。 粗脂肪
EPA
7.5.6 微藻粕 裂壺藻粉、擬微綠球藻粉或小球藻粉浸提脂肪后，經(jīng)干燥得到的副產(chǎn)品。 粗蛋白
粗灰分
7.5.7 小球藻粉 以小球藻（Chlorella sp.）種為原料，通過培養(yǎng)、濃縮、干燥等工藝生產(chǎn)的富含EPA和DHA的藻粉。 粗脂肪
EPA
DHA
7.6 其它可飼用天然植物（僅指所稱植物或植物的特定部位經(jīng)干燥或干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品）2013年12月修訂為（僅指所稱植物或植物的特定部位經(jīng)干燥或粗提或干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品）
7.6.1 八角茴香 木蘭科八角屬植物八角(Illicium verum Hook.)的干燥成熟果實。
7.6.2 白扁豆 豆科扁豆屬(Lablab Adans.) 植物的干燥成熟種子。
7.6.3 百合 百合科百合屬植物卷丹(Lilium lancifolium Thunb.)、百合(Lilium brownii F.E. Brown var. viridulum Baker)或細葉百合(Lilium pumilum DC.)的干燥肉質(zhì)鱗葉。
7.6.4 白芍 毛茛科芍藥亞科芍藥屬植物芍藥(Paeonia lactiflora Pall.)的干燥根。
7.6.5 白術(shù) 菊科蒼術(shù)屬植物白術(shù)(Atrctylodes macrocephala Koidz.)的干燥根莖。
7.6.6 柏子仁 柏科側(cè)柏屬植物側(cè)柏(Platycladus orientalis (L.) Franco)的干燥成熟種仁。
7.6.7 薄荷 唇形科薄荷屬植物薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）的干燥地上部分。
7.6.8 補骨脂 豆科補骨脂屬植物補骨脂(Psoralea corylifolia L.)的干燥成熟果實。
7.6.9 蒼術(shù) 菊科蒼術(shù)屬植物蒼術(shù)(Atractylodes lancea (Thunb.) DC.)或北蒼術(shù)(Atractylodes chinensis (DC.) Koidz)的干燥根莖。
7.6.10 側(cè)柏葉 柏科側(cè)柏屬植物側(cè)柏(Platycladus orientalis (L.) Franco)的干燥枝梢和葉。
7.6.11 車前草 車前科車前屬植物車前(Plantago asiatica L.)或平車前(Plantago depressa Willd.)的干燥全草。
7.6.12 車前子 車前科車前屬植物車前(Plantago asiatica L.)或平車前(Plantago depressa Willd.)的干燥成熟種子。
7.6.13 赤芍 毛茛科芍藥亞科芍藥屬植物芍藥(Paeonia lactiflora Pall.)或川赤芍(Paeonia veitchii Lynch)的干燥根。
7.6.14 川芎 傘形科藁本屬植物川芎(Ligusticum chuanxiong Hort.)的干燥根莖。
7.6.15 刺五加 五加科五加屬植物刺五加(Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms)的干燥根和根莖或莖。
7.6.16 大薊 菊科薊屬植物薊(Cirsium japonicum Fisch. ex DC.)的干燥地上部分。
7.6.17 淡豆豉 豆科大豆屬植物大豆(Glycine max (L.) Merr.)的成熟種子的發(fā)酵加工品。
7.6.18 淡竹葉 禾本科淡竹葉屬植物淡竹葉(Lophatherum gracile Brongn.)的干燥莖葉。
7.6.19 當歸 傘形科當歸屬植物當歸(Angelica sinensis (Oliv.) Diels)的干燥根。
7.6.20 黨參 桔?？泣h參屬植物黨參(Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.)、素花黨參(Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L. T. Shen)或川黨參(Codonopsis tangshen Oliv.)的干燥根。
7.6.21 地骨皮 茄科枸杞屬植物枸杞(Lycium chinense Mill.)或?qū)幭蔫坭?Lycium barbarum L.)的干燥根皮。
7.6.22 丁香 桃金娘科蒲桃屬植物丁香(Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry)的干燥花蕾。
7.6.23 杜仲 杜仲科杜仲屬植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)的干燥樹皮。
7.6.24 杜仲葉 杜仲科杜仲屬植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)的干燥葉。
7.6.25 榧子 紅豆杉科榧樹屬植物榧樹(Torreya grandis Fort.)的干燥成熟種子。
7.6.26 佛手 蕓香科柑橘屬植物佛手(Citrus medica L. var. sarcodactylis (Noot.) Swingle)的干燥果實。
7.6.27 茯苓 多孔菌科茯苓屬真菌茯苓(Poria cocos (Schw.) Wolf)的干燥菌核。
7.6.28 甘草 豆科甘草屬植物甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)、脹果甘草(Glycyrrhiza inflata Batal.)或洋甘草(Glycyrrhiza glabra L.)的干燥根和根莖。
7.6.29 干姜 姜科姜屬植物姜(Zingiber officinale Rosc.)的干燥根莖。
7.6.30 高良姜 姜科山姜屬植物高良姜(Alpinia officinarum Hance)的干燥根莖。
7.6.31 葛根 豆科葛屬植物葛(Pueraria lobata (Willd.) Ohwi)的干燥根。
7.6.32 枸杞子 茄科枸杞屬植物枸杞(Lycium chinense Mill.)或?qū)幭蔫坭?Lycium barbarum L.)的干燥成熟果實。
7.6.33 骨碎補 骨碎補科骨碎補屬植物骨碎補(Davallia mariesii Moore ex Bak.)的干燥根莖。
7.6.34 荷葉 睡蓮科蓮亞科蓮屬植物蓮(Nelumbo nucifera Gaertn.)的干燥葉。
7.6.35 訶子 使君子科訶子屬植物訶子(Terminalia chebula Retz.)或微毛訶子(Terminalia chebula Retz. var. tomentella (Kurz) C. B. Clarke) 的干燥成熟果實。
7.6.36 黑芝麻 胡麻科胡麻屬植物芝麻（Sesamum indicum L.）的干燥成熟種子。
7.6.37 紅景天 景天科紅景天屬植物大花紅景天(Rhodiola crenulata (Hook. F. et Thoms.) H. Ohba)的干燥根和根莖。
7.6.38 厚樸 木蘭科木蘭屬植物厚樸(Magnolia officinalis Rehd. et Wils.)或凹葉厚樸(Magnolia officinalis subsp. biloba (Rehd. et Wils.) Cheng.) 的干燥干皮、根皮和枝皮。
7.6.39 厚樸花 木蘭科木蘭屬植物厚樸(Magnolia officinalis Rehd. et Wils.)或凹葉厚樸(Magnolia officinalis subsp. biloba (Rehd. et Wils.) Cheng.)的干燥花蕾。
7.6.40 胡蘆巴 豆科植物胡蘆巴(Trigonella foenum-graecum L.)的干燥成熟種子。
7.6.41 花椒 蕓香科花椒屬植物青花椒(Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.)或花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)的干燥成熟果皮。
7.6.42 槐角[槐實] 豆科槐屬植物槐(Sophora japonica L.)的干燥成熟果實。
7.6.43 黃精 百合科黃精屬植物滇黃精(Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.)、黃精(Polygonatum sibiricum Delar.)或多花黃精(Polygonatum cyrtonema Hua)的干燥根莖。
7.6.44 黃芪 豆科植物蒙古黃芪(Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. var. Mongholicus (Bge.) Hsiao)或膜莢黃芪(Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.)的干燥根。
7.6.45 藿香 唇形科藿香屬植物藿香(Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze)的干燥地上部分。
7.6.46 積雪草 傘形科積雪草屬植物積雪草(Centella asiatica (L.) Urb.)的干燥全草。
7.6.47 姜黃 姜科姜黃屬植物姜黃(Curcuma longa L.)的干燥根莖。
7.6.48 絞股藍 葫蘆科絞股藍屬（Gynostemma Bl.）植物。
7.6.49 桔梗 桔?？平酃僦参锝酃?Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC.)的干燥根。
7.6.50 金蕎麥 蓼科蕎麥屬植物金蕎麥(Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara)的干燥根莖。
7.6.51 金銀花 忍冬科忍冬屬植物忍冬(Lonicera japonica Thunb.)的干燥花蕾或帶初開的花。
7.6.52 金櫻子 薔薇科薔薇屬植物金櫻子(Rosa laevigata Michx.)的干燥成熟果實。
7.6.53 韭菜子 百合科蔥屬植物韭菜(Allium tuberosum Rottl. ex Spreng.)的干燥成熟種子。
7.6.54 菊花 菊科菊屬植物菊花(Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.)的干燥頭狀花序。
7.6.55 橘皮 蕓香科柑橘屬植物橘(Citrus Reticulata Blanco)及其栽培變種的成熟果皮。
7.6.56 決明子 豆科決明屬植物決明(Cassia tora L.)的干燥成熟種子。
7.6.57 萊菔子 十字花科蘿卜屬植物蘿卜(Raphanus sativus L.)的干燥成熟種子。
7.6.58 蓮子 睡蓮科蓮亞科蓮屬植物蓮（Nelumbo nucifera Gaertn.）的干燥成熟種子。
7.6.59 蘆薈 百合科蘆薈屬植物庫拉索蘆薈(Aloe barbadensis Miller)葉。也稱“老蘆薈”。
7.6.60 羅漢果 葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果(Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et Z.Y. Zhang)的干燥果實。
7.6.61 馬齒莧 馬齒莧科馬齒莧屬植物馬齒莧(Portulaca oleracea L.)的干燥地上部分。
7.6.62 麥冬[麥門冬] 百合科沿階草屬植物麥冬(Ophiopogon japonicus (L.f) Ker-Gawl.)的干燥塊根。
7.6.63 玫瑰花 薔薇科薔薇屬植物玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)的干燥花蕾。
7.6.64 木瓜 薔薇科木瓜屬植物皺皮木瓜(Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai.)的干燥近成熟果實。
7.6.65 木香 菊科川木香屬植物川木香(Dolomiaea souliei (Franch.) Shih)的干燥根。
7.6.66 牛蒡子 菊科牛蒡?qū)僦参锱］?Arctium lappa L.)的干燥成熟果實。
7.6.67 女貞子 木犀科女貞屬植物女貞(Ligustrum lucidum Ait.)的干燥成熟果實。
7.6.68 蒲公英 菊科植物蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand. Mazz.)、堿地蒲公英(Taraxacum borealisinense Kitam.) 或同屬數(shù)種植物的干燥全草。
7.6.69 蒲黃 香蒲科植物水燭香蒲(Typha angustifolia L.)、東方香蒲(Typha orientalis Presl)或同屬植物的干燥花粉。
7.6.70 茜草 茜草科茜草屬植物茜草(Rubia cordifolia L.)的干燥根及根莖。
7.6.71 青皮 蕓香科柑橘屬植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮。
7.6.72 人參 五加科人參屬植物人參(Panax ginseng C. A. Mey.)的干燥根及根莖。
7.6.73 人參葉 五加科人參屬植物人參(Panax ginseng C. A. Mey.)的干燥葉。
7.6.74 肉豆蔻 肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻(Myristica fragrans Houtt.)的干燥種仁。
7.6.75 桑白皮 ?？粕僦参锷?Morus alba L.)的干燥根皮。
7.6.76 桑椹 ?？粕僦参锷?Morus alba L.)的干燥果穗。
7.6.77 桑葉 ?？粕僦参锷?Morus alba L.)的干燥葉。
7.6.78 桑枝 ?？粕僦参锷?Morus alba L.)的干燥嫩枝。
7.6.79 沙棘 胡頹子科沙棘屬植物沙棘(Hippophae rhamnoides L.)的干燥成熟果實。
7.6.80 山藥 薯蕷科薯蕷屬植物薯蕷(Dioscorea opposita Thunb.)的干燥根莖。
7.6.81 山楂 薔薇科山楂屬植物山里紅(Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.)或山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)的干燥成熟果實。
7.6.82 山茱萸 山茱萸科山茱萸屬植物山茱萸 (Cornus officinalis Sieb. et Zucc.)的干燥成熟果肉。
7.6.83 生姜 姜科姜屬植物姜(Zingiber officinale Rosc.)的新鮮根莖。
7.6.84 升麻 毛茛科升麻屬植物大三葉升麻(Cimicifuga heracleifolia Kom.)、興安升麻(Cimicifuga dahurica (Turcz.) Maxim.)或升麻(Cimicifuga foetida L.)的干燥根莖。
7.6.85 首烏藤 蓼科何首烏屬植物何首烏(Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.)的干燥藤莖。
7.6.86 酸角 豆科酸豆屬植物酸豆(Tamarindus indica L.)的果實。
7.6.87 酸棗仁 鼠李科棗屬植物酸棗(Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)的干燥成熟種子。
7.6.88 天冬[天門冬] 百合科天門冬屬植物天門冬(Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.)的干燥塊根。
7.6.89 土茯苓 百合科菝葜屬植物土茯苓(Smilax glabra Roxb.)的干燥根莖。
7.6.90 菟絲子 旋花科菟絲子屬植物南方菟絲子(Cuscuta australis R. Br.)或菟絲子(Cuscuta chinensis Lam.)的干燥成熟種子。
7.6.91 五加皮 五加科五加屬植物五加(Acanthopanax gracilistylus W.W. Smith)的干燥根皮。
7.6.92 烏梅 薔薇科杏屬植物梅(Armeniaca mume Sieb.)的干燥近成熟果實。
7.6.93 五味子 木蘭科五味子屬植物五味子(Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.)的干燥成熟果實。
7.6.94 鮮白茅根 禾本科白茅屬植物白茅(Imperata cylindrica (L.)Beauv.)的新鮮根莖。
7.6.95 香附 莎草科莎草屬植物香附子(Cyperus rotundus L.)的干燥根莖。
7.6.96 香薷 唇形科石薺苧屬植物石香薷(Mosla chinensis Maxim.)或江香薷(Mosla chinensis 'Jiangxiangru')的干燥地上部分。
7.6.97 小薊 菊科薊屬植物刺兒菜(Cirsium setosum (willd.) MB.)的干燥地上部分。
7.6.98 薤白 百合蔥屬植物薤白(Allium macrostemon Bunge.)或藠頭(Allium chinense G. Don)的干燥鱗莖。
7.6.99 洋槐花 豆科刺槐屬植物刺槐(Robinia pseudoacacia L.)的花，可經(jīng)干燥、粉碎。
7.6.100 楊樹花 楊柳科楊屬(Populus L.)植物的花，可經(jīng)干燥、粉碎。
7.6.101 野菊花 菊科菊屬植物野菊(Dendranthema indicum L.)的干燥頭狀花序。
7.6.102 益母草 唇形科益母草屬植物益母草(Leonurus artemisia (Lour.) S. Y. Hu)的新鮮或干燥地上部分。
7.6.103 薏苡仁 禾本科薏苡屬植物薏苡(Coix lacryma-jobi L.)的干燥成熟種仁。
7.6.104 益智[益智仁] 姜科山姜屬植物益智(Alpinia oxyphylla Miq.)的干燥成熟果實。
7.6.105 銀杏葉 銀杏科銀杏屬植物銀杏(Ginkgo biloba L.)的干燥葉。
7.6.106 魚腥草 三白草科蕺菜屬植物蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.)的新鮮全草或干燥地上部分。
7.6.107 玉竹 百合科黃精屬植物玉竹(Polygonatum odoratum (Mill.) Druce)的干燥根莖。
7.6.108 遠志 遠志科遠志屬植物遠志(Polygala tenuifolia Willd.)或西伯利亞遠志(Polygala sibirica L.)的干燥根。
7.6.109 越橘 杜鵑花科越橘屬(Vaccinium L.)植物的果實或葉。
7.6.110 澤蘭 唇形科地筍屬植物硬毛地筍(Lycopus lucidus Turcz. var. hirtus Regel)的干燥地上部分。
7.6.111 澤瀉 澤瀉科澤瀉屬植物東方澤瀉(Alisma orinentale (Samuel.) Juz.)的干燥塊莖。
7.6.112 制何首烏 何首烏(Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.)的炮制加工品。
7.6.113 枳殼 蕓香科柑橘屬植物酸橙(Citrus aurantium L.)及其栽培變種的干燥未成熟果實。
7.6.114 知母 百合科知母屬植物知母(Anemarrhena asphodeloides Bge.)的干燥根莖。
7.6.115 紫蘇葉 唇形科紫蘇屬植物紫蘇（Perilla frutescens（L.）Britt.）的干燥葉（或帶嫩枝）。
8、乳制品及其副產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
8.1 干酪及干酪制品
8.1.1 奶酪[干酪] 可食用的奶酪，根據(jù)使用要求可對其進行脫水干燥、碾磨粉碎等加工處理。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
脂肪
水分
8.2 酪蛋白及其加工制品
8.2.1 酪蛋白
[干酪素] 以脫脂乳為原料，用酸、鹽、凝乳酶等使乳中的酪蛋白凝集，再經(jīng)脫水、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。該產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量不低于80%。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
賴氨酸
8.2.2 水解酪蛋白 將酪蛋白經(jīng)酶水解、干燥獲得的產(chǎn)品。該產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量不低于74%。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
賴氨酸
8.3 奶油及其加工制品
8.3.1 奶油[黃油] 以乳和（或）稀奶油（經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加其它原料、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量不低于80%的產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 脂肪
酸價
過氧化值
水分
8.3.2 稀奶油 從乳中分離出的含脂肪的部分，添加或不添加其它原料、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量在10%～80%的產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 脂肪
酸價
過氧化值
水分
8.4 乳及乳粉
8.4.1 ____乳 生牛乳或生羊乳，包括全脂乳、脫脂乳、部分脫脂乳。產(chǎn)品名稱應標明具體的動物種類和產(chǎn)品類型，如：全脂牛乳，脫脂羊乳。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 蛋白質(zhì)
脂肪
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
8.4.2 ____初乳（粉） 產(chǎn)奶動物（牛或羊）在分娩后前5天內(nèi)分泌的乳汁或?qū)⑵浼庸ぶ瞥傻姆蹱町a(chǎn)品，產(chǎn)品名稱應標明具體的動物種類，如：牛初乳，羊初乳粉。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 蛋白質(zhì)
脂肪
IgG
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料(食品)使用
8.4.3 ____乳粉[奶粉] 以生牛乳或羊乳為原料，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品，包括全脂、脫脂、部分脫脂乳粉和調(diào)制乳粉。產(chǎn)品名稱應標明具體的動物品種來源和產(chǎn)品類型，如：全脂牛乳粉，脫脂羊乳粉。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
脂肪
8.5 乳清及其加工制品
8.5.1 乳清粉 以乳清為原料經(jīng)干燥制成的粉末狀產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
粗灰分
乳糖
8.5.2 分離乳清蛋白 乳清蛋白粉的一種，蛋白質(zhì)含量不低于90%。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
粗灰分
8.5.3 濃縮乳清蛋白 乳清蛋白粉的一種，蛋白質(zhì)含量不低于34%。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
粗灰分
乳糖
8.5.4 乳鈣[乳礦物鹽] 從乳清液中分離出的高鈣含量的產(chǎn)品。鈣含量不低于22%。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 鈣
磷
粗灰分
8.5.5 乳清蛋白粉 以乳清為原料，經(jīng)分離、濃縮、干燥等工藝制成的蛋白質(zhì)含量不低于25%的粉末狀產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
粗灰分
乳糖
8.5.6 脫鹽乳清粉 以乳清為原料，經(jīng)脫鹽、干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，乳糖含量不低于61%，粗灰分不高于3%。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 蛋白質(zhì)
粗灰分
乳糖
8.6 乳糖及其加工制品
8.6.1 乳糖 將乳清蒸發(fā)、結(jié)晶、干燥后獲得的產(chǎn)品，乳糖含量不低于98%。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)提供。 乳糖
9、陸生動物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品
原料
編號 名稱 特征描述 強制性
標識要求
9.1 動物油脂類產(chǎn)品
9.1.1 ___油 分割可食用動物組織過程中獲得的含脂肪部分，經(jīng)熬油提煉獲得的油脂。原料應來自單一動物種類，新鮮無變質(zhì)或經(jīng)冷藏、冷凍保鮮處理；不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。本產(chǎn)品不得加入游離脂肪酸和其它非食用動物脂肪。產(chǎn)品中總脂肪酸不低于90%，不皂化物不高于2.5%，不溶雜質(zhì)不高于1%。名稱應標明具體的動物種類，如：豬油。 粗脂肪
不皂化物
酸價
丙二醛
9.1.2 ___油渣（餅） 屠宰、分割可食用動物組織過程中獲得的含脂肪部分，經(jīng)提煉油脂后獲得的固體殘渣。原料應來自單一動物種類，新鮮無變質(zhì)或經(jīng)冷藏、冷凍保鮮處理；不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品名稱應標明具體的動物種類，如：豬油渣。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
9.2 昆蟲加工產(chǎn)品
9.2.1 蠶蛹（粉） 蠶蛹經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品?？蓪⑵浞鬯?。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
酸價
9.2.2 蠶蛹粕[脫脂蠶蛹（粉）] 蠶蛹（粉）脫脂處理后獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
酸價
9.2.3 蜂花粉 蜜蜂采集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子囊內(nèi)的花粉細胞，形成的團粒狀物。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 總糖
9.2.4 蜂膠 蜜蜂科昆蟲意大利蜂（Apis mellifera L.）等的干燥分泌物，可進行適當加工。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 總糖
9.2.5 蜂蠟 蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂（Apis cerana Fabricius）或意大利蜂分泌的蠟，可進行適當加工。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 粗脂肪
9.2.6 蜂蜜 蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀的蜜，可進行適當加工。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 總糖
9.2.7 ___蟲（粉） 昆蟲經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品，可對其進行粉碎。此類昆蟲在不影響公共健康和動物健康的前提下方可進行上述加工。產(chǎn)品名稱應標明具體動物種類，如：黃粉蟲（粉）。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
酸價
9.2.8 脫脂___蟲粉 對昆蟲（粉）采用超臨界萃取等方法進行脫脂后獲得的產(chǎn)品。此類昆蟲在不影響人類和動物健康的前提下方可進行上述加工。產(chǎn)品名稱應標明具體動物種類，如：脫脂黃粉蟲粉。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
9.3 內(nèi)臟、蹄、角、爪、羽毛及其加工產(chǎn)品
9.3.1 腸膜蛋白粉 食用動物的小腸粘膜提取肝素鈉后的剩余部分，經(jīng)除臭、脫鹽、水解、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
鹽分
9.3.2 動物內(nèi)臟 新鮮可食用動物的內(nèi)臟?？梢怎r用或?qū)ζ溥M行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥和煙熏處理。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品名稱需標注保鮮（加工）方法、具體動物種類和動物內(nèi)臟名稱，可在產(chǎn)品名稱中標注物理形態(tài)。如：鮮豬肝、凍豬肺、熟豬心、煙熏豬大腸、脫水豬肝粒。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 粗蛋白質(zhì)
水分
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
9.3.3 動物內(nèi)臟粉 新鮮或經(jīng)冷藏、冷凍保鮮的食用動物內(nèi)臟經(jīng)高溫蒸煮、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，除不可避免的混雜外，不得含有蹄、角、牙齒、毛發(fā)、羽毛及消化道內(nèi)容物，不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品名稱需標明具體動物種類，若能確定原料來源于何種動物內(nèi)臟，產(chǎn)品名稱可標明動物內(nèi)臟名稱，如：雞內(nèi)臟粉、豬內(nèi)臟粉、豬肝臟粉。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
胃蛋白酶消化率
9.3.4 動物器官 新鮮可食用動物的器官，可以鮮用或?qū)ζ溥M行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥和煙熏處理。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品名稱需標明具體動物種類，如：羊蹄、豬耳。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
9.3.5 動物水解物 潔凈的可食用動物的肉、內(nèi)臟和器官經(jīng)研磨粉碎、水解獲得的產(chǎn)品，可以是液態(tài)、半固態(tài)或經(jīng)加工制成的固態(tài)粉末。原料應來源于同一動物種類，新鮮無變質(zhì)或經(jīng)冷藏、冷凍保鮮處理，除不可避免的混雜外，不得含有蹄、角、牙齒、毛發(fā)、羽毛及消化道內(nèi)容物。不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品名稱需標明具體動物種類和物理形態(tài)，如：豬水解液、牛水解膏、雞水解粉。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 粗蛋白質(zhì)
pH值
水分
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
9.3.6 膨化羽毛粉 家禽羽毛經(jīng)膨化、粉碎后獲得的產(chǎn)品。原料不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)家禽羽毛。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
胃蛋白酶消化率
9.3.7 ____皮 新鮮可食用動物的皮，可以鮮用或?qū)ζ溥M行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥和煙熏處理。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物皮，不得使用皮革及鞣革副產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱需標注具體動物種類，如：水牛皮。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 粗蛋白質(zhì)
水分
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
9.3.8 禽爪皮粉 加工禽爪過程中脫下的類角質(zhì)外皮經(jīng)干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，產(chǎn)品名稱應標明具體動物種類，如：雞爪皮粉。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
9.3.9 水解蹄角粉 動物的蹄、角經(jīng)水解、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。若能確定原料來源為某一特定動物種類和部位，則產(chǎn)品名稱應標明該動物種類和部位，如：水解豬蹄粉。 粗蛋白質(zhì)
胃蛋白酶消化率
9.3.10 水解畜毛粉 未經(jīng)提取氨基酸的清潔未變質(zhì)的家畜毛發(fā)經(jīng)水解、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。本產(chǎn)品胃蛋白酶消化率不低于75%。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
胃蛋白酶消化率
9.3.11 水解羽毛粉 家禽羽毛經(jīng)水解后，干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。原料不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的家禽羽毛。本產(chǎn)品胃蛋白酶消化率不低于75%。產(chǎn)品名稱應注明水解的方法（酶解、酸解、堿解、高溫高壓水解），如：酶解羽毛粉。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
胃蛋白酶消化率
9.4 禽蛋及其加工產(chǎn)品
9.4.1 蛋粉 食用鮮蛋的蛋液，經(jīng)巴氏消毒、干燥、脫水獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品不含蛋殼或其它非蛋原料。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
9.4.2 蛋黃粉 食用鮮蛋的蛋黃，經(jīng)巴氏消毒、干燥、脫水獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品不含蛋殼或其它非蛋原料。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
9.4.3 蛋殼粉 禽蛋殼經(jīng)滅菌、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗灰分
鈣
9.4.4 蛋清粉 食用鮮蛋的蛋清，經(jīng)巴氏消毒、干燥、脫水獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品不含蛋殼或其它非蛋原料。 粗蛋白質(zhì)
9.5 蚯蚓及其加工產(chǎn)品
9.5.1 蚯蚓粉 蚯蚓經(jīng)干燥、粉碎的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
9.6 肉、骨及其加工產(chǎn)品
9.6.1 __骨 新鮮的食用動物的骨骼?？梢怎r用或?qū)ζ溥M行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥處理。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物骨骼。產(chǎn)品名稱需標明保鮮(加工)方法和具體動物種類。如：鮮牛骨、凍豬軟骨。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 鈣
灰分
水分
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
9.6.2 __骨粉（粒） 未變質(zhì)的食用動物骨骼經(jīng)滅菌、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物骨骼。產(chǎn)品名稱需標明具體動物種類，如：豬骨粉、牛骨粒。 粗灰分
鈣
總磷
9.6.3 骨膠 可食用動物骨骼經(jīng)軋碎、脫油、水解獲得的蛋白類產(chǎn)品。原料不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物骨骼。 凝膠強度
勃氏粘度
粗灰分
9.6.4 ___骨髓 新鮮可食用動物骨腔內(nèi)的軟組織?？梢怎r用或?qū)ζ溥M行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥處理。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物骨骼。產(chǎn)品名稱需標明保鮮(加工)方法和動物種類。如：鮮牛骨髓。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
水分
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
9.6.5 明膠 以來源于食用動物的皮、骨、韌帶、肌腱中的膠原為原料，經(jīng)水解獲得的可溶性蛋白類產(chǎn)品。原料不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物組織，不得使用皮革及鞣革副產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品或藥品生產(chǎn)企業(yè)提供。 凝膠強度
勃氏粘度
粗灰分
9.6.6 __肉 食用動物的鮮肉或帶骨肉、帶皮肉?？梢怎r用或?qū)ζ溥M行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥或煙熏處理。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品名稱需標明保鮮（加工）方法和動物種類，如：鮮羊肉、凍豬肉、熟雞肉、干牛肉、煙熏雞肉。該產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
水分
本產(chǎn)品僅限于寵物飼料（食品）使用
9.6.7 __肉粉 以分割可食用鮮肉過程中余下的部分為原料，經(jīng)高溫蒸煮、滅菌、脫脂、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，除不可避免的混雜，不得添加蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道內(nèi)容物；不得額外添加骨；不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品中總磷含量不高于3.5%，鈣含量不超過磷含量的2.2倍，胃蛋白酶消化率不低于85%。產(chǎn)品名稱應標明具體動物種類，如：雞肉粉。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
總磷
胃蛋白酶消化率
酸價
9.6.8 __肉骨粉 以分割可食用鮮肉過程中余下的部分為原料，經(jīng)高溫蒸煮、滅菌、脫脂、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，除不可避免的混雜，不得添加蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道內(nèi)容物。不得使用發(fā)生疫病和含禁用物質(zhì)的動物組織。產(chǎn)品中總磷含量不低于3.5%，鈣含量不超過磷含量的2.2倍，胃蛋白酶消化率不低于85%。產(chǎn)品名稱應標明具體動物種類，如：雞肉骨粉。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
總磷
胃蛋白酶消化率
酸價
9.6.9 酸化骨粉[骨質(zhì)磷酸氫鈣]
骨源磷酸氫鈣（2013年12月修訂） 脫膠骨粉經(jīng)食品級或飼料級磷酸酸化、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。食用動物骨粉碎后，經(jīng)鹽酸浸泡所得溶液，用石灰乳中和，再經(jīng)干燥、粉碎得到的產(chǎn)品，其中磷含量不低于16.5%，氯含量不高于3% 粗灰分
總磷
鈣
氯
9.6.10 脫膠骨粉 食用動物骨骼經(jīng)脫膠、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。原料不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物骨骼。 粗灰分
總磷
鈣
9.7 血液制品
9.7.1 噴霧干燥__血漿蛋白粉 以屠宰食用動物得到的新鮮血液分離出的血漿為原料，經(jīng)滅菌、噴霧干燥獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物血液。產(chǎn)品名稱應標明具體動物來源，如：噴霧干燥豬血漿蛋白粉。 粗蛋白質(zhì)
免疫球蛋白（IgG或IgY）
9.7.2 噴霧干燥__血球蛋白粉 以屠宰食用動物得到的新鮮血液分離出的血細胞為原料，經(jīng)滅菌、噴霧干燥獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物血液。產(chǎn)品名稱應標明具體動物來源，如：噴霧干燥豬血球蛋白粉。 粗蛋白質(zhì)
9.7.3 水解__血粉 以屠宰食用動物得到的新鮮血液為原料，經(jīng)水解、干燥獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物血液。產(chǎn)品名稱應標明具體動物來源，如：水解豬血粉。 粗蛋白質(zhì)
胃蛋白酶消化率
9.7.4 水解__血球蛋白粉 以屠宰食用動物得到的新鮮血液分離出的血球為原料，經(jīng)破膜、滅菌、酶解、濃縮、噴霧干燥等一系列工序獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物血液。產(chǎn)品名稱應標明具體動物來源，如：水解豬血球蛋白粉。 粗蛋白質(zhì)
胃蛋白酶消化率
9.7.5 水解珠蛋白粉 以屠宰食用動物獲得的新鮮血液分離出的血球為原料，經(jīng)破膜、滅菌、酶解、分離等工序得到得珠蛋白，再經(jīng)濃縮、噴霧干燥獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)含量不低于90%。 粗蛋白質(zhì)
賴氨酸
9.7.6 ____血粉 以屠宰食用動物得到的新鮮血液為原料，經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。原料應來源于同一動物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動物血液。產(chǎn)品粗蛋白質(zhì)含量不低于85%。產(chǎn)品名稱應標明具體動物來源，如：雞血粉。 粗蛋白質(zhì)
9.7.7 血紅素蛋白粉 以屠宰食用動物得到的新鮮血液分離出的血球為原料，經(jīng)破膜、滅菌、酶解、分離等工序獲得血紅素，再濃縮、噴霧干燥獲得的產(chǎn)品。卟啉鐵含量（以鐵計）不低于1.2%。 粗蛋白質(zhì)
卟啉鐵（血紅素鐵）
10、魚、其它水生生物及其副產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
10.1 貝類及其副產(chǎn)品
10.1.1 ____貝 新鮮可食用的貝類，可以鮮用或根據(jù)使用要求對其進行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥處理。產(chǎn)品名稱中應標明貝的種類，如：扇貝、牡蠣。
10.1.2 貝殼粉 貝類的殼經(jīng)過干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗灰分
鈣
10.1.3 干貝粉 食品企業(yè)加工食用干貝（扇貝柱）剩余的邊角料（不包括殼），經(jīng)干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
組胺
10.2 甲殼類動物及其副產(chǎn)品
10.2.1 蝦 新鮮的蝦?？梢怎r用或根據(jù)使用要求對其進行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥處理。
10.2.2 磷蝦粉 以磷蝦（Euphausia superba）為原料，經(jīng)干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
鹽分
揮發(fā)性鹽基氮
10.2.3 蝦粉 蝦經(jīng)蒸煮、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
鹽分
揮發(fā)性鹽基氮
10.2.4 蝦膏 以蝦為原料，經(jīng)油脂分離、酶解、濃縮獲得的膏狀物。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
水分
揮發(fā)性鹽基氮
10.2.5 蝦殼粉 以食品企業(yè)加工蝦仁過程中剝離出的蝦頭、蝦殼為原料，經(jīng)干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗灰分
10.2.6 蝦油 以海洋蝦類經(jīng)蒸煮、壓榨、分離獲得的毛油為原料，再進行精煉獲得的產(chǎn)品。 脂肪
酸價
碘價
10.2.7 蟹 新鮮的蟹?？梢怎r用或根據(jù)使用要求對其進行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥處理。
10.2.8 蟹粉 以蟹或蟹的某一部分為原料，經(jīng)蒸煮、壓榨、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品中粗蛋白質(zhì)含量不低于25%。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
揮發(fā)性鹽基氮
10.2.9 蟹殼粉 以蟹殼為原料，經(jīng)烘干、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗灰分
10.3 水生軟體動物及其副產(chǎn)品
10.3.1 烏賊 新鮮的烏賊?？梢怎r用或根據(jù)使用要求對其進行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥處理。
10.3.2 烏賊粉 烏賊經(jīng)蒸煮、壓榨、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
揮發(fā)性鹽基氮
10.3.3 烏賊膏 以烏賊內(nèi)臟為原料，經(jīng)油脂分離、酶解、濃縮獲得的膏狀物。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
揮發(fā)性鹽基氮
水分
10.3.4 烏賊內(nèi)臟粉 烏賊膏或與載體混合后，經(jīng)過干燥獲得的產(chǎn)品。使用的載體應為飼料法規(guī)中許可使用的原料，并在標簽中注明載體名稱。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
載體名稱
揮發(fā)性鹽基氮
10.3.5 烏賊油 從烏賊內(nèi)臟中分離出的油脂。 粗脂肪
酸價
碘價
10.3.6 魷魚 新鮮的魷魚?？梢怎r用根據(jù)使用要求可對其進行冷藏、冷凍、蒸煮或干燥處理。 粗脂肪
酸價
10.3.7 魷魚粉 魷魚經(jīng)蒸煮、壓榨、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
揮發(fā)性鹽基氮
10.3.8 魷魚膏 以魷魚內(nèi)臟為原料，經(jīng)油脂分離、酶解、濃縮獲得的膏狀物。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
揮發(fā)性鹽基氮
水分
10.3.9 魷魚內(nèi)臟粉 魷魚膏或與載體混合后，經(jīng)過干燥獲得的產(chǎn)品。使用的載體應為飼料法規(guī)中許可使用的原料，并在標簽中注明載體名稱。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
載體名稱
揮發(fā)性鹽基氮
10.3.10 魷魚油 從魷魚內(nèi)臟中分離出的油脂。 粗脂肪
酸價
碘價
10.4 魚及其副產(chǎn)品
10.4.1 魚 鮮魚的全部或部分魚體?？梢怎r用或根據(jù)使用要求對其進行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥處理。不得使用發(fā)生疫病和受污染的魚。 粗蛋白質(zhì)
水分
10.4.2 白魚粉 鱈魚、鰈魚、鶩魚等白肉魚種的全魚或其為原料加工水產(chǎn)品后剩余的魚體部分（包括魚骨、魚內(nèi)臟、魚頭、魚尾、魚皮、魚眼、魚鱗和魚鰭），經(jīng)蒸煮、壓榨、脫脂、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
賴氨酸
組胺
揮發(fā)性鹽基氮
10.4.3 水解魚蛋白粉 以全魚或魚的某一部分為原料，經(jīng)濃縮、水解、干燥獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品中粗蛋白質(zhì)含量不低于50%。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
10.4.4 魚粉 全魚或經(jīng)分割的魚體經(jīng)蒸煮、壓榨、脫脂、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。在干燥過程中可加入魚溶漿。不得使用發(fā)生疫病和受污染的魚。該產(chǎn)品原料若來源于淡水魚，產(chǎn)品名稱應標明“淡水魚粉”。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
賴氨酸
揮發(fā)性鹽基氮
10.4.5 魚膏 以鮮魚內(nèi)臟等下雜物為原料，經(jīng)油脂分離、酶解、濃縮獲得的膏狀物。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
揮發(fā)性鹽基氮
水分
10.4.6 魚骨粉 魚類的骨骼經(jīng)粉碎、烘干獲得的產(chǎn)品。 鈣
磷
粗灰分
10.4.7 魚排粉 加工魚類水產(chǎn)品過程中剩余的魚體部分（包括魚骨、魚內(nèi)臟、魚頭、魚尾、魚皮、魚眼、魚鱗和魚鰭）經(jīng)蒸煮、烘干、粉碎獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
揮發(fā)性鹽基氮
10.4.8 魚溶漿 以魚粉加工過程中得到的壓榨液為原料，經(jīng)脫脂、濃縮或水解后再濃縮獲得的膏狀產(chǎn)品。產(chǎn)品中水分含量不高于50%。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
揮發(fā)性鹽基氮
水分
10.4.9 魚溶漿粉 魚溶漿或與載體混合后，經(jīng)過噴霧干燥或低溫干燥獲得的產(chǎn)品。使用載體應為飼料法規(guī)中許可使用的原料，并在產(chǎn)品標簽中標明載體名稱。 粗蛋白質(zhì)
鹽分
揮發(fā)性鹽基氮
載體名稱
10.4.10 魚蝦粉 以魚、蝦、蟹等水產(chǎn)動物及其加工副產(chǎn)物為原料，經(jīng)蒸煮、壓榨、干燥、粉碎等工序獲得的產(chǎn)品。不得使用發(fā)生疫病和受污染的魚。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
揮發(fā)性鹽基氮
粗灰分
10.4.11 魚油 對全魚或魚的某一部分經(jīng)蒸煮、壓榨獲得的毛油，再進行精煉獲得的產(chǎn)品。 粗脂肪
酸價
碘價
丙二醛
10.4.12 魚漿（2014年7月修訂） 鮮魚或冰鮮魚絞碎后，經(jīng)飼料級或食品級甲酸（添加量不超過魚鮮重的5%）防腐處理，在一定溫度下經(jīng)液化、過濾得到的液態(tài)物，可真空濃縮。揮發(fā)性鹽基氮含量不高于50 mg/100g，組胺含量不高于300 mg/kg。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
水分
揮發(fā)性鹽基氮
組胺
10.4.13 低脂肪魚粉[低脂魚粉] （2014年7月修訂） 以魚粉為原料，經(jīng)正已己烷浸提脫脂后得到的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)含量不低于68%，粗脂肪含量不高于6%，揮發(fā)性鹽基氮含量不高于80 mg/100g，組胺含量不高于500 mg/kg，正己烷殘留不高于500 mg/kg。原料魚粉應為有資質(zhì)的飼用魚粉生產(chǎn)企業(yè)提供的合格產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
粗灰分
賴氨酸
水分
揮發(fā)性鹽基氮
組胺
10.5 其它
10.5.1 鹵蟲卵 鹵蟲及其卵。 空殼率
孵化率
11. 礦物質(zhì)
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
11.1 天然礦物質(zhì)
11.1.1 凹凸棒石（粉） 天然水合鎂鋁硅酸鹽礦物，可以是粒狀或經(jīng)粉碎后的粉。 鎂
水分
貝殼粉 見10.1.2
11.1.2 沸石粉 天然斜發(fā)沸石或絲光沸石經(jīng)粉碎獲得的產(chǎn)品。 鈣
吸藍量
吸氨值
水分
11.1.3 高嶺土 以高嶺石簇礦為主的含有礦物元素的天然礦物，水合硅鋁酸鹽含量不低于65%。在配合飼料中用量不得超過2.5%。不得含有石棉。 鉛
水分
11.1.4 海泡石 一種水合富鎂硅酸鹽黏土礦物。 水分
11.1.5 滑石粉 天然硅酸鎂鹽類礦物滑石經(jīng)精選、凈化、粉碎、干燥獲得的產(chǎn)品。 水分
11.1.6 麥飯石 天然的無機硅鋁酸鹽。 水分
11.1.7 蒙脫石 由顆粒極細的水合鋁硅酸鹽構(gòu)成的礦物，一般為塊狀或土狀。蒙脫石是膨潤土的功能成分，需要從膨潤土中提純獲得。 吸藍量
吸氨值
水分
11.1.8 膨潤土[斑脫巖、膨土巖] 以蒙脫石為主要成分的粘土巖—蒙脫石粘土巖。 水分
11.1.9 石粉 用機械方法直接粉碎天然含碳酸鈣的石灰石、方解石、白堊沉淀、白堊巖等而制得。鈣含量不低于35%。 鈣
11.1.10 蛭石 含有硅酸鎂、鋁、鐵的天然礦物質(zhì)經(jīng)加熱膨脹形成的產(chǎn)品。不得含有石棉。 水分
氟
11.1.11 腐植酸鈉（2013年12月增加） 泥炭、褐煤或風化煤粉碎后，與氫氧化鈉溶液充分反應得到的上清液經(jīng)濃縮、干燥得到的產(chǎn)品，或通過制粒等工藝對上述產(chǎn)品進一步精制得到的產(chǎn)品，其中可溶性腐植酸不低于55%，水分不高于12% 可溶性腐植酸、水分
11.1.12 硅藻土（2014年7月修訂） 以天然硅藻土（硅藻的硅質(zhì)遺?。樵?，經(jīng)過干燥、焙燒、酸洗、分級等工藝制成的硅藻土干燥品、酸洗品、焙燒品及助熔焙燒品。在配合飼料中用量不得超過2%。產(chǎn)品質(zhì)量標準暫按《食品安全國家標準 食品添加劑 硅藻土》（GB 14936）執(zhí)行。 水分
非硅物質(zhì)
12、 微生物發(fā)酵產(chǎn)品及副產(chǎn)品
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
12.1 餅粕、糟渣發(fā)酵產(chǎn)品
12.1.1 發(fā)酵豆粕 以豆粕為主要原料（≥ 95%），以麩皮、玉米皮等為輔助原料，使用農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》中批準使用的飼用微生物菌種進行固態(tài)發(fā)酵，并經(jīng)干燥制成的蛋白質(zhì)飼料原料產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
酸溶蛋白
水蘇糖
水分
12.1.2 發(fā)酵___果渣 以果渣為原料，使用農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》中批準使用的飼用微生物進行固體發(fā)酵獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明具體原料來源，如：發(fā)酵蘋果渣。 粗纖維
粗灰分
水分
12.1.3 發(fā)酵棉籽蛋白 以脫殼程度高的棉籽粕或棉籽蛋白為主要原料（≥ 95%），以麩皮、玉米等為輔助原料，使用農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》中批準使用的酵母菌和芽胞桿菌進行固態(tài)發(fā)酵，并經(jīng)干燥制成的粗蛋白質(zhì)含量在50％以上的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
酸溶蛋白
游離棉酚
水分
12.1.4 釀酒酵母發(fā)酵白酒糟 以鮮白酒糟為基質(zhì)，經(jīng)釀酒酵母固體發(fā)酵、自溶、干燥、粉碎后得到的產(chǎn)品。 粗蛋白
粗纖維
酸溶蛋白
木質(zhì)素
12.2 單細胞蛋白
12.2.1 產(chǎn)朊假絲酵母蛋白 以玉米浸泡液、葡萄糖、葡萄糖母液等為培養(yǎng)基，利用產(chǎn)朊假絲酵母液體發(fā)酵，經(jīng)噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
12.2.2 啤酒酵母粉 啤酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的廢棄酵母，以啤酒酵母細胞為主要組分，經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
12.2.3 啤酒酵母泥 啤酒發(fā)酵中產(chǎn)生的泥漿狀廢棄酵母，以啤酒酵母細胞為主且含有少量啤酒。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
12.2.4 食品酵母粉（2013年12月增加） 食品酵母生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄酵母經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品，以釀酒酵母細胞為主要組分 粗蛋白質(zhì)、粗灰分
12.2.5 酵母水解物（2013年12月增加） 以釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）為菌種，經(jīng)液體發(fā)酵得到的菌體，再經(jīng)自溶或外源酶催化水解后，濃縮或干燥獲得的產(chǎn)品。酵母可溶物未經(jīng)提取，粗蛋白含量不低于35% 粗蛋白質(zhì)、粗灰分、水分、甘露聚糖、氨基酸態(tài)氮
12.2.6 釀酒酵母培養(yǎng)物（2013年12月增加） 以釀酒酵母為菌種，經(jīng)固體發(fā)酵后，濃縮、干燥獲得的產(chǎn)品 粗蛋白質(zhì)、粗灰分、水分、甘露聚糖
12.2.7 釀酒酵母提取物（2013年12月增加） 釀酒酵母經(jīng)液體發(fā)酵后得到的菌體，再經(jīng)自溶或外源酶催化水解，或機械破碎后，分離獲得的可溶性組分濃縮或干燥得到的產(chǎn)品 粗蛋白質(zhì)、粗灰分
12.2.8 釀酒酵母細胞壁（2013年12月增加） 釀酒酵母經(jīng)液體發(fā)酵后得到的菌體，再經(jīng)自溶或外源酶催化水解，或機械破碎后，分離獲得的細胞壁濃縮、干燥得到的產(chǎn)品 甘露聚糖、水分
12.3 利用特定微生物和特定培養(yǎng)基培養(yǎng)獲得的菌體蛋白類產(chǎn)品（微生物細胞經(jīng)休眠或滅活）
12.3.1 谷氨酸渣[味精渣] 利用谷氨酸棒桿菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其水解液等植物源成分及銨鹽（或其它礦物質(zhì)）組成的培養(yǎng)基發(fā)酵生產(chǎn)L-谷氨酸后剩余的固體殘渣。菌體應滅活?？蛇M行干燥處理。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
銨鹽
水分
12.3.2 核苷酸渣 利用谷氨酸棒桿菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其水解液等植物源成分及銨鹽（或其它礦物質(zhì)）組成的培養(yǎng)基發(fā)酵生產(chǎn)5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉后剩余的固體殘渣。菌體應滅活?？蛇M行干燥處理。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
銨鹽
水分
12.3.3 賴氨酸渣 利用谷氨酸棒桿菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其水解液等植物源成分及銨鹽（或其它礦物質(zhì)）組成的培養(yǎng)基發(fā)酵生產(chǎn)L-賴氨酸后剩余的固體副產(chǎn)物。菌體應滅活?？蛇M行干燥處理。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
銨鹽
水分
12.4 糟渣類發(fā)酵副產(chǎn)物
12.4.1 ____醋糟
1. 糯米
2. 高粱
3. 麥麩
4. 米糠
5. 甘薯
6. 水果
7. 谷物 以所列物質(zhì)為原料，經(jīng)米曲霉、黑曲霉、啤酒酵母和醋桿菌發(fā)酵釀造提取食醋后所得的固體副產(chǎn)物。產(chǎn)品若來源于以單一原料，產(chǎn)品名稱應標明其來源，如：糯米醋糟。 粗蛋白質(zhì)
粗纖維
粗灰分
水分
谷物酒糟類產(chǎn)品 見第1.5
12.4.2 醬油糟 以大豆、豌豆、蠶豆、豆餅、麥麩及食鹽等為原料，經(jīng)米曲霉、酵母菌及乳酸菌發(fā)酵釀制醬油后剩余的殘渣經(jīng)滅菌、干燥后獲得的固體副產(chǎn)物。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
食鹽
12.4.3 檸檬酸糟 以含有淀粉的植物性原料發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸的過程中，發(fā)酵液經(jīng)過濾剩余的濾渣經(jīng)脫水干燥獲得的固體產(chǎn)品。產(chǎn)品可經(jīng)粉碎。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
12.4.4 葡萄酒糟（泥） 工業(yè)法生產(chǎn)葡萄汁的副產(chǎn)物，由分離發(fā)酵葡萄汁后的液體/糊狀物組成。 粗蛋白質(zhì)
粗灰分
12.4.5 甜菜糖蜜酵母發(fā)酵濃縮液（2013年12月增加） 以甜菜糖蜜為原料，經(jīng)液體發(fā)酵生產(chǎn)酵母后的殘液再經(jīng)濃縮得到的產(chǎn)品 鉀、鹽分、甜菜堿、非蛋白氮
13. 其它飼料原料
原料
編號 原料名稱 特征描述 強制性
標識要求
13.1 淀粉及其加工產(chǎn)品
13.1.1 ___淀粉 谷物、豆類、塊根、塊莖等食用植物性原料經(jīng)淀粉制取工藝（提取、脫水和干燥）獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應標明植物性原料的來源，如：玉米淀粉。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 淀粉
水分
13.1.2 糊精 淀粉在酸或酶的作用下進行低度水解反應所獲得的小分子的中間產(chǎn)物。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 還原糖
葡萄糖當量
水分
13.2 食品類產(chǎn)品及副產(chǎn)品
13.2.1 果蔬加工產(chǎn)品及副產(chǎn)品 新鮮水果和蔬菜在食品工業(yè)加工過程中獲得的干燥或冷凍的產(chǎn)品。該類產(chǎn)品在不影響公共健康和動物健康的前提下方可生產(chǎn)和使用。產(chǎn)品名稱應標明相應的水果、蔬菜和調(diào)味料種類的具體名稱，如：番茄皮渣。 粗纖維
酸不溶灰分
淀粉
粗脂肪
13.2.2 食品工業(yè)產(chǎn)品及副產(chǎn)品 食品工業(yè)（方便面和掛面、餅干和糕點、面包、肉制品、巧克力和糖果）生產(chǎn)過程中獲得的前食品注[注 前食品：以人類食品為目的生產(chǎn)的，因制造、包裝以及其他缺陷不再用于人類消費，但對人類或動物不構(gòu)成風險的產(chǎn)品。]和副產(chǎn)品（僅指上述食品在生產(chǎn)過程中因邊角、不完整、散落、規(guī)格混雜原因而不能成為商品的部分）?？蛇M行干燥處理。該類產(chǎn)品在不影響公共健康和動物健康的前提下方可生產(chǎn)和使用。產(chǎn)品名稱應標明具體種類和來源，如：火腿腸粉。 粗蛋白質(zhì)
粗脂肪
鹽分
貨架期
水分
13.3 食用菌及其加工產(chǎn)品
13.3.1 白靈側(cè)耳（白靈菇） 側(cè)耳科側(cè)耳屬食用菌白靈側(cè)耳（Pleurotus eryngii var. tuoliensia）及其干燥產(chǎn)品。
13.3.2 刺芹側(cè)耳（杏鮑菇） 側(cè)耳科側(cè)耳屬食用菌刺芹側(cè)耳（Pleurotus eryngii）及其干燥產(chǎn)品。
13.4 糖類
13.4.1 白糖[蔗糖] 以甘蔗或甜菜為原料經(jīng)制糖工藝制取的精糖，主要成分為蔗糖。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 總糖
13.4.2 果糖 己酮糖，單糖的一種，是葡萄糖的同分異構(gòu)體。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 果糖
比旋光度
13.4.3 紅糖[蔗糖] 以甘蔗為原料，經(jīng)榨汁、濃縮獲得的帶糖蜜的赤色晶體，主要成分為蔗糖。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 總糖
13.4.4 麥芽糖 兩個葡萄糖分子以α-1,4-糖苷鍵連接構(gòu)成的二糖。為淀粉經(jīng)β-淀粉酶作用下不完全水解獲得的產(chǎn)物。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。
13.4.5 木糖 戊糖，單糖的一種，以玉米芯為原料，在硫酸催化劑存在的條件下經(jīng)水解、脫色、凈化、蒸發(fā)、結(jié)晶、干燥等工藝加工生產(chǎn)。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 木糖
比旋光度
13.4.6 葡萄糖 己醛糖，單糖的一種，是果糖的同分異構(gòu)體，可含有一個結(jié)晶水。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 葡萄糖
比旋光度
13.4.7 葡萄糖胺（氨基葡萄糖）
葡萄糖胺鹽酸鹽（2013年12月修訂） 殼聚糖和殼質(zhì)結(jié)構(gòu)的一部分，由甲殼類動物和其它節(jié)肢動物的外骨骼經(jīng)水解制備或由糧食（如玉米或小麥）發(fā)酵生產(chǎn)。 葡萄糖胺
葡萄糖胺鹽酸鹽
13.4.8 葡萄糖漿 淀粉經(jīng)水解獲得的高純度、濃縮的營養(yǎng)性糖類的水溶液。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。 總糖
水分
13.5 纖維素及其加工產(chǎn)品
13.5.1 纖維素 天然木材通過機械加工而獲得的產(chǎn)品，其主要成分為纖維素。 粗纖維
粗灰分
水分
第四部分 單一飼料品種
1.1.3 大麥蛋白粉
1.2.6 大米蛋白粉
1.2.8 大米酶解蛋白
1.5.1 干白酒糟
1.5.2 干黃酒糟
1.5.3 _____干酒精糟[DDG]
1.5.4 _____干酒精糟可溶物[DDS]
1.5.5 干啤酒糟
1.5.6 含可溶物的干酒精糟[_____干全酒精糟][DDGS]
1.11.3谷朊粉[活性小麥面筋粉][小麥蛋白粉]
1.11.15小麥水解蛋白
1.13.2 噴漿玉米皮
1.13.7 玉米蛋白粉
1.13.10 玉米漿干粉
1.13.11 玉米酶解蛋白
2.2.3 菜籽蛋白
2.2.5 菜籽粕[菜粕]
2.2.9 雙低菜籽粕[雙低菜粕]
2.3.2 大豆分離蛋白
2.3.4 大豆酶解蛋白
2.3.5 大豆?jié)饪s蛋白
2.3.10 大豆糖蜜
2.3.14 豆粕
2.3.18 膨化大豆蛋白[大豆組織蛋白]
2.3.19 膨化豆粕
2.9.3 花生蛋白
2.9.6 花生粕[花生仁粕]
2.12.4 棉籽蛋白
2.12.6 棉籽酶解蛋白
2.12.7 棉籽粕[棉粕]
2.12.9 脫酚棉籽蛋白[脫毒棉籽蛋白]
3.3.2 蠶豆粉漿蛋白粉
3.7.2 綠豆粉漿蛋白粉
3.8.5 豌豆粉漿蛋白粉
4.7.2 馬鈴薯蛋白粉
7.5.2 _____藻渣
7.5.3 裂壺藻粉
7.5.4 螺旋藻粉
7.5.5 擬微綠球藻粉
7.5.6 微藻粕
7.5.7 小球藻粉
9.1.1 ____油
9.1.2 ____油渣（餅）
9.3.1 腸膜蛋白粉
9.3.3 動物內(nèi)臟粉
9.3.5 動物水解物
9.3.6 膨化羽毛粉
9.3.9 水解蹄角粉
9.3.10 水解畜毛粉
9.3.11 水解羽毛粉
9.4.1 蛋粉
9.4.2 蛋黃粉
9.4.3 蛋殼粉
9.4.4 蛋清粉
9.6.2 ____骨粉（粒）
9.6.7 ____肉粉
9.6.8 ____肉骨粉
9.6.9 酸化骨粉[骨質(zhì)磷酸氫鈣]
9.6.10 脫膠骨粉
9.7.1 噴霧干燥____血漿蛋白粉
9.7.2 噴霧干燥____血球蛋白粉
9.7.3 水解____血粉
9.7.4 水解____血球蛋白粉
9.7.5 水解珠蛋白粉
9.7.6 ___血粉
9.7.7 血紅素蛋白粉
10.2.2 磷蝦粉
10.2.3 蝦粉
10.4.2 白魚粉
10.4.3 水解魚蛋白粉
10.4.4 魚粉
10.4.7 魚排粉
10.4.8 魚溶漿
10.4.9 魚溶漿粉
10.4.10 魚蝦粉
10.4.11 魚油
10.4.13低脂肪魚粉[低脂魚粉]（2014年7月增加）
11.1.11腐植酸鈉（2013年12月增加）
12.1.1 發(fā)酵豆粕
12.1.2 發(fā)酵____果渣
12.1.3 發(fā)酵棉籽蛋白
12.1.4 釀酒酵母發(fā)酵白酒糟
12.2.1 產(chǎn)朊假絲酵母蛋白
12.2.2 啤酒酵母粉
12.2.4 食品酵母粉（2013年12月增加）
12.2.5 酵母水解物（2013年12月增加）
12.2.6 釀酒酵母培養(yǎng)物（2013年12月增加）
12.2.7 釀酒酵母提取物（2013年12月增加）
12.2.8 釀酒酵母細胞壁（2013年12月增加）
12.3.1 谷氨酸渣
12.3.2 核苷酸渣
12.3.3 賴氨酸渣
12.4.3 檸檬酸糟
12.4.5 甜菜糖蜜酵母發(fā)酵濃縮液（2013年12月增加）
13.4.7 葡萄糖胺鹽酸鹽（2013年12月增加）
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發(fā)表于 2015-8-26 11:53:05
